|
Recepty -
salám|
| Salám (z italského salame solená uzenina, solené maso, pův. latinsky salare solit) je typ uzenin z hrubě nasekaného masa a dalších přísad. Existuje velké množství druhů salámu, lišících se použitými surovinami (druh masa, složení kořenících směsí apod.) i detaily přípravy. Salámy se dělí na tři velké skupiny v závislosti na tepelné úpravě, kterou během výroby prochází. První skupina jsou měkké masné výrobky, druhá tepelně opracované tzv. trvanlivé (např. turistický salám) a třetí tepelně neopracované, trvanlivé (např. lovecký salám). Rozsekané (nejčastěji) vepřové maso se ochutí kořením v závislosti na druhu a přidá se vepřové sádlo, které je následně naplněno do střívek, či do moderních obalů. Následně se některé druhy salámu přesunou do sušárny, kde jsou po nějaký čas uloženy. V současné době se při výrobě salámů užívají náhražky, které zlevňují jeho výrobu. Jedná se zejména o strojně oddělené drůbeží maso (drůbeží separáty), kůže, rostlinné bílkoviny, voda kombinovaná se škroby a zahušťovadly, apod.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
salám recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Nepečené - Bezlepkové - DIA - DIA - Ostatní - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Drobné pečivo - Muffiny - Nepečené a mražené - Ostatní - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 1218 receptů | Zobrazuji: 481-500 receptů | | 1 ... 22 | 23 | 24 | 25 | 26 ... 60 |
|
Sekaná podle Itala |
|
Měkký salám a tvrdý sýr nakrájíme na malé kostičky nebo nastrouháme na hrubém struhadle. Uvařené brambory ve slupce nastrouháme, cibuli nakrájíme na malé kostičky, nať z mladé cibulky na kolečka a česnek utřeme. Přidáme 2 vejce a vše smícháme s mletým...
|
|
|
|
|
|
Recept na Gothaj džužu - čína chudých |
|
Salám zprudka opečeme - mícháme. Na druhé pánvi na sádle podusíme zelí s pórkem (musí křupat). Zalejeme vývarem. Do toho pak ten salám. Dochutíme sójovkou, glutasolem, solí a pepřem. Já tam dávám ještě kečup....
|
|
|
|
|
Špagetová bábovka - recept od maminky |
|
Bábovkovou formu vymažeme máslem a vysypeme strouhankou. Pak dáme ne úplně do měkka uvařené špagety, posypeme strouhaným sýrem, okořeníme a zalijeme kečupem. Potom dáme špagety, strouhanou Nivu, strouhaný salám a zalijeme kečupem. Na to dáme špagety, žampi...
|
|
|
|
|
Vepřové závitky na rozmarýnu s jemně nakyslou omáčkou |
|
Nejprve si smícháme hořčici s propasírovaným česnekem, přidáme plátek másla a nasekaný čerstvý rozmarýn. Pak si naklepeme řízky, vnitřek, kde budeme plnit potřeme rozmarýnovou kaší, co jsme si připravili, doprostřed plátku dáme špalík nivy a špalík ...
|
|
|
|
|
Recept na Recept na vaječnou tlačenku |
|
Nakrájet uvařená vajíčka, salám a cibuli, vše dát do misky přidat Majolku®, sůl a pepř a promíchat. Želatinu připravit dle návodu s masoxem, nechat vychladnout a promíchat se surovinami. Hmotu nalijeme buď do tlačenkových sáčků nebo do formy . Do f...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Slaný dortíček |
|
Použila jsem klasické bílé toasty. Náplň jsem udělala česnekovou pomazánku - tavený sýr, česnek, tatarská omáčka, sůl, pepř. Tousty pokládáme vedle sebe, promazáváme česnekovou pomazánkou a vrtvíme do potřebného tvaru. Pak jsem to celé pomazala zbytkem ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Dort s krabích tyčinek |
|
Nastrouháme krabí tyčinky na velkém a cibuli na malém. Smícháme s pomazánkovým máslem a Majolkou®, osolíme a opepříme. Dáme si vedle sebe dva toustové chleby, potřeme pomazánkou, přiložíme další dva tousty, opět pomažeme...a takhle pokračujeme tak dl...
