|
Můj cibulový salát - recept od maminky |
|
Cibuľu nakrájam na tenko, dobre osolím a nechám vypotiť aspoň pol hodiny. Potom štedro posypem čiernym korením, pokvapkám citrónom a olejom, dám schladiť....
|
|
|
|
|
Recept na Krkovička s medvědím pestem a mozzarellou |
|
Plátky jemně naklepeme, potřeme olejem a necháme cca 2 hodiny odpočinout. Na pánvi rozehřejeme olej a krkovičku zprudka opečeme. Opečené plátky osolíme, opepříme, dáme do zapékací misky, potřeme pestem, rozložíme plátky rajčátek a na ně plátky mozzarell...
|
|
|
|
|
Kapří kousky ve vinném těstíčku |
|
Kapří filet i s kůží nakrájíme na kousky (5x4cm). Dobře osušíme, osolíme, opepříme. Necháme cca hodinu odležet v chladu. Vypracujeme si těstíčko vyšleháním mouky, vejce, bílého vína, vychladlého rozpuštěného másla, soli a pepře. Jednotlivé kapří k...
|
|
|
|
|
Kovářův oheň |
|
Tuk rozpálíme a opečeme na něm naklepané, osolené a nahrubo tlučeným pepřem posypané řízky. Vyjmeme. Na výpečku osmahneme na půlkolečka nakrájenou cibuli tak, aby jen zesklovatěla a neztmavla. Kořeníme solí a tlučeným pepřem, zalijeme šlehačkou, vrátím...
|
|
|
|
|
Recept na Wilfriedův ďábelský guláš |
|
Maso nakrájíme na menší kousky, vložíme na zpěněnou cibuli v rozpáleném tuku. Hned přidáme sladkou a gulášovou papriku a osmahneme - nepřipálit, míchat!! Podlejeme vývarem jen do výšky masa a pomalu dusíme. Asi po 10 min. přidáme pálivou papriku, sůl, pep...
|
|
|
|
|
Krkovička na šalvěji a bílém víně |
|
Plátky masa obtočíme pancettou, vytvarujeme do tvaru medailonku a po obvodu zafixujeme kuchyňským provázkem. Česnek nakrájíme na plátky a promícháme je s asi čtyřmi lžícemi olivového oleje, šalvějí, pepřem a solí. Touto směsí potřeme maso ze všech stra...
|
|
|
|
|
Kuřecí čtvrtky se šunkou a sýrem |
|
Kuřecí čtvrtky částečně odkostíme, osolíme, opepříme, obalíme v hladké mouce a našlehaném vajíčku a opečeme na oleji ze všech stran. Naložíme je do máslem vymazaného pekáče, na každý kousek dáme šunku a sýr, zalejeme smetanou s trochou hořčice a d...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Prokládané vepřové plátky |
|
Plátky masa osolíme, opepříme, potřeme utřeným česnekem a hořčicí. Zapékací mísu vysypeme mraženou zeleninou a poklademe cibulí nakrájenou na půlměsíčky. Na zeleninu položíme dva plátky masa vedle sebe, na které položíme anglickou slaninu, posypeme s...
|
|
|
|
|
Pečený králík |
|
Rozpustíme máslo a přidáme cibuli a česnek nakrájené na kolečka a ostatní přísady. Králíka naporcujeme a naložíme do této marinády na 24 hodin do lednice. Druhý den podlijeme trochou vody a dáme péct do trouby. Pečeme pod pokličkou....
|
|
|
|
|
Recept na Pikantní škvarečky |
|
Ořez z vepřové krkovičky upečeme. Měkké maso dáme na prkénko přikryjeme mikrotenovou folií a paličkou na maso roztlučeme. Maso vložíme do mísy přidáme vypečenou šťávu olivový olej, pepř a nasekané bylinky a zamícháme. Nakrájenou bagetu na plátky nebo ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Srnčí steaky s kaštany |
|
Z odleželého masa nakrájíme asi 3 cm vysoké steaky, osolíme je, obalíme v rozdrceném pepři a pak je zabalíme do plátků slaniny. Upevníme je párátkem. Maso přikryjeme a necháme uležet. Mezitím si vezmeme kaštany, opláchneme je, slupku na povrchu několikrát n...
|
|
|
|
|
Lasaně s mletým masem - recept od maminky |
|
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Mrkev oškrabeme a nakrájíme na kousky. Žamióny necháme okapat. Olej a 30 g másla rozehřejeme na pánvi a necháme na něm zesklovatět cibuli. Přidáme mrkev a žampióny a krátce osmahneme. Vmícháme mleté maso a za častého ...
|
|
|
|
|
Gaspacho - vychlazená španělská polévka - recept od maminky |
|
Do velké mísy dáme nadrobno nakrájenou okurku a zelenou papriku. Rajčata, cibuli a česnek rozmixujeme, přidáme olej, ocet citrónovou šťávu, rajčatovou šťávu a rajčatový protlak. Směs přidáme do mísy a promícháme. Osolíme, opepříme a necháme v ledničce...
|
|
|
|
|
Kuře pečené na jalovčinkách |
|
Troubu jsem si zapnula na 200°C. Cibuli jsem nakrájela na hrubo a česnek na tenčí plátky a dala do pekáčku. Kuře jsem si omyla, obrala od zbytků peří (občas to bývá) a v papírové utěrce osušila. Zevnitř jsem je osolila, opepřila, okmínovala, dala 2 kulič...
|
|
|
|
|
|
|
Recept na Tuňákovo-tvarohová pomazánka |
|
Tuňáka necháme na sítku okapat. Do misky dáme tvaroh, nadrobno nakrájenou cibuli, tuňáka, flóru a nastříháme řeřichu. Vše řádně promícháme, přidáme chilli papričku, osolíme, opepříme a znova promícháme. Necháme v chladu uležet a pak už jen mažeme n...
|
|
|
|
|
Recept na Křepelka v tymiánové omáčce |
|
Křepelky jsem očistil a naporcoval. Na prsou jsem je rozřízl, stehna a křidýlka oddělil. Vše jsem opláchl, osolil a opepřil. Na dvou lžících másla jsem uškvařil na kostky nakrájenou slaninu. Těsně před koncem jsem přisypal tymián a odstavil, aby se nespálil...
|
|
|
|
|
Kuřecí maso s celerem na medu |
|
Prsa nakrájíme na nudličky-stehna vykostit a nakrájet na menší kousky(používám je častěji), opečeme na oleji, osolíme, opepříme. Přidáme na nudličky celer, podusíme do změknutí. Poté dáme pórek, med,skořici a mírně podusíme,a by se vše spojilo. Je t...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Prima rybičková pomazánka |
|
Všechny suroviny i koření dáme do misky a buď vidličkou, nebo ručním mixerem rozetřeme, promícháme a je-li pomazánka moc tuhá, přidáme olej a můžeme dát kysanou smetanu. Pomazánku mažeme na veku, nebo na chleba, co má kdo rád....
|
|
|
|
|
Recept na Zeleninové lečo |
|
Vše pokrájíme na kostičky a dáme na rozpálenou pánev, můžeme malinko podlít olejem, ale zaleží jak to každý má rád. Chvíli dusíme a nakonec přidáme vajíčka a ještě vaříme pět minut, nakonec podle chuti dochutíme solí a pepřem a servírujeme. Dobrou ...
|
|
|
|
