|
Recepty -
kmín|
| Kmín jsou sušená semena kmínu kořenného (Carum carvi). Jde o jedno z nejstarších používaných evropských koření. Jeho používání je doloženo už ze starověku. Používá se ke kořenění chleba, brambor, pečení, omáček, salátů, a mnoha dalších jídel. Hospodářské využití kmínu je především jako pochutina do těsta v pekařství (pokmínovaný chléb), v konzervárenství, v likérnictví, ve farmacii a mnoha dalších odvětvích potravinářského průmyslu. Přidává se při vaření brambor, do kyselého zelí, k masům a do salátů. Obsažený karvon pozitivně ovlivňuje trávení.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
kmín recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Drobné pečivo - Ostatní - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 3294 receptů | Zobrazuji: 3101-3120 receptů | | 1 ... 153 | 154 | 155 | 156 | 157 ... 164 |
|
Podmáslový chléb v římském hrnci |
|
Suroviny dáme do pekárny v pořadí tekuté, tuhé a použijeme program Těsto. Vykynuté vytáheme, propracujeme, uděláme bochník a ten uložíme do předem namočeného římského hrnce na pečící papír. Svrchu několikrát nařízneme a necháme asi půl hodiny kynou...
|
|
|
|
|
Pikantní vepřové kostky v zelí - bielej hlávkovej kapuste |
|
Hlávkovú kapustu nakrájame na prúžky, presolíme a necháme 2 hodiny odstáť. Cibuľu nakrájame na drobno, mäso na kocky. Na rozpálenom oleji osmažíme mäso do hneda, pridáme cibuľu, rascu, chilli papričku a restujeme všetko chvíľu spolu. Stiahneme z ohňa, na m...
|
|
|
|
|
Recept na Roláda z mletého masa II |
|
Mleté maso ochutíme solí, pepřem, kmínem, utřeným česnekem, přidáme v mléce rozmočené housky, vejce, hladkou mouku a směs dobře promícháme, případně podle potřeby zahustíme strouhankou. Poté z něj na mikrotenové fólii rozválíme obdelníkový plát, po...
|
|
|
|
|
Kuře pečené na jalovčinkách |
|
Troubu jsem si zapnula na 200°C. Cibuli jsem nakrájela na hrubo a česnek na tenčí plátky a dala do pekáčku. Kuře jsem si omyla, obrala od zbytků peří (občas to bývá) a v papírové utěrce osušila. Zevnitř jsem je osolila, opepřila, okmínovala, dala 2 kulič...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Štamgastovo kuře |
|
Hlavkévé zelí nakrájíme na nudličky a vysteleme jim pekáč. Osolíme, kolik jsme zvyklí, okmínujeme celým kmínem. Na zelí nakrájíme na kolečka cibuli a cibuli zcela pokryjeme plátky anglické slaniny. Na tento základ dáme osolené a okmínované kuřecí díly. ...
|
|
|
|
|
Domácí chleba Mirečka :-) - recept od maminky |
|
Všechny suroviny smícháme dohromady, podle chuti lze přidat cibulku,česnek,bylinky,semínka,škvarky... Těsto zakrýt utěrkou a nechat 8 - 12 hodin kynout podle teploty kde stojí mísa a nebo jak se komu chce čekat:-) Ideální nechat to přes noc. Půl hodiny před vy...
|
|
|
|
|
Jednoduché (nejen) přílohové dalamánky |
|
Množství surovin je celkem malé, proto se v pekárně těžko míchá. Dělala jsem klasicky, robotem.....ti, co s kynutým těstem moc zkušeností nemají, můžou nahlédnout do zdejšího Jak na výrobu kynutého těsta (odkaz v Poznámce). Vykynuté těsto lehce propr...
|
|
|
|
|
Vepřové kousky na cibuli - recept od maminky |
|
Maso nařežeme na menší kusy, osolíme, opepříme, dobře pokmínujeme a urovnáme do pekáčku. Mírně podlijeme vodou a dáme péct na 180-190°C. Po 20-30 minutách zkontrolujeme, je-li třeba, opět mírně podlijeme trochou vody (tak, aby maso neplavalo) a mezi masa n...
