|
Drůbeží játra na cibulce |
|
Na oleji zpěníme pokrájené cibule, osmahneme a pak přidáme pokrájená játra. Osmažíme, nakonec osolíme. Podáváme s chlebem....
|
|
|
|
|
Salát ze sladkého zelí |
|
Obě zelí nakrájíme na dlouhá, co nejtenčí vlákna. Každý druh připravujeme ve zvláštní nádobě. Zelí posolíme a přiklopíme, až vypustí vodu. Pak přidáme do obou druhů pepř, olej, ocet a syrovou cibuli nakrájenou nadrobno a vše narovnáme ozdobně na mís...
|
|
|
|
|
Ledvinky na šalvěji |
|
Důkladně očištěné a vyprané ledvinky osušíme, nakrájíme na plátky, které obalíme v mouce. Na rozehřátý olej přidáme utřený česnek, šalvěj a nakonec ledvinky. Prudce osmahneme, podlijeme vodou a dusíme doměkka. Nakonec osolíme. Můžeme též přidat ke...
|
|
|
|
|
Vepřové kotlety alla Napolitana - recept od maminky |
|
Kotlety lehce naklepeme, osolíme a opepříme. Na pánvi zahřejeme 50 g oleje, přidáme rozetřený česnek a osmažíme do zlatova. Pak na pánev vložíme kotlety a opečeme po obou stranách. Vyjmeme a uložíme na teplé místo. Do pánve dáme na plátky pokrájené žam...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Zapečené ďábelské těstoviny s ořechy |
|
Uvařené a propláchnuté těstoviny necháme částečně zchladit. Papriky nakrájené na proužky osmahneme na másle a vmícháme i s nasekanými ořechy a kořením do těstovin a vše urovnáme do zapékací mísy. Vejce našleháme, smícháme s česnekem, smetanou a sojo...
|
|
|
|
|
Recept na Muffiny s extra náplní |
|
Vajíčka s cukrem a špetkou soli vyšlehat do pěny, opatrně vmíchat olej a mléko. Poté přidáme mouku smíchanou s kypřícím práškem do pečiva. Nakonec opatrně vmícháme tuhý sníh z bílků. Formičky nebo košíčky naplníme do jedné třetiny, do středu dáme...
|
|
|
|
|
Krémová pórková polévka s tofu a sýrem - recept od maminky |
|
Na troše másla a oleje jsem opražila nakrájenou cibuli a pórky, až se zelenina rozvoněla po kuchyni, zalila jsem horkou vodou a nechala vařit doměkka. Poté jsem směs rozmixovala, přidala lahůdkové droždí, balkánský sýr a znovu mixovala. Na pánvi jsem si dozla...
|
|
|
|
|
Mrkvové cookies s ovesnými vločkami - recept od maminky |
|
1) Troubu předehřejeme na 180°C. 2) V jedné míse smícháme ingredience od mouky po ovesné vločky. 3) V druhé míse smícháme cukr a olej. Poté přidáme vejce a vanilkový extrakt, zamícháme. Přidáme mrkev, kokos a ořechy a znovu zamícháme. Přidáme moukovou ...
|
|
|
|
|
Recept na Drůbeží závitek se zeleninou |
|
1/4dýně a 1/4kedlubny nakrájíme na tenké nudličky, zbytek na větší kostky. Na tenké nudličky nakrájíme i 3plátky česnekového boku a na drobná kolečka nakrájíme všechny cibulky. Maso prořízneme na plát a přes folii naklepeme. Po obou stranách vetřeme tr...
|
|
|
|
|
Pizza Margherita / Napoletana |
|
Těsto na pizzu připravíme tak, že rozmícháme droždí ve vlažné vodě a smícháme s hladkou moukou, olivovým olejem a špetkou soli. Vzniklé těsto rozdělíme na čtyři bochánky, zabalíme do folie a necháme alespoň 12 hodin odležet v lednici. V míse rozm...
|
|
|
|
|
Žába v díře - Toad in the Hole |
|
Vajíčka rozšleháme v mléce s hořčicí, přidáme mouku, promícháme, přidáme sodovku a osolíme. Směs má mít řidší konzistenci, asi jako na palačinky. Vsypeme pokrájenou petrželovou nať a necháme 10 minut odležet. Cibuli nakrájíme na klínky, klobásu n...
|
|
|
|
|
Obyčejné Muffiny :-) - recept od maminky |
|
Ušleháme vejce s cukrem a vanilkovým cukrem, pak přidáme olej, pak podmáslí, pak mouku a prášek do pečiva. Do papírového košíčku dáme lžičku těsta, náplň (marmeláda, čokoláda, ovoce, apod...)a přikryjeme zase těstem. Pečeme asi 40 minut při 180 stupň...
|
|
|
|
|
Králičí hřbety s fenyklem a olivami |
|
V hlubší pánvi rozehřejeme olivový olej s jednou lžící másla a zprudka orestujeme králíčí hřbítky dozlatova. Osolíme, opepříme, přilijeme víno a necháme ho vyvařit. Podlijeme vývarem, přiklopíme pokličkou a zvolna dusíme. Bulvy fenyklu očistíme a pok...
|
|
|
|
|
Věnečky z odpalovaného těsta od Marcely - recept od maminky |
|
Vodu,olej a sůl přivedeme k varu,vsypeme mouku a chvílu mícháme na mírném ohni poté odstavíme.Až nám těsto zchládne přidáváme postupně vajíčka a nastříkáme na plech vyložený pečícím papírem. Troubu si rozehřejeme na 200° vložíme plech a asi po jed...
|
|
|
|
|
Krůtí pánev s pórkem - recept od maminky |
|
Maso naložíme alespoň na 6 hodin sojové omáčky smíchané s olejem. Pak nadbytečné množství oleje slijeme a na rozpálené pánvi maso opékáme do mírného zezlátnutí. Přidáme pórek, dvě minuty jej restujeme spolu s masem, nakonec vmícháme thajskou omáčku a...
|
|
|
|
|
|
Zapečené brambůrky s kuřátkem |
|
1. Pekáček (remosku) vymažeme olejem, na dno poklademe cibuli na kolečka, na to vrstvu syrových brambor na plátky. 2. Posypeme grilovacím kořením, rozprostřeme kuřecí prsíčka nakrájená na malé kousky. 3. Pokračujeme bramborami na plátky, posypeme gril. ko...
|
|
|
|
|
Domácí bábovka z podmáslí |
|
Podmáslí rozmícháme s vejci,cukrem a olejem přidáme mouku smíchanou a práškem do pečiva.Třičtvrtě těsta nalijeme do vymazané a vysypané formy.Do zbytku těsta vmícháme kakao a nalijeme na bílé těsto.V předehřáté troubě pečeme 40 minut na 180 stupňů ce...
|
|
|
|
|
|
|
Čertovy kotlety - recept od maminky |
|
Ze sýru Gervais, hořčice, Nivy a majoránky si uděláme pomocí vidličky pastu. Do kotlet nařízneme kapsu. Na plátky šunky natřeme pastu, stočíme ji do ruličky, vložíme do kapsy v kotletě a sepneme párátky, nebo jehličkami. Kotlety posypeme čili papričkami, p...
|
|
|
|
