|
Recepty -
cibule|
| Cibule je široce užívaná při vaření jako zelenina či koření. Používají se její cibule, oloupané od vrchních uschlých vrstev, nejčastěji nakrájené, řidčeji se využívá i cibulová nať. Syrová cibule má pálivou chuť a používá se například jako příloha k pečivu či uzeninám, často v kombinaci s hořčicí[zdroj?]. Vařenou cibuli mohou obsahovat některé zeleninové polévky. Osmažená cibule se používá jako základ pro cibulovou jíšku, která se používá jako základ gulášů a perkeltů, omáček, zeleninových polévek, některých luštěninových pokrmů, špenátu a zelí. Samotná smažená cibulka s tukem se používá například k maštění a ochucení vařené čočky a dalších pokrmů. Při loupání, krájení či smažení cibule se uvolňuje dráždivá slzotvorná látka, těkavý propathial S-oxid, který vzniká enzymatickým rozkladem z s-I-propenylcysteinsulfoxidu. Tato látka pak ve styku s vodou (například v oku) hydrolyzuje na propanol, kyselinu sírovou a sirovodík. Při smažení je tato směs látek vnímána jako příjemné aroma. Existuje mnoho návodů, jak pálení očí při krájení cibule předejít – například krájení cibule pod vodou či průběžné vlhčení cibule během krájení, nošení ochranných brýlí či kontaktních čoček, použití co nejostřejšího nože atd.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
cibule recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - DIA - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Dezerty, zákusky, poháry - Ostatní - Ostatní - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 801-820 receptů | | 1 ... 38 | 39 | 40 | 41 | 42 ... 527 |
|
Recept na Kuřecí maso s dýní hokkaido |
|
Kuřecí maso opláchneme, vykostíme, odstraníme kůži a maso nakrájíme na větší kostky. Dýni a cuketu nakrájíme na širší špalíčky, zázvor nakrájíme na úzké nudličky a cibuli nakrájíme nadrobno. V hrnci na rozpáleném másle zpěníme dosklovata cibulku...
|
|
|
|
|
Rumcajs salát II. |
|
Sýr a salám nakrájíme ne nudličky asi 2cm.dlouhé.Feferonky a cibuli nadrobno a okurky nastrouháme nahrubo.Vše promícháme,opepříme,osolíme a přidáme Majolku®.Kdo chce může dát napůl s jogurtem.Ještě dobře promícháme a necháme asi 30minut odležet.Podá...
|
|
|
|
|
Kaldoun - recept od maminky |
|
Postup vývar: Očištěný kachní skelet i s droby dáme vařit do hrnce s celou zeleninou, cibulí a česnekem. Po zavaření sbíráme z hladiny pěnu. Teprve pak přidáme sůl, divoké koření a vaříme asi 2 hodiny. Vývar scedíme a droby pokrájíme na malé kostičk...
|
|
|
|
|
Recept na Těstoviny po italsku - light |
|
Těstoviny uvaříme klasickým způsobem tzv. na skus. Do pekáčku dáme omytá cherry rajčátka (vcelku), rajčata nakrájená na čtvrtky, papriku na kostičky, cibulku, česnek na plátky, posypeme kořením, nakrájenou bazalkou, tymiánem, solí, pepřem a pokropíme ...
|
|
|
|
|
Recept na Mánkova pomazánka z kapřích jiker |
|
Jikry povaříme ve slané vodě. Vychladlé jikry vložíme do sekacího robota. Přidáme očištěnou, na kousky nakrájenou cibuli, rozetřený česnek a nadrobno nakrájenou kůru z citronu naloženého v soli. Ochutíme pepřem, solí a rozmělníme na pastu. Brambory uva...
|
|
|
|
|
Eintopf - recept od maminky |
|
-z hovězího a slepičího masa uvaříme vývar (sůl, celý pepř, nové koření) -v jiném kastrolu orestujeme zeleninu, cibuli a česnek - zalijeme vývarem - přidáme fazole, protlak a kroupy a vaříme téměř do měkka - přidáme nakrájené zelí, kapustu a uzen...
|
|
|
|
|
Kuře alá bažant - recept od maminky |
|
Kuře omyju, naporcuji, málo osolím a potřu směsí na kuře. Pekáč vystelu cibulí a česnekem, posypu kořením, jako na divočinu, viz rozpis, a trochou oleje a osmahnu. Pak přidám kuře, podliju vodou, přidám kostku masoxu a peču do měkka při 180 °C v horkovzdu...
