|
Recepty -
cibule|
| Cibule je široce užívaná při vaření jako zelenina či koření. Používají se její cibule, oloupané od vrchních uschlých vrstev, nejčastěji nakrájené, řidčeji se využívá i cibulová nať. Syrová cibule má pálivou chuť a používá se například jako příloha k pečivu či uzeninám, často v kombinaci s hořčicí[zdroj?]. Vařenou cibuli mohou obsahovat některé zeleninové polévky. Osmažená cibule se používá jako základ pro cibulovou jíšku, která se používá jako základ gulášů a perkeltů, omáček, zeleninových polévek, některých luštěninových pokrmů, špenátu a zelí. Samotná smažená cibulka s tukem se používá například k maštění a ochucení vařené čočky a dalších pokrmů. Při loupání, krájení či smažení cibule se uvolňuje dráždivá slzotvorná látka, těkavý propathial S-oxid, který vzniká enzymatickým rozkladem z s-I-propenylcysteinsulfoxidu. Tato látka pak ve styku s vodou (například v oku) hydrolyzuje na propanol, kyselinu sírovou a sirovodík. Při smažení je tato směs látek vnímána jako příjemné aroma. Existuje mnoho návodů, jak pálení očí při krájení cibule předejít – například krájení cibule pod vodou či průběžné vlhčení cibule během krájení, nošení ochranných brýlí či kontaktních čoček, použití co nejostřejšího nože atd.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
cibule recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - DIA - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Dezerty, zákusky, poháry - Ostatní - Ostatní - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 10121-10140 receptů | | 1 ... 504 | 505 | 506 | 507 | 508 ... 527 |
|
Zdravá cuketová polévka - recept od maminky |
|
Cukety a rajcata omyjeme, nakrajime na kostky. Cibuli nakrajime nadrobno a osmazime dozlatova na 2 lzicich oleje. Zalijeme 1 litrem horke vody, vsypeme pokrajenou zeleninu, kostku zeleninoveho vyvaru a varime zhruba 20 minut. Pote hrnec odstavime z plotny a vse rozmixujeme. Dochu...
|
|
|
|
|
Recept na Smažená jatýrka v těstíčku |
|
Játra nakrájíme a posypeme paprikou. Vejce rozmícháme s mlékem přidáme mouku, papriku, sůl a 3 lžice nasekané petržele. Játra obalíme v těstíčku a smažíme na oleji. Z jedne strany a když je otočíme přidáme nakrájenou cibuli kterou necháme zesklovatět....
|
|
|
|
|
Recept na Maďarský hovězí tokáň na pepři podle Gundela |
|
Paradajky nakrojíme do kríža, ponoríme ich na chvíľu do vriacej vody, ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Mäso nakrájeme na prúžky, cibuľu na jemno. Na rozpustenej masti orestujeme cibuľu, pridáme mäso a opečieme ho do hneda. Osolíme, hojne okoreníme, pridáme...
|
|
|
|
|
Roštěnky s kávou |
|
Roštěnky naklepeme, osolíme, opepříme a z obou stran opečeme na oleji. Vyndáme. Dále si osmažíme v kastrole cibuli a k ní přidáme roštěnky i se šťávou. Podlijeme horkou vodou, přidáme zázvor a dusíme doměkka. Na konec máslo rozetřeme s moukou a přidáme ...
|
|
|
|
|
Pelmeně s petrželkovou omáčkou |
|
Na náplň osmažíme mleté maso s jemně nakrájenou cibulí na másle, osolíme a necháme vychladnout. Z mouky, žloutku, soli a vody vypracujeme tužší těsto a necháme ho 1-2 hodiny odpočinout. Potom vyválíme, vykrojíme kolečka o průměru cca 6 cm, doprostřed pol...
|
|
|
|
|
Pomazánka z vaječných žloutků |
|
Máslo mícháme se solí, hořčicí a utřenými vaječnými žloutky, osolíme, dáme drobno krájenou cibuli, opepříme. Zlehka mícháme....
|
|
|
|
|
Kotlety po Brněnsku - recept od maminky |
|
Cibulku a česnek oloupeme. Cibulky spaříme vřelou vodou a necháme je v ní 5 minut. Potom je opláchneme studenou vodou a otřeme. Kotlety naklepeme, u kostí nařízneme. Kosti ponoříme do horké polévky nebo vody tak, že je držíme za druhou stranu porce asi na jednu ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Králík téměř dietní |
|
Ve vlažné vodě necháme nabobtnat vypeckované švestky a rozinky. Na rozpuštěném másle opečeme anglickou slaninu na kostičky, na tomto tuku opečeme naporcovaného králíka, vyjmeme a na stejném tuku osmahneme nakrájenou cibuli a mrkev na kolečka. Porce králíka se...
