|
Nejlepší recept na Kuřecí v pivním těstíčku |
|
Všechny suroviny na těsto smícháme dohromady,maso buď pokrájíme na malé kousky a nebo necháme na plátky jako na řízek. Maso vložíme do těstíčka a necháme v lednici marinovat alespoň 2 hodiny. Pak smažíme na rozpáleném oleji dozlatova a podáváme s vařen...
|
|
|
|
|
Hovězí závitky |
|
Maso naklepat, osolit, opepřit, poklást nakrájeným česnekem, slaninou a stočit v závitky a upevnit jehlou nebo nití. Na oleji osmažit cibuli,(8 min) přidat závitky a osmažit. Přidat ostatní suroviny a podlít vývarem. Dusíme asi 40 min. Zahustíme moukou a provař...
|
|
|
|
|
Recept na Chlebová polévka s kroupama |
|
Chleba nakrájímena malé kostky, cibuli na proužky a česnek na plátky. Na másle osmažíme cibulku do hněda, přidáme chleba, ten orestujeme a zalijeme vývarem(masox), přidáme kmín, pepř, malé kroupy a vaříme, až je chleba i kroupy uvařené, tak dosolíme, nalij...
|
|
|
|
|
Recept na Kuře s citrónovou omáčkou |
|
Maso osolíme a opepříme a vcelku ho opečeme v kastrolu na přepuštěném másle dozlatova. Přidáme silné plátky uzeného boku a necháme je natavit. Cibuli nakrájíme na větší kusy a necháme ji jen zesklovatět. Maso odhrneme, šťávu zasypeme moukou a prosmahneme....
|
|
|
|
|
Kedlubnová polévka s máslovou jíškou |
|
V kastrolku rozpustíme máslo a na něm necháme zesklovatět na kostičky nakrájenou cibuli, potom zasypeme hladkou moukou a chvíli necháme jíšku opražit, pak zalijeme asi 3/4 litrem studené vody, pořádně rozmícháme, přidáme na kostičky nakrájenou zeleninu a mas...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Hovězí v hořčicové omáčce |
|
Maso nakrájíme na plátky, osolíme, opepříme a vložíme na rozškvařenou slaninu a po obou stranách opečeme. Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a společně ještě chvíli osmahneme. Maso podlijeme, přidáme kostku masoxu a dusíme doměkka. Potom maso vyjmeme, při...
|
|
|
|
|
Vepřové kousky v omáčce z arašídového másla - recept od maminky |
|
Vepřové maso nakrájíme na kousky. Na oleji zpěníme cibulku a přidáme maso. Osolíme, opepříme a přidáme špetku rozmarýnu. Podlijeme vodou, přidáme dvě lžíce arašídového másla a dusíme až je maso měkké. Nakonec zahustíme hraškou, kterou rozmícháme ve...
|
|
|
|
|
Mrkvová polévka s kedlubnou |
|
Očištěnou cibuli nadrobno nakrájíme a zpěníme na rozehřátém másle, přidáme očištěnou a na hrubém struhadle nastrouhanou mrkev a kedlubnu, osmahneme, poprášíme moukou, znovu osmahneme, zalijeme masovým vývarem, podle potřeby osolíme, přidáme kroupy a uva...
|
|
|
|
|
Recept na Vepřové s kukuřicí, hráškem a další zeleninou |
|
Maso nakrájíme na kostky, papriku na proužky, pórek a rajčátka na kolečka, cibuli nadrobno a dáme jí na olej zpěnit. Po chvíli přidáme maso, osolíme a necháme dusit, nejprve ve vlastní šťávě, pak trochu zalijeme vývarem. Až maso začíná měknout, přidáme...
|
|
|
|
|
Recept na Polévka pana KOPRA - " KOPROVKA " |
|
Do kastrolu dáme vařit vodu s masoxem, kmínem a na malé kostičky nakrajené brambory. Po 15 minutách přidáme na velejemno nakrájený kopr a v mléku rozmícháme přiměřeně hl.mouky na lehké zahuštění polévky.Povaříme ještě cca 10 minut a podáváme s vejcem ...