|
|
|
|
|
Recept na Rozmarýnová kuřecí játra se žampiony |
|
Játra si očistíme, nakrájíme na skoro stejné kousky(napůl), žampiony i česnek si nakrájíme na plátky a cibuli na nudličky. Na pánev dáme rozehřát olej(sádlo), na něj přijde cibule s česnekem, chvíli smažíme a dáme játra, která prudce restujeme a často...
|
|
|
|
|
Recept na Plněné sýrové brambory |
|
Nivu nadrobíme nebo nastrouháme najemno. Přidáme sýr a smetanu a promícháme. Doporučuji nesolit - niva je sama o sobě dosti slaná. Brambory oloupeme, rozkrojíme napůl. Pokud nám brambory "nestojí", lehce je zespodu seřízneme. Vnitřek vydlabeme - nejlépe se mi ...
|
|
|
|
|
sendvič s kari omáčkou |
|
najdříve si uděláme dresink smícháme majonézu s kari a přídáme nasekanou petržel.potřeme s tím veku a dáváme přísaty dle chuti...
|
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Báječná pomazánka na chlebíčky |
|
1. Uvaříme si vajíčka na tvrdo -> oloupeme je, poté je rozkrojíme a žloutky dáme do misky a rozmačkáme. 2. K žloutkům přidáme: pomazánkové máslo, tavené sýry a hořčici (podle chuti). 3. Bílky, okurek, cibulku a salám nakrájíme (nebo nastrouháme) na...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Hop na pánev |
|
Klasické bramborákové těsto rozetřeme na rozehřátou pánev, potřeme (pokapeme) kečupem a poklademe podle chuti jako pizzu: salámem, zeleninou, třeba i vejcem natvrdo a posypeme strouhaným sýrem. Smažíme na mírném ohni, občas to i zakryjeme poklicí....
|
|
|
|
|
Slaný štrůdl dle chutí |
|
Rozválíme si listové těsto na tenký plát. Ten potřeme kečupem a posypeme kořením. Na to poklademe kolečka šunky a zasypeme sýrem.¨ Smotáme do nohavice, kterou potřeme rozšlehaným vejcem a propícháme vidličkou. Pečeme na 180 stupňů dozlatova. Hotový št...
|
|
|
|
|
|
Recept na Omeletka s kořením |
|
Vejce rozšleháme s mlíkem nebo smetanou, přidáme sůl, pepř, kari a směs bylinek. Na pánvičku dáme trošku oleje a necháme zesklovatět cibuli. Na to poklademe plátky šunky a necháme chvilku opéct. Přilijeme směs z vajíček a mezi to dáme plátky rajčat. Při...
|
|
|
|
|
Pizza na listovém těstě |
|
Listové těsto rozválíme na tenko, na něj rozmažeme pomádu na pizzu, na ni položíme po celé ploše, šunku, salám (já volila vysočinu), posypeme kukuřicí a sýrem, vložíme do předehřáté trouby na 170 C a pečeme cca 1 hodinu. Před koncem přidáme zbytek nast...
|
|
|
|
|
Vaječná tlačenka - recept od maminky |
|
Moravanku si zcedíme, nakrájíme na drobno okurky z moravanky, přidáme nasekané vejce, nakrájený salám na nudličky, Majolku® 250 ml a nakonec vlijeme želatinu (dle návodu)přidáme rozvařený masox do želatiny a vše smícháme dohromady. Dávám to do srnčího ...
|
|
|
|
|
Recept na Papriky plněné rýží |
|
Nejprve rozehřejeme troubu na 180st.,papriky zbavíme jader a podélně rozřízneme, omyjeme. Rýži buď čerstvě uvařenou nebo zbytek z druhého dne smícháme s usmaženou cibulkou,prolisovaným česnekem,houbami,raj.jablíčkem, může být kousek salámu nebo kuř. masa....
|
|
|
|
| 1 ... 22 | 23 | 24 | 25 | 26 ... 60 | | Nalezeno: 1218 receptů | Zobrazuji: 481-500 receptů |
|
|
|
Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|
