|
Bílá fazolová polévka |
|
Fazole si dopředu namočíme do vody. Uvaříme je do měkka a osolíme. Na oleji orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli a zaprášíme moukou a paprikou a zahustíme tímto polévku. Současně přidáme nakrájenou klobásku a polévku necháme přejít varem. Do vroucí pol...
|
|
|
|
|
|
|
|
Bakoňské kotlety z Krušovic |
|
Kotlety nakrájíme na 2 cm vysoké plátky, anglickou slaninu nakrájíme na jemné kostičky zpěníme na oleji, přidáme nakrájenou cibulku a zázvor a též osmahneme. Zaprášíme 2 lžícemi sladké papriky, zamícháme a mírně povaříme, pak odstavíme z ohně. Kotlet...
|
|
|
|
|
Recept na Indicke kura na sposob vindaloo / wok |
|
vecer nakrajame kuracie prsia na kocky a namarinujeme ich tandoori korenim a olejom...existuje specialne tandoori, ale ja si ho robim sama...a mozme ho spokojne nahradit aj nejakym korenim na grilovane kura. do trochy mlieka namocim podrvene kesu a hrozienka. na druhy den vo v...
|
|
|
|
|
Recept na Party kuličky gyros |
|
Všechny suroviny smícháme a dáme do lednice odležet. Poté tvoříme malé kuličky, které obalujeme ve strouhance a smažíme ve vyšší vrstvě oleje nebo ve fritéze. Podáváme jako pohoštění se studenými omáčkami. S přílohou (brambory, hranolky) stačí jako ...
|
|
|
|
|
Pikantní pánev na mexický způsob |
|
Velkou pánev rozpálíme a vhodíme do ní na kolečka nakrájenou klobásu, kterou nasucho opečeme dohněda. Přidáme na kostičky pokrájenou cibuli a ještě asi 5 minut opékáme. Do tohoto základu přidáme mleté maso, které budeme restovat asi 20 miut za průběžné...
|
|
|
|
|
Štika na slanině se zázvorem |
|
Filety ze štiky omyjeme, osušíme a osolíme.V žulovém hmoždíři rozmačkáme s lžičkou olivového oleje na drobno nakrájený a oloupaný kořen zázvoru.Vytvořenou olivovo-zázvorovou směsí potřeme filety štiky jen tam kde není kůže.Porce bohatě posypeme kmín...
|
|
|
|
|
Peruánské plněné papriky |
|
Nejprve připravíme náplň. Na oleji osmahneme maso, přidáme cibuli, koření a sůl. Dusíme na mírném ohni 45 min. Je-li potřeba, můžeme trochu podlít vodou. Do hrnce dáme vařit vodu, přidáme asi 2 lžíce soli, citronovou šťávu a ocet. Mezitím si připraví...
|
|
|
|
|
Šunková pomazánka se zeleninou |
|
Nejdříve si uvaříme vejce natvrdo. Ty po schladnutí oloupeme a nakrájíme nadrobno do mísy. Přidáme pomazánkové máslo (buď bez příchutě nebo šunkové), přidáme na nudličky nakrájenou šunku, papriku, přidáme paštiku a tavený sýr. Posolíme, okořeníme m...
|
|
|
|
|
Recept na Kuřecí paprikáš |
|
Kuřátko rozporcujeme asi na 12 kousků, pak opečeme na pánvi v oleji. Opečené porce vložíme do tlakového hrnce a... chvíli necháme být. Na zbytku výpeku na pánvi osmahneme na kostky nakrájenou cibulku, pak přidáme polévkovou lžíci papriky a asi půl minuty re...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kuřecí paličky na chilli a medu |
|
Kuřecí paličky omyjeme, osušíme a podélně uděláme do svaloviny dva zářezy,až ke kosti. Chilli papričky, zbavíme jadřince a nakrájíme na jemné nudličky.V misce smícháme med,sůl, chilli papričky, pepř, červenou papriku s olivovým olejem a vytvoříme kaši...
|
|
|
|
|
Sekaná |
|
Maso dáme do mísy, přidáme sůl, pepř, mletou papriku, majoránku, hořčici, vejce a prolisovaný česnek. Pořádně promícháme. Dle potřeby do masa přimícháme strouhanku. Maso pak dáme na pekáček a rukama namočenýma ve vodě vytvarujeme do tvaru šišky. Podlij...
|
|
|
|
|
Václavková dršťková |
|
Nakrájenou cibuli zpěníme na tuku, orestujeme do zlatova, zaprášíme hrstí mouky, promícháme a přidáme ml. papriku. Zalijeme vývarem, přidáme očištěné a pokrájené václavky, osolíme a necháme vařit 20-40 min, aby byly václavky lépe stravitelnější. Pot...
|
|
|
|
|
Recept na Pikantní roštěnky |
|
Roštěnky odblaníme, po obvodu několikrát nakrojíme, jemně naklepeme, potřeme olejem, přidáme pepř, sůl a necháme v chladu několik hodin, nebo přes noc odležet. Slaninu nakrájíme na kostičky, roztavíme na lžíci oleje, přidáme cibule nakrájené na tenká p...
|
|
|
|
|
Čína s játry - recept od maminky |
|
Na kostky nakrájíme maso a játra a promícháme s na nudličky nakrájenou zeleninou. Osolíme, opepříme, přidáme koření (kari, mletá paprika, grilovací koření), důkladně promícháme a zakapeme olivovým olejem a sojovou omáčkou. Necháme v mísi v ledničce př...
|
|
|
|
|
Recept na Bramborová polévka |
|
Na oleji zpěníme cibuli a párek, poté nadrobno nakrájenou zeleninu. Zasypeme kmínem, mletou paprikou, trochou majoránky a zalijeme vodou. Přidáme na kostky nakrájené brambory a sůl. Když brambory změknou, zahustíme polévku jíškou, ochutíme rozetřeným česneke...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kuracie stehná so zeleninou a šampiňónmi |
|
Zo stehien odstránime kožu a naložíme ich cez noc do marinády zo smotany a korenín okrem mletej papriky. Namarinované stehná osušíme papierovými obrúskam a krátko opečieme na oleji, aby sa mäso zatiahlo. Vyberieme na podnos a v tej istej panvici speníme nadrobno p...
|
|
|
|
|
Recept na Špízy v alobalu |
|
Maso nakrájíme na nudličky, naložíme do marinády a necháme minimálně 2 hodiny uležet v chladu. Poté začneme napichovat na špejle střídavě všechny suroviny. Připravíme si alobal, který lehce potřeme olivovým olejem a zabalíme do něj špízy. Vložíme je do...
|
|
|
|
|
Troubový guláš |
|
Nejprve si zapneme troubu na 250°C. Nakrájené maso na kostky vložíme do připraveného pekáče, cibuli nakrájíme na jemno, stroužky česneku nasekáme, přidáme na maso, zasypeme kořením (gulášové, sladká a pálivá paprika), přidáme solamyl, rozdrobíme kostky...
|
|
|
|
