|
Pštrosí vejce - recept od maminky |
|
Uděláme si dobrou sekanou, vajíčka uvaříme na tvrdo, oloupeme a obalíme v sekané. Z každé strany pomalu smažíme na oleji. Po usmažení překrojíme a podáváme s bramborovou kaší a oblohou. DOBROU CHUŤ...
|
|
|
|
|
Obalované vejce |
|
Na pánvi rozehřejeme tuk (olej), nasypeme lžíci strouhanky, kterou rozhrneme, na ni vyklepneme vajíčko, jako kdybychom dělali volské oko. Osolíme, případně opepříme a opět zasypeme strouhankou. Necháme pomalu smažit, pak opatrně otočíme a osmažíme z druhé...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Schované žampiony |
|
Všechny suroviny spojíme v míse, až vznikne hutnější hmota a osolíme a necháme 10 minut odležet v lednici. Pak navlhčenýma rukama tvořme koule o průměru asi 6 cm. Obalíme je ve strouhance a smažíme ve středně ohřátém oleji, který sahá do dvou třetin žam...
|
|
|
|
|
Třešňový koláč s ořechy |
|
Žloutky utřeme se 2/3 cukru, vmícháme ořechy, mouku s práškem do pečiva. Nakonec umícháme sníh z bílků s poslední 1/3 cukru a jemně vmícháme do těsta. Vytřeme a vysypeme formu, vlijeme těsto a poklademe třešněmi. Dáme péci na 180°C zhruba na 40 minut, ...
|
|
|
|
|
Jablečný koláč (hřbet) |
|
Jablka oloupeme a nakrájíme na plátky. Posypeme je 3 lžícemi cukru a skořicí a necháme hodinu odležet, aby cukr i skořici dobře nasákla. Cukr, vejce a mouku prosátou s kypřícím práškem dáme do mísy a vše dobře promícháme. Nakonec přidáme rozpuštěnou He...
|
|
|
|
|
Zelení šneci |
|
Anglickou, nakrájenou na drobné kostičky vyškvaříme na suché pánvi. Pak ji i s tukem vylijeme do pekárny, přidáme tekutiny, sypké suroviny a zapneme program těsto. Hotové těsto propracujeme, rozdělíme na poloviny a každou rozválíme. Potřeme špenátem, zahu...
|
|
|
|
|
Vaječný řízek od Babici |
|
Ve vode nebo mlece namocime nakrajeny rohlik, scedime, pridame varena vejce, varenou bramboru, cibuli a 1 syrove cele vejce. Vse najemno nakrajene. Osolime, opeprime. Pro spravne zahusteni kdyz tak pridame strouhanku. Utvorime male placicky a obalime ve strouhance. Usmazime na ol...
|
|
|
|
|
Slaný cuketový nákyp |
|
Cuketu oškrábeme, vydlabeme a nastrouháme nahrubo. Šunkový salám a eidam nastrouháme také nahrubo a cibuli nakrájíme najemno. Vše smícháme v míse, do směsi prolisujeme česnek, přisypeme majoránku dle chuti, osolíme a opepříme. Vejce si rozkvedláme a přili...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Povelikonoční pomazánka |
|
Na másle zpěníme cibuli nasekanou nadrobno, přidáme droždí a necháme ho rozpustit na kašičku. Zalijeme mlékem a mícháme tak, až máme hladký krém, do kterého vmícháme sůl, nastrouhaná vajíčka, pažitku a je-li pomazánka řídká, zahustíme strouhankou....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Brokolicové karbanátky se salámem a sýrem |
|
Uvařené růžičky brokolice pokrájíme, přidáme vejce, nadrobno nakrájený salám, nastrouhaný sýr, nadrobno nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek, osolíme a opepříme. Přidáme hladkou mouku a směs promícháme. Přidáme trochu strouhanky, aby byla hmota lépe t...
|
|
|
|
|
Sýrové kolo brněnského kolomazníka Kudrny |
|
Hermelín a tvarůžek vytáhneme z ledničky a doprostřed uděláme otvor na tvarůžek. Spodní (bílou)část hermelínu se snažíme neporušit. Vložíme kolečko tvarůžku a dovnitř dáme minikolečko šunky-viz foto. Potom ho obalíme dvakrát v trojobalu(mouka, vajíč...
|
|
|
|
|
Recept na Plněné žampiony špenátovou nádivkou |
|
Žampiony očistíme,omyjeme,vydlábneme lžičkou nožičky i trochu vnitřek. Rozškvaříme nakrájený špek,přidáme nakrájenou cibuli,necháme zesklovatět,pak přidáme špenát(já měla porcovaný,ale je asi jedno jaký),když povolí přidáme rozetřený česnek(dal...
|
|
|
|
|
Houbové placičky se sýrem |
|
Cibuli nadrobno pokrájíme a osmahneme na másle. Přidáme houby a dusíme, dokud se neodpaří přebytečná voda. Rohlíky pokrájíme a přelijeme vlahou smetanou nebo mlékem a necháme vsáknout. Rozmačkáme vidličkou a přidáme k houbám. Přidáme vejce, nastrouhaný ...
|
|
|
|
|
Burgery z lilku a batátů - recept od maminky |
|
Batáty oloupeme, nakrájíme na kostičky a uvaříme doměkka. Poté je rozmačkáme na kaši. Na oleji orestujeme cibuli, přidáme na kostičky nakrájený vypocený lilek a restujeme do změknutí. Poté přidáme uvařené batáty. Batátů by mělo být víc než lilku. Vz...
|
|
|
|
|
|
|
Řízky z krabích tyčinek |
|
Krabí tyčinky necháme rozmrazit, osolíme a obalíme v mouce, rozšlehaných vejcích a strouhance. Smažíme na rozpáleném oleji ze všech stran. Podáváme s brambory a zeleninovým salátem....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Plněný Velikonoční řízek |
|
Z masa uděláme 2 plátky, které rozklepeme na co největší kus, z obou stran je osolíme a posypeme sušeným česnekem. Na polovinu plátku dáme kopřivové listy v několika řadách, pak Tyrolský salám a silný pruh(kvádr) sýra. Sepneme kovou jehlicí, nebo párátky...
|
|
|
|
|
Jablečné řezy KIKINA |
|
Vejce s cukrem a tukem vyšleháme do pěny, přidáme všechny ostatní sypké přísady a umícháme těsto. Nakonec vmícháme nastrouhaná jablíčka, ořechy, rozinky a rum. Naplníme do vymazaného a strouhankou vysypaného pekáčku a upečeme. Když je moučník zchladl...
|
|
|
|
|
|
|
Recept na Sekaná v županu |
|
Žemle nakrájíme na kostičky a namočíme mlékem.Maso umeleme i s cibulí a česnekem.Přidáme vajíčko,lžíci mouky,sůl,pepř a namočenou housku.Propracujeme a podle potřeby přidáme strouhanku. Listové těsto rozválíme a zabalíme do něho směs.Můžeme ještě ...
|
|
|
|
