|
Recepty -
cibule|
| Cibule je široce užívaná při vaření jako zelenina či koření. Používají se její cibule, oloupané od vrchních uschlých vrstev, nejčastěji nakrájené, řidčeji se využívá i cibulová nať. Syrová cibule má pálivou chuť a používá se například jako příloha k pečivu či uzeninám, často v kombinaci s hořčicí[zdroj?]. Vařenou cibuli mohou obsahovat některé zeleninové polévky. Osmažená cibule se používá jako základ pro cibulovou jíšku, která se používá jako základ gulášů a perkeltů, omáček, zeleninových polévek, některých luštěninových pokrmů, špenátu a zelí. Samotná smažená cibulka s tukem se používá například k maštění a ochucení vařené čočky a dalších pokrmů. Při loupání, krájení či smažení cibule se uvolňuje dráždivá slzotvorná látka, těkavý propathial S-oxid, který vzniká enzymatickým rozkladem z s-I-propenylcysteinsulfoxidu. Tato látka pak ve styku s vodou (například v oku) hydrolyzuje na propanol, kyselinu sírovou a sirovodík. Při smažení je tato směs látek vnímána jako příjemné aroma. Existuje mnoho návodů, jak pálení očí při krájení cibule předejít – například krájení cibule pod vodou či průběžné vlhčení cibule během krájení, nošení ochranných brýlí či kontaktních čoček, použití co nejostřejšího nože atd.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
cibule recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - DIA - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Dezerty, zákusky, poháry - Ostatní - Ostatní - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 1341-1360 receptů | | 1 ... 65 | 66 | 67 | 68 | 69 ... 527 |
|
Recept na Vepřový tokáň (jak ho dělám já) |
|
Maso si nakrájíme na nudličky, smícháme si mletou papriku se solí a v tom vyválíme nudličky masa, které zprudka orestujeme, přidáme na proužky nakrájenou cibuli, trochu osmažíme, zalijeme maso vodou s masoxem a dusíme. Papriky a pórek nakrájíme na nudličky, r...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kanec se šípkovou omáčkou |
|
Kýtu nasolíme, napepříme a necháme zatáhnout. Maso vyjmeme a na zbylém oleji osmahneme cibuli a zeleninu (nezáleží na tvaru - nakonec se omáčka bude mixovat). Až chytí barvu, přidáme plátky z celého oloupaného citrónu, marmeládu, lžičku cukru a trochu soli....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Krůtí Tajemná Bombay |
|
Maso nakrájíme na kostky, sušená rajčata na proužky. Do misky si dáme olej, koření, medvědí česnek, Sambal Oelek, nakrájená rajčata a promícháme, přidáme maso a ještě jednou promícháme. Misku přiklopíme dáme do chladu marinovat zhruba na 2 hodiny. Na roz...
|
|
|
|
|
Krůtí vývar s masem a těstovinou |
|
Krůtí směs dáme do většího hrnce a zalijeme studenou vodou. Vaříme na mírném ohni a sbíráme z hladiny sraženou bílkovinu. Jakmile bílkovina přestane vytvářet pěnu, vložíme k masu kořenovou zeleninu (mrkev, petržel), sůl, pepř, nové koření a bobkový l...
|
|
|
|
|
Cuketové špagety s omáčkou (Raw) |
|
1) Na špagety si omyjeme a oloupeme cuketu. Pokud máme spiralizér, vytvoříme špagety. Jinak nakrájíme cuketu na tenké plátky a z nich pak krájíme "špagety". 2) Připravíme si tyčový mixér s nádobou a vytvoříme omáčku. Do nádoby vložíme sušená rajčata...
|
|
|
|
|
Má játrová omáčka |
|
Na oleji osmažíme cibuli, přidáme nakrájená kuřecí játra, orestujeme, osolíme, opepříme, přidáme hovězí bujón a sójovou omáčku, zalijeme vodou a zamícháme. Přidáme máslo, povaříme a zahustíme jíškou. Je dobrá s hranolky....
|
|
|
| |
|
|
Rychlá"nouzová"polévka - recept od maminky |
|
Cibuli si očistíme a nadrobno nakrájíme.Já jsem použila zbytky lahůdkové cibulky,kterou jsem nakrájela na kolečka.Očistěnou bramboru,mrkev a celer nastrouháme na hrubém slzičkovém struhadle.Do hrnce na rozpálený tuk dáme nakrájenou cibuli a nastrouhanou mrkev ...
