|
Marinované mozzarellové balíčky - recept od maminky |
|
Mozzarellu nakrájíme na 8 dílků a dáme na hodinu marinovat do marinády z uvedených surovin. V troubě rozpálíme gril. Plátky slaniny položíme křížem ( viz. fotopostup), doprostřed položíme kousek mozzarelly, na ni sušené rajče a lístek bazalky. Zavineme do...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Segeďák |
|
Cibulku nakrájenou na kostičky orestujeme na sádle, přidáme maso na malé kostky. Přidáme papriku a zalijeme vodou. Ochutíme kořením. Vaříme nejlépe v papiňáku. Po uvaření ( ne ůplném rozvaření ) přidáme zelí a ještě asi 20 minut povaříme. Dáme maso...
|
|
|
|
|
Kuře v curry marinádě - recept od maminky |
|
Nastrouháme cibuli a pečlivě ji vymačkáme v utěrce, přidáme koření, česnek a rajský protlak. Vše dobře promícháme a povolíme olejem. Osolené kuře tímto potřeme a necháme přes noc v lednici nasáknout chutě. Pak už jenom pečeme....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kuřecí čína podle mého gusta |
|
Cibulku si nakrajime na vetsi kosticky nebo mesicky, porek na pulkolecka a dame na panvicku orestovat, ne dohneda, jen zesklovatet. Pridame na platky pokrajene houby, nechame 2-3 min. orestovat, pak pridame maso na nudlicky a pridame koreni. Vse hezky promichame, dame malinko vo...
|
|
|
|
|
Salátová polévka - recept od maminky |
|
Brambory dáme vařit do vody(vody podle toho kolik polévky chceme) a přidáme sůl a kmín. Když jsou uvařené do poloměkka přidáme na kousky natrhaný salát(množství podle toho jak jej máte rádi). Vedle v kastrůlku si škvaříme slaninu na proužky. Když jsou b...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Zeleninovo-houbová omáčka s polentou |
|
Na rozpustenem masle osmahneme zeleninu (zacala jsem salotkami, pote jsem pridala mrkev, fazolove lusky, hrasek, fenykl a nakonec porek). Pote pridame na jemne platky pokrajene zampiony, zarestujeme a vse zalijeme smetanou. Dochutime soli, muzeme zakapnout i sojovou omackou a nec...
|
|
|
|
|
Recept na Drůbeží játra se žampiony na zázvoru |
|
Na pánvi na oleji mírně orestujeme cibuli nakrájenou na měsíčky, pak přidáme přepůlená játra, které taky orestujeme a chvíli necháme dusit. Pak přidáme žampiony i s nálevem,fazolky, masox, česnek a zázvor, necháme ještě dusit a nakonec dáme salám na pr...
|
|
|
|
|
Recept na Kuřecí stehna v pivní marinádě pečené na zelí |
|
Kuřecí stehna omyjeme, osolíme, posypeme kořením na kuře ( bez soli ), zázvorem, přelejeme 1 dcl oleje a zalijeme černým pivem. Necháme marinovat, já měl 24 hodin. Na pekáček si dáme trošku oleje, přidáme na drobno nakrájenou cibulku a osmahneme, až zesklo...
|
|
|
|
|
Pórková omáčka |
|
Na rozpuštěném másle osmahneme drobně nakrájenou cibuli a Vegetu. Přilijeme vývar a krátce povaříme. Přidáme rozšlehanou smetanu s moukou a za stálého míchání přivedeme do varu. Krátce před dokončením přisypeme na tenká kolečka nakrájený pórek....
|
|
|
|
|
Losos na koriandru - recept od maminky |
|
Lososa osolíme a opepříme, posypeme citrónovou kůrou a koriandrem. Na pánvi rozpálíme máslo a na něm lososa po obou stranách osmahneme. Před podáváním pokapeme citrónovou šťávou a ozdobíme plátky citronu....
|
|
|
|
|
Pizza korpus do mrazáku + domácí rajčatová omáčka na pizzu |
|
Těsto: 1)Kvasnice rozmícháme v misce s vlažnou vodou,olejem,cukrem a lžící mouky. Přikryjeme a necháme cca 15 min kynout na teplém místě. 2) Do mísy či na vál nasypeme mouku a smícháme ji se solí. Zapracujeme do ní vzniklý kvásek a uhněteme pružní těsto...
|
|
|
|
|
Zapečené špenátové gnocchi |
|
V kastrůlku na oleji nebo sádle podusíme špenát, ochutíme ho česnekem, solí, přidáme minimálně dvě hrsti smažené cibulky, půl kelímku 12% smetany a hrst strouhánky. Na pánvi na malém množství tuku opečeme - bez předvaření - gnocchi dozlatova a přimíc...
|
|
|
|
|
Růžová líčka mladého býčka |
|
Na pánvi necháme zesklovatět slaninu, pokrájenou na kostičky. Přidáme trošku oleje, vložíme maso a zprudka orestujeme, / kdo může nádobu z PH použít na sporáku, orestuje maso přímo v ní /. Osolíme ho, podlijeme Portským, které necháme zčásti vyvařit. V...
|
|
|
|
|
Okurkový salát s kefírem |
|
Očištěnou okurku nastrouháme podle libosti, přidáme sůl, pepř, prolisovaný česnek a nakonec kefírové mléko. Zamícháme a máme hotovo....
|
|
|
|
|
Recept na Květákovo-brokolicový nákyp s vinnou klobásou |
|
Květák a brokolici uvaříme do poloměkka a drobně nasekáme. Klobásu vymáčkneme ze střívka, žloutky oddělíme od bílků a přidáme je spolu s klobásovou směsí a jemně nakrájenou cibulí ke květáku a brokolici, promícháme a ochutíme. Z bílků ušleháme pe...
|
|
|
|
|
|
|
|
Recept na Hruškové muffiny Zdeňka Pohlreicha |
|
Mouku v míse promíchejte s vločkami, práškem do pečiva a solí. Oloupejte a nakrájejte hrušky na malé kostičky, čokoládu nasekejte také na kostičky a přidejte do mísy. V jiné míse si prošlehejte vejce s máslem a cukrem. Zalijte mlékem a znovu prošlehejte....
|
|
|
|
|
Houbovec s uzeným masem - recept od maminky |
|
Žemle nakrájíme na plátky a namočíme v mléce. Také sušené houby namočíme do mléka. Mléko slijeme a přidáme ho k houskám. Houby ve slané vodě trochu povaříme, pak rozkrájíme na menší kousky. Přidáme je k namočené housce, pak přidáme česnek, rozkvedl...
|
|
|
|
|