|
|
|
|
|
Kadlíkovo zelí s houbama, bramborem, uzeným... |
|
Dostal jsem dáreček, pečící sáčky, prý ať vařím bez tuku... No, překonal jsem nedůvěru, a vyzkoušel. Nahrubo jsem nakrájel menší hlavičku zelí, do ní přimíchal pokrájené brambory, nakrájel cibuli, přidal na špalíky pokrájenou mrkev, na kostky nakráj...
|
|
|
|
|
Recept na Dušená mrkvička s masíčkem |
|
Do kastrolu dáme trošku ramy, nadrobno nakrájenou cibulku, kterou zpěníme. Do kastrolu dáme maso nakrájené na malé kostičky, osolíme, dáme trochu kmínu a dusíme až bude maso poloměkké. Pak přidáme na tenká kolečka nastrouhanou mrkev, podlijeme vodou a dusíme...
|
|
|
|
|
Masové "ďábelské" muffínky |
|
Zapneme si troubu a necháme předehřát. Papriku nakrájíme na droboučké kostičky, cibuli nadrobno, všechny suroviny dáme do větší mísy a důkladně promícháme. Směs plníme do muffínkových formiček- pokud máme silikonové, nemusíme vymazávat- ostatní vymaž...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Slunečnicové trojhránky |
|
Suroviny na omládek necháme umíchat v pekárně a také v ní vykynout - asi 40 minut. Přidáme zbytek surovin a necháme pekárnu vypracovat a vykynout těsto. Vykynuté vytáhneme, propracjeme a rozválíme na plát silný asi 15 mm. Potřeme bílkem, posypeme slunečni...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Domácí chléb |
|
Suroviny dát dohromady a propracovat těsto, nechat vykynout, udělat bochánky a dát péct. Dělám ho málokdy, ale je vynikající....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Vepřové karé s houbovým ragů |
|
Vepřové maso - plátky lehce naklepeme a potřeme marinádou, naskládáme na sebe do misky a necháme v chladu uležet nejlépe do druhého dne – nesolíme, jelikož marináda je dostatečně slaná. Houby očistíme, nakrájíme a pořádně opláchneme. V pánvi rozpust...
|
|
|
|
|
Husa a kachna pečená |
|
Když je husa zmrzlá, nejlépe se dělá tak na 85% rozmažená) Husu dočistíme od případných zapomenutých peříček. Odřízneme perutě od těla a složíme zaklíněním, aby se neroztáhla. Uřízneme krční kůži. Odřízneme stehna. Odřízneme pušku ( šikmo as...
|
|
|
|
|
Recept na Vepřová kolena pečená |
|
Kolena několikrát dokola nařízneme až ke kosti, dobře prosolíme, vetřeme rozmáčklý a nasekaný česnek, položíme do pekáče na jednu pokrájenou cibuli, dobře pokmínujeme , posypeme druhou cibulí, podlijeme hrnkem vody a dáme přiklopené do trouby vyhřáté na...
|
|
|
|
|
Vepřové maso v zelí a mrkvi |
|
Maso nakrájíme na kostky a dáme do pekáčku, přidáme papriku, sůl, kmín, nakrájený česnek a cibuli na plátky. Pořádně promícháme, podlijeme a dáme péct do trouby na cca 190°c. Občas podle potřeby podléváme a mícháme. Pečeme téměř doměkka. Mezi tím...
|
|
|
|
|
Slané tyčinky s tvarohem lístkové. - recept od maminky |
|
Do prosáté mouky dáme sul a rozmícháme.Přidáme tvaroh , nakrájenou Heru a žloutek. Studenou směs rychle hněteme a dáváme dohromady až se nám spojí. Klasika tvarohové těsto. Těsto je velmi tukové a trošku se lepí ,proto pracujeme rychle aby se nám pod ruk...
|
|
|
|
|
Kvaskovy chleb bez hneteni |
|
Do vyssi misy presijeme obe mouky, pridame sul, kmin, kardamom a promichame. Kvasek promichame s vodou, aby se dostatecne okyslicil a prilijeme k moucne smesi. Vymichame lepive testo. Prikryjeme potravinarskou folii a nechame pres noc (12 hodin, pri pokojove teplote) kynout...
|
|
|
|
|
| 1 ... 153 | 154 | 155 | 156 | 157 ... 164 | | Nalezeno: 3294 receptů | Zobrazuji: 3101-3120 receptů |
|
|
|
