|
Recepty -
máslo|
| Máslo je mléčný výrobek má specifické aroma a chuť. Aroma másla je dáno obsahem mastných kyselin s krátkou délkou řetězce. Chuť másla doplňuje přítomnost mléčných bílkovin. Máslo obsahuje vitaminy rozpustné v tucích, tedy A, D, E, K. Máslo také obsahuje významný podíl trans nenasycených mastných kyselin, takže konzumci másla by měli omezit lidé s vysokým obsahem cholesterolu a cévními potížemi. Zdravým lidem by nemělo máslo uškodit. Problematika je však individuální a je důležité dodržování správné životosprávy! Vzhledem ke složení, je máslo vhodné zejména pro studenou kuchyni. Máslo by se nemělo používat pro smažení. Obecně se vyrábí zakoncentrováním mléčného tuku (smetany) a následnou reverzí fází na emulzi vody v oleji. Klasické máslo obsahuje minimálně 80 % mléčného tuku, zbytek tvoří voda (do 16 %) a mléčná sušina (bílkoviny, laktóza).
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
máslo recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Cukroví - Nepečené - Ostatní - Plněné - Ostatní - Pečené - Plněné - Pečené - Plněné - Plněné - Bezlepkové - DIA - DIA - Redukční - Ostatní - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Bábovky - Kynuté - Ostatní - Řezy - Dezerty, zákusky, poháry - Drobné pečivo - Krémy, polevy, náplně - Nepečené a mražené - Ostatní - Perníky - Řezy - Řezy s ovocem, bublaniny - Smažené - Záviny, rolády - Dia a bezlepkové - Nepečené a mražené - Drobné pečivo - Kynuté - Muffiny - Ostatní - Krémy, polevy, náplně - Ostatní - Řezy - Záviny, rolády - Kynuté - Muffiny - Ostatní - Řezy - Řezy s ovocem, bublaniny - Smažené - Záviny, rolády - Muffiny - Nepečené a mražené - Řezy - Záviny, rolády - Ostatní - Řezy - Řezy s ovocem, bublaniny - Perníky - Řezy - Řezy s ovocem, bublaniny - Řezy s ovocem, bublaniny - Záviny, rolády - Smažené - Záviny, rolády - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Sladká jídla - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 3517 receptů | Zobrazuji: 2421-2440 receptů | | 1 ... 119 | 120 | 121 | 122 | 123 ... 175 |
|
Kapustová polévka1 - recept od maminky |
|
Kapustu nakrájíme na slabší proužky a vaříme asi půl hodiny ve vodě. Mezi tím si umícháme světlejší jíšku, kterou zalijeme studenou vodou a rozmícháme. Přidáme kapustu, houby a na kolečka nakrájený párek. Chvilku provaříme, přidáme masox a případně...
|
|
|
|
|
Mřížkované řezy |
|
Z bílků ušleháme tuhý sníh. Cukry, žloutky a tuk rozšleháme nebo utřeme (asi 5minut), přidáme ušlehaný sníh a lehce zamícháme. Nakonec vmícháme mouku smíchanou s kokosem a práškem do pečiva. Plech vymastíme (100°tuk) a vysypeme hrubou moukou(kokos). Těst...
|
|
|
|
|
Dvoufazolová polévka s mletým masem |
|
V hrnci na oleji osmažíme nakrájenou cibuli, přidáme mletou papriku a hned mleté maso, necháme ho osmažit a přidáme fazolky, kyselé zelí bez nálevu a překrájené, brambory nakrájené na menší kousky, promícháme, zalijeme vodou, vhodíme masox a vaříme dokud ...
|
|
|
|
|
Pórkové brambory |
|
Nakrájíme brambory na kolečka tak půl centimetrů silná a pórek taky. Vymažeme zapékací mísu máslem a klademe plátky brambor, posypeme pórkem,osolíme , opepříme a zase brambory a atd...nakonec musí přijít brambory. Zalijeme smetanou a pečeme v troubě na 180°...
|
|
|
|
|
Italske kotlety |
|
kotlety (nerozklepavame) z obidvoch stran potrieme stiplavou paprikovou pomazankou a obalime v hladkej muke. na panvici rozohrejeme maslo s olivovym olejom a z obidvoch stran na nom opecieme kotlety, vyberieme a do vypeku pridame naplatkovany cesnak a vetvicku oregana (ja som nem...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Rybí polévka z Osíka |
|
Pomalým varem uvaříme hlavu společně s novým kořením a pepřem, lehce osolíme. Hlavu obereme a kousky masa necháme bokem. Na másle osmahneme zeleninu, zaprášíme hl. moukou a zalejeme přecezeným vývarem. Uvaříme zeleninu do měkka. Nastrouháme trochu oří...
