|
Králík na víně a rajčatech - recept od maminky |
|
1. Očištěného králíka omyjte a rozdělte na porce. Maso prošpikujte kousky anglické slaniny, osolte a opepřete. V pekáči rozehřejte olej, přisypejte na něj nadrobno nakrájenou cibuli a přidejte porce králíka, které ze všech stran zprudka opečete. 2. Králí...
|
|
|
|
|
vepřová žebírka s jablky akečupem |
|
Žebírka při okrajích nařízneme, do poloviny odřízneme od kosti, osolíme a v oleji po obou stranách opékáme. Měkká žebírka dáme na nahřáté talíře. Jablka oloupáme a nakrájíme na silnější plátky a v tuku po žebírkách je po obou stranách opečeme. Ž...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Lehounký pšenično-žitný chleba |
|
1) Do pekárny dáme 150ml vody, cukr, droždí, 60g žitné a 110g hladké mouky a necháme projet program Těsto až do konce. 2) Pak přidáme zbytek surovin a pekárnu zapneme na Základní program (většinou 3.30h)....
|
|
|
|
|
Recept na Vepřové dobrodružství |
|
Vepřovou panenku rozdělíme na tři špalíčky a rozklepeme na 1 cm silné plátky, které osolíme a opepříme. Do rozpáleného oleje přidáme krystalový cukr a na mírném plameni necháme rozpustit. Když začne cukr karamelizovat, vložíme do něj připravené maso a ...
|
|
|
|
|
Recept na Zdravý chléb |
|
Všetky ingrediencie dáme do pekárne, najprv tekuté, potom sypké. Program : KLASIK (základný)...
|
|
|
|
|
Kedlubnová polévka |
|
Na oleji speníme nadrobno pokrájanú cibuľu. Pridáme múku a opražíme. Zalejeme vodou a rozvaríme. Pridáme na hrubšie rezance nastrúhaný kaleráb a zemiaky narezané na kocky. Osolíme, okoreníme, pridáme rascu a uvaríme do mäkka. Ingrediencie na závarku roz...
|
|
|
|
|
Recept na Kynuté tvarohové kostky |
|
Pokud použijeme pečku, dáme do ní ingredience, jak jsou napsané. Klasicky uděláme kvásek z troškou mléka+malinko cukru a rozdrobené kvasnice, až kvásek vzejde, dáme ho do všech zbylých surovin a zaděláme těsto, které necháme hodinu kynout. Po vykynutí si vy...
|
|
|
|
|
Velikonoční beránek - olejový |
|
Žloutky s cukrem utřeme do pěny, přidáme olej a po lžících horkou vodu. Do mouky přimícháme prášek do pečiva a pak utřené žloutky s cukrem a promícháme. Nakonec lehce vmícháme sníh z bílků. Formu na beránka vymažeme tukem, vysypeme hrubou moukou, dáme d...
|
|
|
|
|
Špagety po uhlířsku - recept od maminky |
|
Špagety uvaříme al dente. Vejce, smetanu a sýr rozšleháme v míse se solí a pepřem. Bůček nakrájený na kostičky o pečeme na velké pánvi na oleji dozlatova. Vmícháme okapané špagety, přelijeme omáčkou a důkladně promícháme. Jakmile se vejce srazí, pod...
|
|
|
|
|
Recept na Kotlety na smetaně |
|
Kotlety naklepeme, osolíme a opepříme. Brambory oloupeme omyjeme a nakrájíme na plátky. Pekáč lehce vymažeme olejem, na dno naskládáme brambory na ně dáme kotlety a vše zalijeme smetanou. Pak pekáč zakryjeme a dáme péci asi na 1 hodinu. Před koncem pečení mů...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Dušené vepřové s cibulí, česnekem a hořčicí |
|
Na pánev dáme olej a kmín, zahřejeme. Přidáme na měsíčky nakrájenou cibuli a restujeme do růžova. K tomu přidáme na proužky nakrájený česnek. Když česnek začne vonět, bez oleje přendáme česnek a cibuli do hrnce ve kterém budeme dusit. Maso nakrájíme ...
|
|
|
|
|
Restované ředkvičky na cibulce - recept od maminky |
|
Cibuli nasekáme nadrobno a opečeme ji na rozpáleném oleji dozlatova. Těsně před koncem opékání přidáme na tenké plátky nakrájený česnek. Poté přidáme na kolečka nakrájené ředkvičky a restujeme, až než mírně změknou. Na závěr osolíme a promícháme...
|
|
|
|
|
Slané buchtičky "Utrhni si a rozděl se.." |
|
Těsto zaděláme v pekárně nebo v míse jak jsme zvyklí a necháme vykynout. Poté ho vyklopíme na pomoučenou pracovní desku, rozdělíme na dvě části a každou část vytáhneme do dlouhého "válce" o síle asi 5cm. Ostrým nožem rozkrájíme na dílky. Máslo rozpus...
|
|
|
|
|
Kuřecí nugety podle Majkla |
|
Prsa omyjeme, osušíme a nakrájíme na kousky (medailonky), těstíčko si připravíme smícháním suchých surovin a pak dolejeme vodu. Konzistence by měla být taková napůl hustá (jako obecně všechny těstíčka). Maso tam vhodníme, promícháme a necháme odležet 1...
|
|
|
|
|
Bezlepková bublanina s jahodami |
|
Bílky s cukrem a špetkou soli vyšleháme do husté pěny, né do tuhého sněhu. Přidáme žloutky a prošleháme. Následně mléko s olejem, trestí a limetovou šťávou a kůrou. Nakonec zašleháme do hladka mouku, smíchanou s kypřícím práškem a xantanovou gumou. ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Turecko - anglické bulky |
|
Nejdrive pripravime kvasek: hrnek vlazneho mleka + 2 lzicky cukru + balicek drozdi + trocha mouky a nechat vzejit na teplem miste. Mezi tim si do velke misky pripravime dva bilky, 1/2 hrnku oleje, zbyle dva hrnky mleka a lzicku soli, poradne zamichame, pridame kvasek ktery nam ...
|
|
|
|
|
Tatranková bábovka s jablky |
|
Celá vejce našleháme v misce s cukrem. Postupně zašleháváme ostatní suroviny, vše důkladně promícháme. Těsto vlijeme do vymazané a hr. moukou vysypané bábovkové formy. Dáme péct na 170°C asi 50 minut. Po upečení vyklopíme a pocukrujeme....
|
|
|
|
|
Dušený zázvorový bůček s kuskusem |
|
Bůček nakrájíme na proužky a naložíme do směsi zázvoru, česneku a oleje. Pokud máme čas, necháme maso marinovat přes noc. poté celou směs i s marinádou zprudka opečeme v tlakovém hrnci-(nemusí být, ale pak dusíme déle), zalijeme trochou vody a dusíme cca ...
|
|
|
|
|
Lilek z grilovací pánve |
|
Lilek důkladně opláchneme, odřízneme špičku se stonkem a nakrájíme na plátky o síle cca 1cm. Do hlubšího hrnce dáme česnek, sůl a plátky lilku. Vše zalijeme vařící vodou a necháme 3minuty vařit. Poté přelijeme do většího cedníku a necháme okapat. Do...
|
|
|
|
|
Italské bruschette |
|
Rajčata nakrájíme na kostičky, vložíme do mísy. Přidáme v rukách najemno natrhanou bazalku, se solí rozetřený česnek a olivový olej. Poté nakrájíme na kolečka ciabattu a zlehka orestujem dozlatova z obou stran na olivovém oleji. Položíme na talířek a pokle...
|
|
|
|
