|
Recepty -
česnek|
| Česnek kuchyňský patrně pochází ze střední Asie, kde vznikl z planého druhu Allium longicuspis. Původní vlastí česneku je Mongolsko (Džungarsko) a Kirgizské stepi. Odtud ho brzy Mongolové přivezli do Číny. Jak se dovídáme z Herodotových zpráv, byl i ve velkém pěstován i ve starém Egyptě. Česnek byl dokonce považován za posvátnou rostlinu a Řekové a Římané ve starověku mu připisovali posilující účinky a dávali ho jíst svým vojákům na válečných výpravách, patriciové jím však opovrhovali a krmili laciným česnekem jako hlavní potravou své otroky. Česnek byl odedávna oblíbeným pokrmem Židů. Česnek je použitelný jako koření. Má charakteristické aroma, které způsobuje silice zvaná aliin. Česnek hraje významnou roli právě u národů s vyhlášenou kuchyní, počínaje Francií a konče Čínou. Jeho použití je všestranné: čerstvý rozetřený se solí do zelených salátů, jinak do omáček, k zelenině, k masům (skopovému a hovězímu), do salámů a k rybám. Pro použití u nás je nejzdravější česnek český, který je typický vyšším množstvím silic, výraznější a příjemnější chutí. Česnek je bohatý na vitamíny A, B a C, selen, vápník a jód. Dalšími obsaženými látkami jsou flavonoidy, polysacharidy, lutamylpeptidy, steroidní a triterpenové saponiny a lektiny. Má pozitivní účinky především na obranyschopnost organismu a trávení. V lidovém léčitelství je používán jako účinné antiseptikum a antibiotikum (viz alicin), snižuje krevní tlak a hladinu cholesterolu v krvi, prospívá srdci a pročišťuje cévy, proti nadýmání, proti kornatění tepen, ničí parazity ve střevech a v kombinaci s medem se používá při nachlazení a chřipce.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
česnek recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Nepečené a mražené - Kynuté - Ostatní - Řezy s ovocem, bublaniny - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 6841-6860 receptů | | 1 ... 340 | 341 | 342 | 343 | 344 ... 419 |
|
|
|
Rohlíkové placičky s houbami |
|
Rohlíky nakrájíme, zalejeme mlékem, přidáme prolisovaný česnek, vejce, houby, drobně nakrájenou cibuli, nakrájenou pažitku a petrželku, majoránku, mírně osolíme, promícháme a necháme 10 minut odležet. Opět dobře promícháme, tak, aby se rohlíky úplně ro...
|
|
|
|
|
Hovězí kořeněná omáčka s okurkama |
|
Hovězí maso dáme do hrnce, nalijeme na něj vařící vodu a vaříme až do poloměkka. Zatím si uděláme základ, do jiného hrnce si dáme olej spolu s nakrájenou anglickou slaninou, orestujeme obě na měsíčky pokrájené cibule, přidáme koření- pepře, nové koř...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Marinované cuketové špízy |
|
Smícháme ocet, jemně nakrájenou cibuli a česnek (nejlépe rozsekané v mixéru), lžíci provensálských bylinek, sůl a pepř. V pánvi rozpálíme olej a dohněda na něm opečeme poloviny žampiónů. Žampióny i s výpekem, celá rajčátka a silnější plátky cuke...
|
|
|
|
|
Zámecké kuřecí řízky - recept od maminky |
|
Starší, ale vláčné bílé pečivo nakrájíme na tenké nudličky a nasucho je mírně opražíme. Připravíme si těstíčko - prošleháme mléko, vejce, malinko soli a mouku, nakonec přidáme sýr. Maso nakrájíme na 4 plátky, naklepeme, osolíme, potřeme prolisovan...
|
|
|
|
|
Nadívaná prsíčka s máslovými brambory |
|
Troubu si dáme předehřát na 200°C. Rohlík si kupte předem, protože by měl být 1-2dny starý. Nakrájíme ho na menší kostičky, přidáme jemně nakrájenou šalotku, žloutek, prolisujeme česnek a z bílku vyšleháme sníh. Do rohlíkové směsi přidáme nasekanou...
|
|
|
|
|
Kuřecí řízky s česnekem a tymiánem - recept od maminky |
|
Kuřecí řízky opláchneme, osušíme a osolíme a opepříme dle chuti. Česnek si utřeme se špetkou soli a potřeme jím kuřecí řízky. Vše posypeme tymiánem (ať už sušeným či čerstvým) a necháme 2 hodinky odležet. Poté obalíme klasicky do trojobalu a osmaž...
