|
Polévka z rybího filé |
|
Kousky rybího filé rychle opečeme na oleji. Uděláme máslovou jíšku. Filé, jíšku, cibuli, polovinu osolené vody a koření pomixujeme. Vlijeme do hrnce, přidáme zbytek vody a 20 minut vaříme. Do hotové polévky vmícháme čerství žloutek, trochu zelené petrže...
|
|
|
|
|
Recept na Tuňákovo-tvarohová pomazánka |
|
Tuňáka necháme na sítku okapat. Do misky dáme tvaroh, nadrobno nakrájenou cibuli, tuňáka, flóru a nastříháme řeřichu. Vše řádně promícháme, přidáme chilli papričku, osolíme, opepříme a znova promícháme. Necháme v chladu uležet a pak už jen mažeme n...
|
|
|
|
|
Rybí polévka samotáře Rermora - recept od maminky |
|
Z půlky nebohého kapra (dej mu pánbůh věčnou slávu) vyřízneme ploutve s trochou masa a uděláme z nich vývar. Po cca 25 minutách maso obereme a to velmi důkladně !!! V jiném kastrůlku osmahneme na troše másla "hrst či dvě" mražené zeleniny do polévky. Potom...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Poněšický pstruh |
|
Pstruhy osolíme, opepříme, uvnitř potřeme hořčicí, zvrchu utřeným česnekem. Pečeme na másle asi 3 minuty, potom zalijeme pivem a dodusíme....
|
|
|
|
|
Kuřecí řízky v kukuřično-parmezánovém obalu |
|
V kastrůlku rozpustíme máslo a při nízké teplotě orestujeme česnek trvá to asi 4-5 min.V míse si smícháme veškeré suché ingredience. Maso si jen zlehka osolíme a namáčíme do rozpuštěného másla s česnekem, obalíme v suché směsi a smažíme na rozpálené...
|
|
|
|
|
Pondělní steak - recept od maminky |
|
Maso popepříme a dáme do chladničky zaležet min. 2hodiny. Pánvičku rozpálíme "tak akorát", potřeme lehce olejem a vložíme maso.Osolíme. Smažíme 5 minut z každé strany. Podáváme s brambory nebo s čím chcete ......
|
|
|
|
|
Recept na Hummus z cervene cocky |
|
Cocku vypereme, zalijeme 3 hrnky vody a uvarime do mekka. Nechame vychladnout. Cocku, prolisovane strouzky cesneku, sezamovou pastu a olivovy olej vlozime do food procesoru a rozmixujeme. Dochutime citronovou stavou, rimskym kminem, soli a peprem. Podavame s pecivem....
|
|
|
|
|
Rožmberský kapr |
|
Kapří kousky osolíme a obalíme v mouce s pepřem a kmínem. Vajíčko rozšleháme s utřeným česnekem, vložíme do něj kapří kousky a nakonec je obalíme ve strouhance. Smažíme dorůžova na másle....
|
|
|
|
|
Recept na Zámecký paprikáš |
|
Omyté kuře rozdělte na 8 částí. Na oleji zpěňte cibulku, přidejte mletou papriku, krátce orestujte a přilijte vodu. Vložte porce kuřete, osolte, ochuťte kmínem, feferonkou, pepřem a duste doměkka. Kuře vyjměte, šťávu zaprašte hladkou moukou a 10 minut pova...
|
|
|
|
|
Sýrová pomazánka s mrkví a celerem |
|
Mrkev a celer očistíme a najemno nastrouháme. Přidáme tvaroh, tavené sýry a nastrouháme Nivu. Vše promícháme, přidáme nadrobno nakrájenou zelenou cibulku, osolíme, opepříme podle chuti...
|
|
|
|
|
Kuřecí nudličky s kremžskou hořčicí |
|
Oloupanou cibuli a maso nakrájíme na nudličky a oloupaný česnek nasekáme. Smícháme vodu, sůl, pepř, olej a hořčici a směsí maso s cibulí a česnekem zalijeme, promícháme a v uzavřené nádobě necháme stát do druhého dne. Druhý den směs dáme do pánve ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na "Teplý salát s grilovanou cuketou" |
|
Rozehřejte si gril v troubě na 200°C. Pomocí ostré škrabky na brambory utvořte z cukety dlouhé tenké plátky, ale vyhněte se středové části se semínky (na konci vám tak z cukety vznikne jakýsi kvádřík). Plátky rozložte na plech vystlaný pečicím papír...
|
|
|
|
|
Rajčatový salát s ementálem - recept od maminky |
|
Popis přípravy: Rajčata spaříme ve vroucí vodě, oloupeme a nakrájíme na plátky. Sýr nakrájíme na nudličky, vložíme do mísy spolu s rajčaty a nadrobno nakrájenou cibulí. Majonézu smícháme se smetanou, přidáme sůl, pepř, citrónovou šťávu, nalijeme ...
|
|
|
|
|
Závitek v nivové omáčce |
|
Maso nakrájíme na 4 plátky, posolíme z obou stran, posypeme pepřem. Potřeme hořčicí z vnitřní strany. Na každý plátek dáme kousek klobásy, kousek nivy. Zabalíme a převážeme provázkem či sepneme jehlou. Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, a maso...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Bramboráčkové knedlíčky do polévky |
|
Oloupané a umyté brambory nastrouháme na jemném slzičkovém struhadle a smícháme se všemi uvedenými surovinami, jako na bramborákové těsto. Kávovou lžičkou těsto nabíráme do hodně navlhčené dlaně a tvoříme malé kuličky o průměru cca 2cm. Až máme vše...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Přírodní dušené |
|
Okrájíme maso (od tlustého). Naklepeme a osolíme. Poté nalijeme trochu oleje na pánev, pak přidáme maso a zeleninu a podlíváme vodou. Dusíme, dokud maso nezměkne. Poté maso opepříme z obou stran....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kuře na žampionech |
|
V osolené vodě si dáme vařit těstoviny. Mezitím si dozlatova orestujeme kostky kuřecího masa. Hotové maso zabalíme do alobalu a do výpeku nalijeme olej a orestujeme najemno nasekanou cibulku. Necháme zesklovatět a přidáme plátky očištěných žampionů. Po 5min ...
|
|
|
|
|
Recept na Bůčková sekaná |
|
Bůček semeleme do něj přidáme vejce a česnek. Velmi dobře promícháme a dokořeníme vegetou solí a pepřem. Celou hmotu dáme do tlačenkového sáčku a vaříme asi 1 hod....
|
|
|
|
|
Recept na Pikantní bramborový salát |
|
Brambory uvaříme ve slupce, ještě teplé oloupeme a nakrájíme na kolečka spolu s jarními cibulkami. Na zálivku si utřeme česnek se sardelkami, přidáme majonézu, ocet, olej, smetanu, nastrouhaný sýr, ochutíme solí a pepřem. Vmícháme do teplých brambor a nech...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Salát Caesar |
|
Salát omyjeme a natrháme do mísy. Z hořčice, worcesteru, citronové šťávy a olivového oleje umícháme marinádu, kterou salát zalijeme. Maso z prsíček nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme a orestujeme na malém množství olivového oleje na pánvi. Když ...
|
|
|
|