|
|
|
|
|
|
Nedozrálá rajčata v čalamádě - recept od maminky |
|
Nejprve si připravíme nálev. Svaříme vodu, přidáme ocet, cukr, sůl a koření, necháme projít varem, vypneme a pod pokličkou necháme louhovat. Zeleninu očistíme, oloupeme a do větší mísy krájíme cibuli a rajčata na plátky, papriku na hranolky a zelí na jem...
|
|
|
|
|
Recept na Pikantní pečené švestky |
|
Oloupaný česnek, zázvor a cibuli si nasekáme nadrobno a dáme do pekáčku. Švestky rozpůlíme, vypeckujeme a narovnáme na cibuli do pekáčku řezem nahoru, jablka si oloupeme, vykrájíme, na hrubo posekáme a dáme mezi připravené švestky. Dále přidáme badyán, ro...
|
|
|
|
|
Recept na Šmakoun (Shmaky) s uzenou vůní |
|
Máslo a mouku si smícháme dohromady na moučné máslo, uděláme kuličku a dáme do lednice. Šmakouna si prokrojíme na poloviny. Cibuli si oloupeme, překrojíme jí na poloviny a nakrájíme jí směrem od kořínků k nati na půlkolečka. Na pánvi si rozehřejeme ...
|
|
|
|
|
Můj salát Cézar - recept od maminky |
|
Smícháme si kysanku s troškou kečupu a hořčice, nastrouhanou jednou cibulkou.Osolíme opepříme a smíchame s natrhaným římským salátem. Na talíři obložíme šunkou a vařenými vejci....
|
|
|
|
|
Guláš z hlívy ústřičné |
|
Nakrájíme na drobno cibuli a osmažíme nejlépe na sádle. Přidáme umytou a pokrájenou hlívu ústřičnou, zasypeme kmínem a podusíme. Pak přidáme gulášové koření, česnek a zalijeme vodou nebo vývarem a necháme dusit. Dusíme déle, protože hlíva je tužší,...
|
|
|
|
|
Krkovička v necu |
|
Plátky krkovičky naklepeme, osolíme, lehce posypeme pepřem, gril.kořením nebo jakým máme rádi. Potřeme křenem, hořčicí. Na jednu polovinu plátku dáme angl. slaninu, na ni na půlkolečka nakrájenou cibulí a nakrájenou papriku, můžeme i jinou zeleninu přidat,...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Králík na smetaně po staročesku |
|
Králíka naložíme den předem. Maso omyjeme, osušíme, vložíme do pekáče, osolíme, opepříme a obložíme ho plátky slaniny. Přidáme nakrájenou zeleninu a cibuli, koření, ocet a cukr. Maso necháme odležet. Druhý den přidáme sádlo a za neustálého podlév...
|
|
|
|
|
Brambory co dům dá |
|
Do pánve s vyššími okraji dáme olej a necháme ho rozpálit. Přidáme nakrájenou cibuli a pórek. Necháme orestovat. Uvařené a na malé kousky nakrájené brambory přidáme do pánve. Přidáme na kousky nakrájený sýr a česnek, který je na jemno nakrájený. Při...
|
|
|
|
|
Daňčí kýta s jablkem - recept od maminky |
|
Koření jsem roztloukla v hmoždíři,přidala olej.Kýtu jsem nakrájela na plátky,lehce naklepala a dala na noc do oleje s kořením.V pánvi na oleji jsem zesklovatěla cibuli,dala plátky kýty a podusila asi 2o min.Potom jsem zalila vínem,přidala jablko nakrájené na m...
|
|
|
|
|
Recept na Guláš z kuřecích srdíček |
|
Do většího hrnce dáme dvě lžíce vepřového sádla a necháme rozehřát. Vložíme nakrájenou cibuli a opékáme do zlatohnědé barvy. Přidáme rajský protlak, mletou papriku společně s paprikovou pastou a vše společně zlehka orestujeme. Kuřecí srdíčka zbaví...
|
|
|
|
|
Recept na Pečené vepřové koleno na pivě |
|
Koleno nasolíme a vetřeme prolisovaný česnek. U kosti uděláme tenkým nožíkem dírku, do které strčíme taky kousek česneku a trochu nasolíme. Na dno pekáče položíme na tenká kolečka nakrájenou cibuli. Nalejeme trochu piva. Na to položíme koleno, které zlehk...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Sladkokyselá čočka s uzeným a volským okem |
|
Čočku propereme, dáme do kastrolu, přidáme studenou vodu tak, aby byla čočka cca 2cm ponořená, vložíme koření v čajovém sítku a osolíme. Vodu přivedeme k varu, což má za následek vytvoření "špinavé" pěny (ačkoli jsme čočku propláchli, nečistoty na n...
|
|
|
|
| 1 ... 38 | 39 | 40 | 41 | 42 ... 527 | | Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 801-820 receptů |
|
|
|
