|
Polévka z pečených rajčat - recept od maminky |
|
Rajčata omyjeme a přepůlíme. Narovnáme do pekáčku, pokapeme olivovým olejem a posypeme cukrem a čerstvou bazalkou. Pečeme při 180 stupních asi půl hodiny. Pak rajčata i s vypečenou šťávou přendáme do hrnce a rozmixujeme. Přilijeme vývar, nalámané špagety ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Žampionový krém (DlabemeZdrave) |
|
Žampiony očistíme a nakrájíme na plátky. Na pánvi si rozpustíme máslo, zesklovatíme jemně nasekanou cibulku, přidáme žampiony a orestujeme dozlatova (pár hotových žampionů si dáme stranou na dozdobení). Nyní můžete zvolit jeden ze 2 dalších kroků: 1) P...
|
|
|
|
|
Recept na Zapečená polenta s olivami |
|
Vo vývare uvaríme hustú kašu, jemne osolíme. Necháme prechladnúť. Do vychladnutej kaše vmiešame polovicu nastrúhaného syra. Slaninu narežeme na malé kocky, vyškvaríme a orestujeme na nej narezanú cibuľu. Polovicu kaše dáme do vymasteného pekáčika, poleje...
|
|
|
|
|
Nudle semhle, nudle támhle.. .dneska rychle všechno z pánve |
|
Ideálně ve woku si rozpálíme olej, přihodíme na kostky pokrájené maso, předem řádně omyté a osušené. Restujeme cca tři minutky. Veškerou zeleninu si překrájíme na proužky a přihodíme do pánve k masu. Restujeme další tři minuty. Poté přidáme curry k...
|
|
|
|
|
Pampelišková polévka s mrkví a pažitkou |
|
Na masle speníme na drobno pokrájanú cibuľu, po chvíli pridáme mrkvu nastrúhanú na slzičkovom strúhadle. Osmažíme, zalejeme vodou, osolíme, okoreníme, prevaríme cca 5 minút, potom pridáme mlieko a smotanu, necháme prejsť varom a vypneme. Po chvíli státia vhod...
|
|
|
|
|
Recept na Vývar se zimní zeleninou |
|
Šalotku pokrájame nedrobno a speníme na masle s olejom. Koreňovú zeleninu pokrájame na jemné juliennes a pridáme k šalotke. Chvíľku restujeme, potom podlejeme asi 100 ml vývaru (urobila som ho z kuracích krídel a trupov) a dusíme, kým zelenina nezmäkne. Keď je m...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Máslové kuřecí se šalvějí |
|
Kuřecí prsa nakrájíme na nudličky, nugetky nebo špalíčky podle toho jak to máme rádi. Maso osolíme a lehce opepříme. V misce za pomocí mikrovlnné trouby (použijte výkon max 350W ) necháme do tekutého stavu rozpustit 100 g másla, do kterého poté na jemno nase...
|
|
|
|
|
Domácí kachna na divoko trošku jinak |
|
Jelikož mám mizernou troubu, tak mám na kachnu fígl a to takový: rozporcuju ji na 4 díly a dám na 2 hodky vařit se všemi ingrediencemi krom kmínu a medu. Pak ji přeložím do pekáče a řádně zakmínuju. Z vývaru, medu a malé lžičky soli si připravím směsku n...
|
|
|
|
|
Kuře na smetaně s pórkem |
|
1. Olej rozehřejte ve velké pánvi a osmahněte na něm slaninu; stačí tak dvě minuty. Přidejte proužky masa a společně smažte ještě dvě až tři minuty, až začne zlátnout. Vsypte pórek a na mírném plameni smažte ještě necelých pět minut, aby náležitě...
|
|
|
|
|
Recept na Polévka z červené čočky s křemenáči |
|
Jarní cibulky nakrájíme na kolečka. V kastrolku rozehřejeme olej, přidáme čočku a asi minutu ji podusíme. Přidáme cibulku a dusíme další 3 minuty. Přilijeme zeleninový vývar, uvedeme do varu a vaříme na mírném plameni asi 15 minut. /Červená čočka se při...
|
|
|
|
|
Kotletky na jablkovém pyré - recept od maminky |
|
Kotletky hodně naklepeme a nařízneme proti kroucení, osolíme, opepříme a zprudka opečeme na oleji. Zatím je odložíme a udržujeme v teple (např. zakryjeme alobalem, nebo v troubě). Na pánvi osmažíme ve výpeku nakrájenou cibulku, vmícháme hořčici, jablkové...
|
|
|
|
|
Recept na Vepřové závitky s kapary |
|
Plátky masa potřeme hořčicí a sardelovou pastou, osolíme, opepříme a zabalíme do každého okurku. V kastrolu rozehřejeme máslo a olej, necháme zesklovatět drobně nakrájenou cibulku, vložíme závitky, prudce opečeme, podlijeme vínem, vývarem a dusíme do změk...
|
|
|
|
|
Vepřová panenka se smetanovým přelivem - recept od maminky |
|
Z vepřové paneky ukrojíme 4 hrubší kolečka, dlaní je jen roztlačíme jakoby do stran, osolíme, opepříme a obalíme v hladké mouce. Přebytečnou mouku oklepeme z masa. Rozpálíme olej a z každé strany cca 2 minuty opékáme. Otočíme potřetí, přilejeme vývar...
|
|
|
|
|
Recept na Mrkvový krém |
|
Na másle zkaramelizujeme na jemno nasekanou cibulku, poté přidáme nakrájený pórek a chvíli podusíme. Přidáme prolisovaný česnek, chvilku orestujeme (aby nezhořkl) a potom přidáme na kolečka nakrájenou mrkev, zalijeme vývarem a vaříme dokud mrkvička nezměkne...
|
|
|
|
|
|
|
Recept na Vepřové plátky na medvědím česneku |
|
Kýtu si nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme a opepříme. 100 ml oleje, koření a česnek smícháme a do marinády naložíme nachystané plátky masa. Uložíme do lednice, nejlépe do druhého dne. Na 1pl oleje osmažíme cibulku nakrájenou na kostičky. Maso obal...
|
|
|
|
|
Jednoduchý upravený vývar |
|
Ze surovin na těsto na nudle vyšleháme metličkou řídké palačinkové těstíčko. Rozehřejeme trochu oleje a připravíme palačinky, které poté nakrájíme na nudličky. Vývar zahřejeme, krátce v něm spaříme zelí a po vypnutí plamene vmícháme nudle a petržel...
|
|
|
|
|
Pórková polévka s houbami |
|
Z másla a vloček vytvoříme jakoby jíšku, kterou postupně zaléváme studeným vývarem a za stálého míchání 10 minut povaříme. Do takto připraveného základu vložíme na kolečka nakrájený pórek, na plátky nakrájené a na másle podušené houby (s kmínem, ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Anglická cibulová polévka |
|
Do vetsiho hrnce dame maslo, pridame cca sest velkych listku salveje, pokrajene dva vetsi strouzky cesneku a mirne osmahneme. Pote pridame pokrajene cibule a porek. Zamichame, prikryjeme poklickou a 20-25 minut nechame dusit. Pote prilijeme vyvar a opet provarime. Dochutime soli ...
|
|
|
|
|
Kuřecí s mangem |
|
Na oleji orestujeme nadrobno narezanú cibuľu, pridáme na kocky nakrájané mäso a sprudka orestujeme. Pridáme kari, okoreníme, osolíme. Zalejeme vývarom alebo vínom a dusíme do mäkka. Medzitým narežeme mango na kocky, pridáme k mäkkému mäsu a ešte 10 minút p...
|
|
|
|
