|
Mléčná polévka |
|
Do vařící vody vlijeme mléko a přidáme ovesné vločky. Přivedeme k varu a za občasného míchání povaříme 20 minut. Podle chuti osolíme a přidáme několik kapek citrónové šťávy....
|
|
|
|
|
Kapr zapečený s rajčaty |
|
Porce ryb povaříme, vykostíme, osolíme a opepříme. Do máslem vymazaného pekáčku nebo ohnivzdorné misky dáme na plátky nakrájená rajčata, na to porce ryb a navrch rajčata. Posypeme petrželkou, zakapeme citrónovou šťávou a pokropíme máslem. Zvolna asi půl h...
|
|
|
|
|
Přílohová červená řepa - recept od maminky |
|
Červenou řepu pečlivě omyjeme a ve slupce ji uvaříme do měkka. Oloupeme a nastrouháme na struhadle (při loupání řepy a jejím strouhání doporučuji rukavice, jinak můžeme mít pár hodin problém domýt ruce :)) - to jestli na jemném nebo hrubém záleží na oso...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Pečené zeleninové brambory |
|
Brambory dáme vařit se slupkou do poloměkka (u mně cca 10min). Předehřejeme si troubu na 180°C. Šalotky oloupeme, odřízneme vrchní a spodní část, podélně je rozřízneme. Rajčátka omyjeme, brambory můžeme pokrájet na menší kusy. Česnek oloupeme a posekáme...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Bramborové placičky jak od naší babičky |
|
Den předem uvařené brambory uloupeme a nastrouháme na jemném struhadle. Přidáme mouku, strouhanku, vejce, sůl, majoránku, pepř a dobře promícháme. Necháme asi 3 minuty odpočinout a pak přidáme do těsta nadrobno pokrájené kysané zelí a na masovém strojku nam...
|
|
|
|
|
Brambůrka s liškami a čerstvou majoránkou |
|
Na másle zesklovatíme cibuli, přihodíme orestovat nakrájenou klobásku a lišky ( podle velikosti buď celé nebo pokrájené ). Poté zalijeme vývarem nebo vodou a přidáme na kostky nakrájené brambory, osolíme podle potřeby. Vaříme do změknutí a nakonec do polév...
|
|
|
|
|
|
|
Recept na Kuře na paprice |
|
Nejprve si nakrájíme maso na menší kostky, zalijeme vroucí vodou a blanšírujeme asi 3 min. Poté scedíme. Cibuli si nakrájíme na jemno a orestujeme na rozehřátém másle (1/2 množství) společně s kořením (bobkový list, nové koření a černý pepř) dorůžova...
|
|
|
|
|
Chřestová polévka s mrkví |
|
Chřest i mrkev oloupeme a nakrájíme na malé kousky. Dáme do hrnce, krátce orestujeme na másle a zalijeme vodou nebo vývarem. Přidáme libeček. Vody dáme tolik, aby byla těsně nad zeleninou. Až máme vše uvařené, přidáme Hrašku a vše rozmixujeme do hladka po...
|
|
|
|
|
Kuřecí s wasabi žloutkovou omáčkou - recept od maminky |
|
Maso osolíme a okořeníme. Opečeme jej z obou stran na pánvi s olejem. Když je maso opečené, vyjmeme ho a uchováme v teple. Do stejné pánve vlijeme smetanu, necháme odvařit vypečky po masu a zredukujeme. Přidáme wasabi, rozmícháme, vsypeme pažitku a vlijeme ro...
|
|
|
|
|
Pestrý grilovací mix |
|
Bůček kuchyňsky upravíme a v osolené vodě uvaříme do poloměkka. Ještě teplý bůček potřeme směsí z prolisovaného česneku, hořčice, oleje a červené uzené papriky. Dáme na 2 hodinky do chladu. Klademe pod horní gril v troubě a necháme pěkně pomalu gr...
|
|
|
|
|
Králičí závitky s fenyklem - recept od maminky |
|
Hřbítky osolíme, pomažeme hrubozrnnou hořčicí a rozdělíme na ně sušená rajčata, nakrájená na proužky. Svineme do roládky a pevně ovineme plátky slaniny. Na pánvi rozehřejeme olivový olej s máslem a závitky opečeme. Přendáme je do pekáčku i s výp...
|
|
|
|
|
|
|
Recept na Krůtí stehno na cibulce a česneku v PH |
|
Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky, česnek oloupeme a nakrájíme na plátky. V pánvi na oleji orestujeme do zlatova cibulku a ke konci přidáme plátky česneku a ještě chviličku restujeme. Krůtí stehna osolíme, opepříme a pokmínujeme. Vložíme do PH nádob...
|
|
|
|
|
Pomazánka s vejci, ředkvičkami a řeřichou |
|
1. Vejce uvaříme, oloupeme a nasekáme na malé kousky, ředkvičky a řeřichu též na velmi jemno. 2. Vše dáme do mísy, přidáme tvaroh, hořčici a dochutíme solí a pepřem. Zdobíme pažitkou....
|
|
|
|
|
Dýňovo-zeleninová polévka - recept od maminky |
|
Cibuli nakrájíme na tenké půlměsíčky, kousek mrkve nastrouháme na jemném slzičkovém struhadle a vše na tuku prudce orestujeme. Zasypeme hrubou moukou, 2minuty osmažíme a zalijeme litrem horké vody. Promícháme, přidáme sůl a uvedeme do varu. Zbytek zeleniny na...
|
|
|
|
|
|
|
Recept na Barevný zeleninový salát |
|
Všechnu zeleninu nakrájíme na malé kostky, osolíme, opepříme a vše dukladně zamícháme. Na zálivku použijeme 2 dcl vody, kterou osladíme a okyselíme octem. Vše smícháme a zakápneme olivovým olejem. Podáváme vychlazený....
|
|
|
|
|
Ořechová omáčka na těstoviny - recept od maminky |
|
Do mixéru dáme lístky bazalky, česnek a ořechy. Vše rozmixujeme na jemnou pastu, kterou přeložíme do misky. Pak ji rozředíme smetanou, podle chuti přisolíme a můžeme přidat pár kapek citronu. Ořechovou omáčku servírujeme na horkých těstovinách a sypeme ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Červená čočková |
|
Cibuli si nakrájíme a necháme na rozpáleném oleji zesklovatět. Přidáme očištěnou nakrájenou mrkev, krátce orestujeme. Okořeníme - osolíme, zhruba čajovou lžičku kmínu a špetku a chilli (pokud budeme podávat dětem, tak samozřejmě vynecháme). Zalijeme vodo...
|
|
|
|