|
|
|
|
|
Hovězí guláš v troubě se zeleninou. |
|
Troubu předehřejeme na 200 °C. Maso nakrájíme na kostky, cibuli a česnek nasekáme na kousky. Do pekáče dáme maso, cibuli, česnek, hořčici a veškeré koření a důkladně promícháme. Zalijeme vývarem, pokud nemáme, rozdrobíme na povrch bujon a zalijeme vodou ...
|
|
|
|
|
|
Mix sekaná plněná špenátem a vejci - recept od maminky |
|
Táta přišel z práce v dobré náladě a pochválil oběd. Tak toho využij a pošli tátu na dvorek, aby klepl ušáka. Dej ho do lednice a nech do druhého dne. Ráno vezmi ušáka, dej tátovi pusu, on už ví, že je třeba toho ušáka vykostit. Pěkná stehýnka a p...
|
|
|
|
|
Játra čtyř druhů, s krůtím a sojovými kostkami |
|
Na troše sádla ( či oleje ) osmahneme anglickou na proužky, pak přidáme cibuli nadrobno a orestujeme do zlatova. Poté přidáme zelenou papriku na pásky, mírně orestujeme a poté přidáme krůtí, posypeme country kořením, restujeme a dusíme ( pokud nutné, podlije...
|
|
|
|
|
Recept na Pikantní čínská pánev |
|
Zeleninovou směs zalijeme asi 200 ml vody a vaříme 15 minut. Na pánvi orestujeme jemně nakrájenou cibuli, přidáme papriku nakrájenou na nudličky, na plátky nakrájený česnek a nahrubo nastrouhaný celer. Poté přimícháme houby a směs za stálého míchání chvi...
|
|
|
|
|
Drštky na paprice se škvarečky a uzeným - recept od maminky |
|
Na rozpáleném oleji zpěníme drobně pokrájenou cibulku, zaprášíme hl. moukou orestujeme, přidáme mletou papriku a ihned zalijeme hovězím vývarem. Důkladné povaříme, přidáme na tenké nudličky nakrájené uvařené drštky, ochutíme česnekem, majoránkou, bí...
|
|
|
|
|
Skořicová omáčka |
|
Cibuli nadrobno na másle osmažíme trošku víc než dosklovita. Přihodíme nahrubo strouhnutou zeleninu, jabko a chvíli restujeme. Přidáme víno a chvíli inhalujeme nad kastrolem. Pak trošku podlijeme vývarem, osolíme a podusíme doměkka. Umixujeme dohladka, přid...
|
|
|
|
|
Korejské kimči ( kvašená národní zdravá pochoutka) |
|
Ve sklenici rozpusťte ve 2 litrech studené vody 30g soli. Zelí nasypte do nejméně 2,5 litrové nádoby z inertního materiálu ( sklo, porcelán , kamenina apod. ) Zalijte osolenou vodou tak aby bylo ponořené. Zatižte talířem a nechte stát při pokojové teplotě, aby ...
|
|
|
|
|
Grilovaná "pomerančová" makrela - recept od maminky |
|
Makrelu si umyjeme a osušíme. Připravíme si marinádu smícháním všech ingrediencí a na jemno nakrájenou jarní cibulkou. Cubule si ošistíme a nakrájíme na hrubší půlkolečka, pomeranč si umyjeme, osušíme a nakrájíme na půlkolečka. Nachystamou makrelu po...
|
|
|
|
|
Kuře v peřině |
|
Kuřecí kousky osolíme, okořeníme, dáme do vymazaného pekáčku, pokryjeme peřinou a upečeme. Podáváme s brambory....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kvasnicová "smradlavá" pomazánka |
|
Na oleji usmažíme jemně nakrájenou cibuli. Když je cibulka lehce zlatá, přidáme do pánve droždí, necháme rozpustit a za častého míchání vypražíme na hustou kašovitou hmotu. (V tomto bodě obvykle "sežeru" polovinu kvasnic, které mne lákají svým krásným...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Guláš z pýchavek |
|
Na sádle osmažíme dorůžova drobně nakrájenou cibuli, vmícháme sladkou mletou papriku, na nudličky nakrájené papriky a dusíme. Potom přidáme sloupnuté nakrájené pýchavky, osolíme, zalijeme vývarem nebo vodou a dusíme doměkka. Nakonec přidáme kysanou smeta...
|
|
|
|
| 1 ... 65 | 66 | 67 | 68 | 69 ... 527 | | Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 1341-1360 receptů |
|
|
|