|
|
|
|
|
Těstoviny se šunkou a špenátem |
|
1. Dáme těstoviny do vrocí a osolené vody. Přidáme lžíci oleje, aby se nelepili a povaříme dokud nebudou měkké. Poté scedíme. 2. Připravíme si kastrůlek, rozdrtíme špenát (Já dávám mražený) a povaříme. Přidáme česnek, vajíčko a opět povaříme c...
|
|
|
|
|
Bramboráky nastavované kuskusem s hlívou - recept od maminky |
|
Nejprve si připravíme kuskus podle návodu, osolíme a necháme zchladnout. Na pánvi s olejem si orestujeme na proužky nakrájenou hlívu, osolíme a přidáme ke kuskusu. Do mísy s kuskusem a hlívou nastrouháme najemno brambory, naředíme podle potřeby mlékem, vmíc...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Dvousýrový bramborový koláč |
|
Studenou Heru nakrájíme na menší kousky a spolu s oběma druhy mouky a pivem zaděláme vláčné těsto. Vyválíe do kruhu a vložíme do kulaté formy na koláče nebo zapékací mísy s okrajem cca 4cm - aby těsto sahalo ke krajům. Předehřejeme troubu: 150°C. Bram...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Harissové kuřecí placičky |
|
Kuřecí maso si nakrájíme na co nejmenší kostičky, smícháme spolu s na drobno nakrájenou slaninou, česnekem, vejcem, harissou, solamylem a bylinkami, osolíme. Na lívanečníku ( popř. pánvi) si rozpálíme trochu oleje a lžící tvoříme malé placičky, které o...
|
|
|
|
|
Moje kanadské kuře - recept od maminky |
|
Naporcované kuře osolíme, narovnáme do pekáče, poklademe máslem, podlijeme sklenkou vody a déme péct. Do kastrůlku dáme šálek cibule, kečup, vodu, ocet, sůl, pepř, kari, čili, cukr a vše vaříme pod pokličkou 10 minut. Po svaření přidáme citronovou šť...
|
|
|
|
|
Marinovaný králík s dýňovým zelím |
|
Porce masa osolíme, vložíme do pekáče a potřeme z obou stran marinádou. Podlijeme vínem, přidáme snítky bylinek a můžeme nechat marinovat přes noc, ale postačí i hodina. Poté maso vložíme přiklopené do vyhřáté trouby na 200C asi na hodinu, přeléváme v...
|
|
|
|
|
Recept na Krůtí se sýrem a žampióny |
|
Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na menší kousky, nebo na nudličky. Nakrájené maso dáme do misky, osolíme, opepříme a promícháme. Poprášíme kukuřičným škrobem a dobře promícháme. Sýr nakrájíme na kostičky, žampióny a česnek nasekáme na drobno. ...
|
|
|
| |
|
|
Zapečená krkovička z magazínu Albert |
|
Maso naklepeme, osolíme a potřeme utřeným česnekem. Pekáček vymažeme máslem a plátky masa do něj vložíme. Cibuli nakrájíme na půlměsíčky a poklademe jí maso. Marinádu si uděláme z uvedených surovin a přilijeme 1/2 dcl vody. Maso zalijeme marinádou a d...
|
|
|
|
|
Česnáčková kuřecí prsa ve svěží omáčce |
|
Do kuřecích prsou uděláme kapsu, kterou lehce osolíme a vložíme do ní hranolek eidamu, šunku a několik lístků česnáčku. Prsa zvenčí okořeníme kořením "Pečené kuře" a na pánvi ze všech stran opečeme. Opečené vyjmeme. Do pánve dáme oříšek másla, ...
|
|
|
|
|
Jednoduchá pórková polévka |
|
Pórek podélně rozkrojíme a nakrájíme na měsíčky, brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky, česnek na drobno nakrájíme. V hrnci rozpustíme máslo a nasypeme do něj brambory, pórek a česnek, osmahneme a na chvíli přikryjeme pokličkou, aby zelenina pustila š...
|
|
|
|
|
Špenát II. |
|
Nejprve orestujeme cibuli, kterou jsme si nakrájeli na drobné kostičky, potom přidáme špenát ze sáčku a necháme pozvolna vařit v trošce vody. Provaříme, přidáme nalisovaný česnek, sůl, masox a necháme chvíli vařit (můžeme rozmixovat). Přidáme rozkvedlan...
|
|
|
|
|
Polévka s nádechem Thajska |
|
Na oleji si osmažíme cibuli, nakrájenou na kolečka, nebo proužky, pak přidáme ostatní zeleninu(můžeme si jí proměnit podle své chuti),přidáme kmín, chilli, sójovou omáčku a zalijeme, kuřecím vývarem, necháme vařit. Po chvilce nasypeme rýži, polévku doso...
|
|
|
|
| 1 ... 340 | 341 | 342 | 343 | 344 ... 419 | | Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 6841-6860 receptů |
|
|
|