|
|
|
|
|
Bramboračka zase jinak - recept od maminky |
|
Celer, mrkev a petržek nastrouháme na hrubší nudličky, cibuli nakrájíme nadrobno, pórek podélně rozpůlíme a nakrájíme na tenká půlkolečka. Na másle či oleji zpěníme cibulku, přidáme zeleninu a česnek a pomalu smažíme téměř dozlata. Je třeba hlídat...
|
|
|
|
|
Vepřové plátky |
|
Připravíme si 4 plátky masa. Používám kýtu, opláchneme,naklepeme, osolíme a opepříme. V menším kastrolku si svaříme 1 kostičku masoxu s 2 dcl bílého vína. Šťávu nalijeme na pekáč,položíme maso, které poklademe plátky cibule, posypeme sýrem a čer. pap...
|
|
|
|
|
Polévka s rýží a hráškem |
|
Do hrnce nalijeme scezený a části tuku zbavený masový vývar. Do vřícího vývaru vložíme jemně nastrouhanou směs kořenové zeleniny, uvařenou rýži a sterilovaný hrášek. Povaříme do změknutí kořenové zeleniny a poté vložíme pro zjemnění oříšek más...
|
|
|
|
|
Recept na Cibulová polévka č. 8 |
|
Nakrájenou cibuli osmažíme na másle. Když okraje začínají růžovět zasypeme lžící mouky a orestujeme. Zalejeme vodou, přidáme masox a chvilku povaříme. Potom ponorným mixerem rozšleháme. Ochutíme solí, pepřem, vegetou a muškátovým oříškem. Ten dodá p...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Dršťková polévka pro fajnšmekry |
|
Dršťky dáme do 5l hrnce, zalijeme vodou, přidáme 2 bobkové listy, masox a celý čerstvý zázvor a vaříme na mírném ohni 3 hodiny. Půl hodiny před koncem varu přidáme na malé kousky pokrájenou paprikovou klobásu a společně dovaříme. Dršťky zcedíme. Na sá...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Celerovka-speciál |
|
Celer a mrkev si nahrubo nastrouháme, pórek, cibuli a česnek si nadrobno nakrájíme a trochu zelené části pórku si necháme na ozdobu. V hrnci na oleji si osmažíme cibulku, na ní pak dáme nastrouhanou zeleninu, taky osmažíme, okořeníme pepřem, kari, bobkový list...
|
|
|
|
|
Polévka z tvrdého chleba s houbami |
|
Houby uvaříme doměkka a pokrájíme. Na másle osmažíme oloupanou pokrájenou cibuli, zalijeme vodou, přidáme houby, jemně pokrájenou slaninu a rozlámaný chléb a vaříme. (Polévku můžeme propasírovat.) Dochutíme nastrouhaným česnekem a masoxem. Krátce povař...
|
|
|
|
|
Vařené hovězí na hříbkách |
|
Na sádle si osmažíme cibuli do červena, přidáme houby, já jsem měla ještě loňské mražené, promícháme, zalijeme trochou vody, osolíme a přidáme mletý pepř. Na mírném ohni dusíme až hříbky změknou. Pokud chcete více šťávy, zaprášíme hladkou moukou...
|
|
|
|
|
Recept na Rolovaná vepřová plec s bramborovou roládkou. |
|
Maso si rozkrojime na plát, naklepeme.Osolíme opepříme.Posypeme kořením (já mám medvědí gril), potřeme hořčicí a posypeme sekanou petrželkou.Zarolujeme, svážeme nebo spíchneme jehlami.Dame do pekáčku, podlijeme vývarem, posypeme hrube nakrájenou cibulí a je...
|
|
|
|
|
Hovězí pupek na žampionech |
|
Plát hovězího pupku částečně povrchově odblaníme. Osolíme, opepříme a potřeme plnotučnou hořčicí. Takto připravený plát hovězího pupku smotáme jako roládu, ovšem bez náplně. Pevně zatáhneme a převážeme režnou nití. Maso zprudka opečeme v pánv...
|
|
|
|