|
|
|
|
|
Rychlý bulgur s vajíčkem a bylinkami |
|
Na panvi rozpustime maslo, pridame uvareny bulgur a osmahneme. Pridame bylinky podle chuti, promichame a smes nahrneme k okraji panvicky. Do uvolneneho mista vyklepneme vajicka a osmahneme. Pak smichame s ochucenym bulgurem, osolime a muzeme podavat....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Závitky z candáta |
|
Půlku cibule nakrájíme na klínky a dohněda ji opečeme na másle. Necháme vychladnout. Filety osolíme, pokmínujeme, zavineme do nich špalíčky slaniny a opečenou cibuli. Spíchneme párátkem, vložíme do zapékací misky a na každý závitek položíme plátek más...
|
|
|
|
|
Špenátová polévka s mrkví a sýrovými noky |
|
Polévka: Do hrnce dáme asi 1 lžíci másla. Poté vsypeme mrkev nastrouhanou na hrubém struhadle a 1 lžíci hladké mouky. Promícháme, přidáme rozmražený špenát, zalijeme vodou, přisypeme kmín, majoránku a bujón. Promícháme a vaříme 15 minut. Ke konci přidá...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kuřecí steaky na kari |
|
Kuřecí prsa omyjeme, naklepeme, naporcujeme na steaky, potřeme solí a mletou paprikou. Orestujeme zprudka na pánvi a dáme do pekáčku. Na maso poklademe plátky šunky a sýra. V misce rozmícháme zakysanou smetanu, mléko rozpuštěné máslo a kari. Omáčku přilijem...
|
|
|
|
|
Nebeské mraky s karamelovým krémem |
|
Uděláme klasické odpalované těsto tak, že dáme vařit vodu s máslem a solí, do vroucí vsypeme najednou všechnu mouku, zmírníme plamen nebo sundáme z plotýnky a mícháme, až se koule těsta nelepí na dno kastrolu. Přendáme do mísy, trochu rozmatláme a do čá...
|
|
|
|
| |
|
|
Slaný dort - piva a popelník |
|
Půllitr = toustový chleba vykrojený dle průměru půllitru...každý plátek promazat pomazánkou... dávala jsem 11 plátků na sebe ...jelikož musel absolvovat cestu autem, pro sichr jsem do něj píchla špejle, aby se náhodou nesesunul. Obmazat pom. máslem ..potáhnout...
|
|
|
|
|
Květáková s krupicovým kapáním |
|
Na másle orestujeme nakrájenou cibuli a růžičky květáku, podlijeme, dusíme, měkký květák prolisujeme, přidáme vodu s bujonem a zavaříme kapání z krupičky, vajíčka a trošky mléka. Provaříme, ochutíme a posypeme pažitkou....
|
|
|
|
|
Špenátové žampiony |
|
Od žampionů odřízneme nožičku a klobouček vyřízneme tak, aby z něj vznikla taková jakoby 'mistička'. Nakrájíme cibuli nadrobno a dáme na pánev. Počkáme než zeskovatí. Pak přidáme mražený špenát a na pánvi necháme 5 minut. Na pech s pečícím pap...
|
|
|
|
|
Rychlý závitek se salátkem - recept od maminky |
|
Kuřecí prso rozklepeme na co nejširší plát, osolíme, poklademe šunkou a sýrem. Na pánvičce si na másle osmahneme cibulku, přidáme pokrájené žampiony, ochutíme provensálským kořením a až vše zesklovatí, zalijeme rozšlehaným vajíčkem a necháme ztuhn...
|
|
|
|
|
Čevabčiči v celerové omáčce |
|
Suroviny na čevabčiči dáme do misky a dobře prohněteme. Pokud je směs řidší, zpevníme ji troškou strouhanky. Na podložce hotovou směs rozválíme na obdélník, který nakrájíme podélně napůl a pak příčně na proužky, které ještě rukama jemně poválím...
|
|
|
|
|
Gnocchi po česku - se zelím a slaninou |
|
Cibuli nakrájíme a spolu s kostičkami slaniny ji opečeme na másle dozlatova. Přidáme propláchnuté zelí, kmín, cukr, zalijeme malým množstvím vývaru a podusíme doměkka. Případně dochutíme solí. Mezitím uvaříme gnocchi podle návodu a hotové promícháme ...
|
|
|
|
|
Kapustovo-houbove ragu - recept od maminky |
|
Kapustu nakrajime na nudlicky, zampiony na platky. Do hrnce dame maslo, pridame zampiony, rychle promichame a prisypeme kapustu. Vse promichame, podlijeme trochou vody a nechame kapustu "klesnout". Pak prilijeme smetanu, ochutime mletym kminem, soli a troskou chilli a nechame pro...
|
|
|
|
| 1 ... 119 | 120 | 121 | 122 | 123 ... 175 | | Nalezeno: 3517 receptů | Zobrazuji: 2421-2440 receptů |
|
|
|
Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|
