|
Skandinávský pekáček s mletým masem a pečenými brambory |
|
Brambory oloupeme, omyjeme, nakrájíme na kousky a už neproplachujeme, pouze lehce osušíme. V pánvi rozpálíme olej, vhodíme brambory a opékáme je ze všech stran dozlatova. (mám vyzkoušené, že pro tento způsob přípravy je žádoucí brambory nezbavovat škrobu - ...
|
|
|
|
|
Recept na Domácí máslový croissant |
|
Ze všech surovin kromě másla, utvoříme hladké nelepící se těsto a necháme jej v lednici 50 minut kynout. Vykynuté těsto rozválíme do obdelníku a poklademe tenkými plátky másla, já nechávám máslo chvíli v mrazničce, lépe se krájí na tenké plátky, má...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Bochníková večeře |
|
1)Chlebík rozkrojte na 1cm plátky tak, abyste ale chlebík neprořízli úplně ! Musí být dnem spojený. 2)Vejce rozšlehejte s tavenými sýry a potřete, nebo nalijte mezi každý plátek až dolů (nebude u spodu suchý). Můžete třeba i pokapat mezi plátky rozpušt...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Houbové karbanátky |
|
Rohlík rozlámeme a zalejeme mlékem. Na trošce oleje zpěníme cibuli, přidáme nakrájené houby, osolíme a chvíli podusíme. Necháme vychladit. Do vychladlých hub přidáme vymačkaný rohlík, vejce a ostatní suroviny, podle potřeby zahustíme strouhankou. Z hmoty tv...
|
|
|
|
|
Petrželová pasta |
|
Všechny přísady rozmixujeme a přidáme do omáčky. Pasta vydrží v zavřené nádobce v ledničce i 3 týdny, pokryjeme ji tenounkou vrstvou oleje....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Orientální zelný salát |
|
1) Suroviny z druhého sloupce si smícháme a tím připravíme dresink. 2) Zelí, mrkev, cibuli a petrželku promícháme a zalijeme připraveným dresinkem. Necháme alespoň hodinu uležet....
|
|
|
|
|
Recept na Vepřová kotleta na rychlovku |
|
Petrželku nasekáme najemno a smícháme s kefírem a zázvorem. Do plátků masa lehce vetřeme chilli koření a vložíme do mísy s bylinkovým kefírem. Promícháme a necháme nejlépe půl dne(i dýl)uležet v lednici. Poté nožíkem, nebo papírovou utěrkou kefír od...
|
|
|
|
|
Kuřecí mlsný hřbet |
|
Kuřecí prsní řízky si nejlépe den předem podélně rozpůlíme, naklepeme a naložíme do marinády. Formu na srnčí hřbet vymažeme lehce sádlem a poklademe plátky anglické slaniny. Na ni dáváme plátky kuřecích prsou tak, aby se nám uprostřed trochu překrý...
|
|
|
|
|
Medové 'koroptve' - recept od maminky |
|
Plátky masa posolit, natřít marinádou, poklást suš.švestkama (můžou se nechat máčet v rumu nebo slivovici), zabalit závitek, připíchnout parátkem, potřít dokola marinádou, podlít vodou. Sušené švestky můžeme přidat i k masu do pekáčku. Péct na 180°C,...
|
|
|
|
|
Domácí chipsy s tvarohem |
|
Chipsy: Brambory důkladně omyjeme a i se slupkou nakrájíme na tenčí plátky a vyskládáme na plech (můžou se lehce překrývat). Osolíme, pokapeme olejem, přikryjeme alobalem a dáme na půl hodiny do trouby na cca 180°C, aby nám změkly. Poté alobal sundáme a pod...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Celerovo-jablečné curry |
|
Na asi 3 lžících olivového oleje opékejte celer nakrájený na tenké plátky 8-10min (nejprve bez, potom s poklicí). Poté přidejte jablka, také nakrájená natenko. Opékejte tak dlouho, dokud nebude celer příjemně změklý na skus (dalších 3-5 minut). Přidejte c...
|
|
|
|
|
Brokolicový koláč (s kuřecím masem) |
|
Nejprve si uděláme těsto a dáme na chvíli do lednice. Mezi tím si připravíme nakrájenou a uvařenou brokolici, steril.kukuřici, cibuli na kroužky. Když je těsto připravené, poklademe ho do kulaté formy. Posypeme zeleninou a zalijeme osoleným a rozšlehaným vejc...
|
|
|
|
|
Růžičková kapusta se sýrem |
|
1. Kapustičky uvaříme dopoloměkka v osolené vodě 2. Slaninu nakrájíme na drobno a spolu s česnekem orestujeme na pánvi, smícháme s přecezenou kapustou, tymiánem, strouhaným sýrem a bramborami nakrájenými na kostičky 3. Směs dáme do pekáčku, zalejeme smet...
|
|
|
|
|
Špízy z mletého masa s hlívou ústřičnou |
|
Brambory syrové omyjeme, pokrájíme i se slupkou, osolime, a podélne čtvrtíme a posypeme rozmarýnem. Pečeme v zapékací misce do zlatova asi 30 minut na 250 stupnu. Dál si asi 150 gramů hlívy orestujeme na pokrájené slanině. Mleté maso, bylinky, koření a or...
|
|
|
|
|
Hedvábné tvarohové řízečky |
|
Plátky lehce naklepeme a osolíme.Rozšleháme 2 bílky s dvěma lžícemi tvarohu a s česnekem utřeným se solí.Řízky obalíme v mouce,pak ve směsi s tvarohem a nakonec ve strouhance.Smažíme na oleji....
|
|
|
|
|
Zapečené těstoviny se špenátem |
|
Těstoviny uvaříme. Mezitím si uvaříme špenát, který ochutíme česnekem, pepřem, solí a nakonec vlijeme šlehačku. Šunku si nakrájíme na kostičky. Poté do zapékací mísy nasypeme část těstovin, na těstoviny nakrájenou šunku, na šunku nalijeme špenát a ...
|
|
|
|
|
Kuřecí masko v hraběcím těstíčku |
|
Kuřecí maso si naporcujeme a mírně naklepeme. Dále osolíme a opepříme. Potom si uděláme těstíčko na obalování řízečků z výše uvedených ingrediencí. Hustota dle vlastního oka :-). Řízky obalíme v těstíčku a smažíme na oleji....
|
|
|
|
|
Recept na Plněné cukety masem |
|
cukety omyjeme a rozkrojíme na půl, vydlabeme střed tak, aby se vešlo co nejvíce masové náplně. Náplň: mleté maso dáme do mísy, osolíme, opepříme, okořeníme, přidáme nakrájená rajčata a cibuli - promýcháme. Cukety naplníme směsí a dáme péct do...
|
|
|
|
|
Tuňák grilovaný "po francouzsku" |
|
Nejdříve si připravíme marinádu. Máslo přepustíme a smícháme se všemi přísadami. Do marinády naložíme steaky z tuňáka. Marinujeme minimálně 1 hodinu - čím déle, tím lépe. Před přípravou jen necháme okapat - neosušujeme a dáme na rozehřátý gril...
|
|
|
|
|
Recept na Skořicové maso |
|
Maso nakrájíme na malinké kousky. Přidáme čili omáčku, sojovou omáčku, vajíčko, skořici, solamyl, promícháme a necháme 12 hodin marinovat. Pak ještě malinko dosolíme a do rozehřátého oleje vkládáme lžící směs, kterou roztáhneme do tvaru placiček. Sma...
|
|
|
|
