|
Recept na Kedlubny dušené s paprikovým krémem |
|
Na másle orestujeme na kostičky nakrájenou cibuli se slaninou. Přidáme na hranolka nakrájené kedlubny, osolíme, opepříme a podlijeme malinko vodou. Na mírném ohni dusíme doměkka. Nakonec vmícháme paprikový krém, rozdrcený česnek a obě ohřáté smetany. Ješt...
|
|
|
|
|
|
Recept na Citronové tagliatelle s hráškem a kuřecím masem |
|
V dostatečně osolené vodě dáme vařit těstoviny. Pár minut před tím, než jsou správně uvařené, přidáme do vody povařit i mražený hrášek. Současně s tím si na pánvi rozehřejeme olej společně se šťávou ze tří citrónů a kůrou z jednoho citrónu. Z...
|
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Filipínské kuře adobo |
|
Na rozpáleném oleji krátce orestujeme pokrájenou cibuli a česnek. Přidáme kuřecí maso a ze všech stran orestujeme. Přidáme sojovou omáčku, ocet, cukr, pepř a bobkový list. Podlijeme vodou a vaříme pod pokličkou na mírném plameni 15 minut. Na závěr vyndáme ...
|
|
|
|
|
Recept na Zámecký paprikáš |
|
Omyté kuře rozdělte na 8 částí. Na oleji zpěňte cibulku, přidejte mletou papriku, krátce orestujte a přilijte vodu. Vložte porce kuřete, osolte, ochuťte kmínem, feferonkou, pepřem a duste doměkka. Kuře vyjměte, šťávu zaprašte hladkou moukou a 10 minut pova...
|
|
|
|
|
Bůčkový hrnec se šalvějí |
|
Na slanině a sádle zpěníme cibuli, poklademe na větší kousky pokrájeným bůčkem a asi 1/2 hodinky restujeme. Mezi tím vyčistíme papriky, nakrájíme na půlky, brambory taktéž, rajčata na čtvrtky, šalotku na 2cm kousky, stroužky jen rozmačknem nožem. Potom ma...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Zvěřina s liškami a majoránkou |
|
Maso si nakrájíme na kostky. Na másle zpěníme nakrájenou cibuli, vložíme maso, osolíme, okořeníme a orestujeme, aby se maso zatáhlo. Poté podlijeme trochou vývaru a dusíme na mírném ohni asi 3/4 hodiny. Průběžně podléváme vývarem. Po uplynutí této doby p...
|
|
|
|
|
Kapr po strašnicku - recept od maminky |
|
Naporcované kousky kapra pokapeme citrónem, opepříme a potřeme česnekem utřeným se solí. Mouku a obě papriky smícháme a kapříka ve směsi obalíme. Smažíme na rozpáleném oleji dorůžova-ne úplně naplno, obracíme. Jako příloha je vhodná bramborová kaše....
|
|
|
|
|
Lahodné kotletky - recept od maminky |
|
v misce si připravíme marinádu a nakrájíme si cibuli na kolečka,do nádoby,kterou můžeme uzavřít dáme na dno kolečka cibule,vložíme 2 ks kotlet,zalijeme polovinou marinády a zase na to cibulové kroužky,kotlety a pak zbytek marinády,nádobu uzavřeme,dáme do led...
|
|
|
|
|
Salátek jako lusk |
|
Fazolky zbavíme stopek a podle jejich velikost překrojíme napůl. Uvaříme na skus. Já jsem vařila v páře cca 10 minut. Po uvaření je prudce zchladíme ledovou vodou. Česnek pokrájíme na plátky a rozmělníme spolu se solí. Česnekovou kašičku a všechny ostatn...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Vaječina v parním hrnci |
|
Šunku nakrájíme na nudličky, smícháme s vajíčky, sýrem a kořením a dáme do misky na rýži, která je součástí parního hrnce. Pokud nemáme, použijeme jakoukoliv umělohmotnou mikrovlnnou misku nebo misku z varného skla. Paříme v parním hrnci cca 20 minut (n...
|
|
|
|
|
Žampionový salát s nivou II. - recept od maminky |
|
1) Žampiony očistíme, nakrájíme na plátky, dáme na pánev a zalijeme vodou a chvilku dusíme. Pak je vyndáme do mísy a necháme zchladnout. 2) Žampiony opepříme a osolíme. 3) Jogurt smícháme s octem a nastrouhanou nivou. A následně smícháme s žampiony....
|
|
|
|
|
Pomerančovofenyklový salát - recept od maminky |
|
Oloupaný česnek prolisujeme a v misce ho dobře prošleháme s olivovým olejem, citronovou ( limetkovou ) šťávou a petrželkou. Osolíme a opepříme. Pomeranče oloupeme a "vykožkujeme"..vyfiletujeme..nevím, jak to správně nazvat..Zkrátka to uděláme tak, že je zba...
|
|
|
|
|
Rychlá rajská polévka se sýrovými krutony - recept od maminky |
|
Do hrnce dejte rajčata, vývar, cukr a omáčky, osolte a opepřete. Uveďte k varu a vařte 5-10 minut. Vmíchejte mascarpone a tyčovým mixérem umixujte do hladka. Nechte v hrnci, přiklopte a udržujte v teple. Gril v troubě zahřejte na maximum. Půlky ciabatty pod grilem...
|
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Vepřové kotlety paní uzenářky |
|
Na másle zpěníme cibuli,osmahneme a přidáme mouku a opět zasmahneme.Zředíme vínem a vývarem a za stálého míchání povaříme.Osolíme,opepříme a přikryté dusíme asi 15 minut. Kotlety naklepeme,nařízneme,osolíme a po obou stranách zprudka opečeme dozlatova...
|
|
|
|
|
Zapecena veprova krkovicka |
|
Platky mirne naklepeme okraje narizneme, osolime, opeprime. Na kazdy platek dame sunku, angl.slaninu a kopecek leca. Vlozime do vymazaneho pekacku posypeme str. syrem zalijeme smetanou a dame peci do vyhrate trouby....
|
|
|
|
|
Pomazánka Apetito SuperCremo |
|
Tavený sýr rozpustíme s mlékem a necháme vychladnout. Cibuli nakrájíme nadrobno.Okapanou sterilovanou zeleninu nasekáme nadrobno, přidáme nakrájenou cibuli a prochladlý roztavený sýr. Promícháme a přidáme ještě majonézu. Natvrdo uvařená vajíčka nastrouhá...
|
|
|
|
|
Kotletky na jablkovém pyré - recept od maminky |
|
Kotletky hodně naklepeme a nařízneme proti kroucení, osolíme, opepříme a zprudka opečeme na oleji. Zatím je odložíme a udržujeme v teple (např. zakryjeme alobalem, nebo v troubě). Na pánvi osmažíme ve výpeku nakrájenou cibulku, vmícháme hořčici, jablkové...
|
|
|
|
