Recept na Rozpraskané čokoládové sušenky
Recept na Rozpraskané čokoládové sušenky je zařazen v kategorii moučníky - drobné pečivo.
K přípravě Rozpraskané čokoládové sušenky budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
200 g hořké čokolády (použila jsem 84%) 110 g krupicového cukru 50 g másla 2 vejce 60 g sušených brusinek nebo rozinek 40 ml rumu 100 g hladké mouky 1/2 lžičky jedlé sody špetka soli 100 g moučkového cukru na obalení.
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Rozpraskané čokoládové sušenky
Recept na Rozpraskané čokoládové sušenky:
Brusinky předem naložíme do rumu, nejlépe několik hodin. Čokoládu ve vodní lázni pomalinku rozpustíme spolu s máslem. Do lehce vychladlé zapracujeme macerované brusinky i se zbytkem nevsáknutého alkoholu. Ušleháme vejce s 60 g krupicového cukru do nadýchané světlé pěny a pomalounku vešleháme čokoládovou směs. Stejně opatrně vmícháme mouku prosátou se sodou a solí. Tuto hmotu (zatím těsto moc nepřipomíná :-)) necháme v lednici nejméně 2 hodinky chladnout a uležet. Potom z vychladlé hmoty lžičkou ukrajujeme kousky, hážeme do zbytku krupicového cukru, vytvarujeme kuličku (v průměru tak cca 3cm), kterou potom dobře obalíme v cukru moučkovém. Klademe na plech, necháváme nejméně 5cm rozestupy, a pečeme v troubě na 170 °C 12min. dobře hlídáme .... sušenka by měla být při vydělání z trouby ve vrcholu měkounká a po zmáčknutí by se měl vytvořit důlek, který se pomalu vyrovná zpět.
Poznámka k receptu na Rozpraskané čokoládové sušenky:
Fotka k tomuto receptu se mi strašně líbila a recept zaujal v Apetitu. Pekla jsem je včera, už nejsou, protože byly jednoduše božské !!
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Rozpraskané čokoládové sušenky, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: senky (Jana)
- Datum vložení: 15.10.2013
- Počet porcí: asi 40 ks - podle velikosti
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Moučníky - Drobné pečivo
- Suroviny: 200 g hořké čokolády (použila jsem 84%) 110 g krupicového cukru 50 g másla 2 vejce 60 g sušených brusinek nebo rozinek 40 ml rumu 100 g hladké mouky 1/2 lžičky jedlé sody špetka soli 100 g moučkového cukru na obalení
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na rozpraskané čokoládové sušenky,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Rozpraskané čokoládové sušenky - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Rozpraskané čokoládové sušenky
|
|