|
|
|
|
|
Kuskus s tuňákem a rajčaty |
|
Na oleji zpěníme cibulku, přidáme všechny ostatní suroviny, promícháme, vypneme sporák, přikryjeme poklicí a necháme pět až deset minut odstát (dokud kuskus není měkký). Dosolíme podle chuti a můžeme podávat....
|
|
|
|
|
Plněné špekáčky |
|
1) Špekáčky omyjeme, oloupeme, podélně nařízneme a naplníme na plátky nakrájenou cibulí a Nivou. 2) Špekáčky zakryjeme anlickou slaninou a zabalíme do alobalu. Naskládáme je na plech a pečeme asi 20-30min. 3) Můžeme podávat....
|
|
|
|
|
Kachna po šumavsku - recept od maminky |
|
Kachní stehna osolíme, okmínujeme, podlijeme a pečeme dočervena. Upečená stehna vyjmeme z pekáče, ze šťávy sebereme trochu kachního sádla, na němž osmažíme nakrájené cibulky a žampiony. Osolíme, opepříme, zalijeme bílým vínem. Nakonec přidáme petržel...
|
|
|
|
|
Recept na Jednoduchý salát z cizrny |
|
Cizrnu den předem namočíme, poté uvaříme doměkka a scedíme. Ještě teplou ji smícháme se stroužkem česneku, utřeného se solí a necháme vychladnout. Cibuli nakrájíme na tenká čtvrtkolečka, posolíme a necháme 10 minut stát. Rajčátka rozkrájíme na čtv...
|
|
|
|
|
Rajčatový salát pikantní - recept od maminky |
|
Rajčata a cibuli nakrájet na kostky, přidat sůl a pepř. Uvařený žloutek dát zvlášť, bílky nakrájet na kostičky. Žloutek rozmíchat s hořčicí - pro pikantnější chuť je lepší francouzská, přidat ocet, olej a česnek, přidat do salátu, promíchat a ihned...
|
|
|
|
|
Fazolkový salát s cuketou |
|
Lusky očistíme, umyjeme, pokrájame, vhodíme do vriacej vody a uvaríme na skus. Cuketu čiastočne ošúpeme, pokrájame na menšie kúsky, varíme vo vode asi 1 minútu. Lusky aj cuketu schladíme, pridáme pokrájanú cibuľu. Zalejeme marinádou, ktorú pripravíme: Do...
|
|
|
|
|
Maso pečené v zelí - recept od maminky |
|
Omyté a osušené maso nakrájíme na větší kostky. Zelí nakrouháme najemno a rozprostřeme do pekáčku. Lehce osolíme a okmínujeme. V pánvi na rozehřátém oleji necháme zpěnit pokrájenou cibuli, přidáme maso, osolíme, opepříme a opékáme za stálého míchá...
|
|
|
|
|
Vaječina s jitrnicí |
|
Cibuli si nadrobno nakájíme a na lžičce sádla orestujeme dosklovata. Jitrnici vytlačíme ze střívka a přidáme k osmažené cibuli a taky mírně orestujeme. Přidáme vajíčka a necháme srazit. Podle chuti osolíme, opepříme. Se solí opatrně, jitrnice je kořeně...
|
|
|
|
|
Špekové brambory v tlakovém hrnci |
|
Neoloupané, omyté brambory nakrájíme na 3mm kolečka a vkládáme do tlakového hrnce střídavě se slaninou nakrájenou na kostičky a cibulí na půlměsíčky. Průběžně mírně solíme a kmínujeme drceným kmínem. V tlakovém hrnci vaříme 5 minut od doby, kdy zač...
|
|
|
|
|
Recept na Opečené chleby s kečupem a cibulkou |
|
Nakrájené krajíce chleba překrojíme na půlky, obalíme v rozšlehaných osolených vejcích a opékáme na oleji po obou stranách dozlatova. Opečené půlky chleba vyjmeme z oleje, pomažeme kečupem a posypeme nakrájenou cibulkou. Dobrou chuť....
|
|
|
|
|
Zapečenky s nivou a žampiony |
|
Brambory si nakrájíme na kolečka a trochu povaříme v osolené vodě, aby nebyly úplně syrové. Nakrájíme si žampiony na plátky a cibuli na kolečka a na oleji si osmažíme. V zapékací míse navrstvíme polovinu brambor, zasypeme cibulí a žampiony, nastrouháme cca...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Jednoduchý "Netopýří salát" |
|
Uvařené brambory oloupeme a nakrájíme na půlplátky, červenou cibuli na drobné kostičky, petrželku nasekáme na drobno, osolíme, opepříme a přidáme tatarské omáčky. Promícháme a necháme vychladit....
|
|
|
|
| 1 ... 504 | 505 | 506 | 507 | 508 ... 527 | | Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 10121-10140 receptů |
|
|
|
Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|
