|
Recepty -
cibule|
| Cibule je široce užívaná při vaření jako zelenina či koření. Používají se její cibule, oloupané od vrchních uschlých vrstev, nejčastěji nakrájené, řidčeji se využívá i cibulová nať. Syrová cibule má pálivou chuť a používá se například jako příloha k pečivu či uzeninám, často v kombinaci s hořčicí[zdroj?]. Vařenou cibuli mohou obsahovat některé zeleninové polévky. Osmažená cibule se používá jako základ pro cibulovou jíšku, která se používá jako základ gulášů a perkeltů, omáček, zeleninových polévek, některých luštěninových pokrmů, špenátu a zelí. Samotná smažená cibulka s tukem se používá například k maštění a ochucení vařené čočky a dalších pokrmů. Při loupání, krájení či smažení cibule se uvolňuje dráždivá slzotvorná látka, těkavý propathial S-oxid, který vzniká enzymatickým rozkladem z s-I-propenylcysteinsulfoxidu. Tato látka pak ve styku s vodou (například v oku) hydrolyzuje na propanol, kyselinu sírovou a sirovodík. Při smažení je tato směs látek vnímána jako příjemné aroma. Existuje mnoho návodů, jak pálení očí při krájení cibule předejít – například krájení cibule pod vodou či průběžné vlhčení cibule během krájení, nošení ochranných brýlí či kontaktních čoček, použití co nejostřejšího nože atd.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
cibule recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - DIA - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Dezerty, zákusky, poháry - Ostatní - Ostatní - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 2021-2040 receptů | | 1 ... 99 | 100 | 101 | 102 | 103 ... 527 |
|
Recept na Housenka |
|
Část masa k zavinutí housenky pokrájíme natenko (do spirály, nebo V-stylem) a tyto pláty rozklepeme natenko. Část masa a vše ostatní nakrájíme na pokud možno stejné kousky (já jsem použil vypichovátko o průměru stejném jako měla použitá klobása). Drát ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Moje rybí polévka |
|
Hlavu a vnitřnosti z kapra dáme do hrnce, zalijeme vodou, aby byl potopený. Přidáme cibuli pokrájenou na čtvrtky a osolíme. Na másle osmažíme zeleninu a zalijeme vývarem z kapra, pokrájíme vnitřnosti, obereme hlavu a přidáme do vývaru. Přidat kostku masoxu. Vý...
|
|
|
|
|
Recept na Bramborový salát-zase jinak |
|
Brambory si nakrájíme na malé kostky a ostatní zeleninové ingredience taktéž. V míse nakrájené brambory nejprve prosolíme, zalijeme smetanou, dáme hořčici, přidáme připravenou zeleninu, opepříme a rukama pěkně promícháme, Pak dáme nasekaný kopr s pažitko...
|
|
|
|
|
Sekaná podle Itala (Polpettone con pancetta) |
|
Den staré rohlíky pokrájíme na kostičky a zalejeme mlékem a asi na 10 min odložíme. Do jiné mísy dáme mleté hovězí maso a vše ostatní (kromě slaniny) nadrobno pokrájené. Pak přidáme namočené rohlíky a zlehka zamícháme. Formu na srnčí hřbet vyložíme...
|
|
|
| |
|
|
Chlapské šunkofleky (i pro baby) |
|
Uzené maso (žebra, koleno) uvaříme a libové části nakrájíme na kousky (podle chuti můžeme přidat i tučné. Můžeme použít zčásti šunku nebo šunkový salám nakrájené na kostičky nebo jimi nahradit uzené úplně. Oloupeme cibuli, nakrájíme ji nadrobno a d...
|
|
|
|
|
Brusinková grilovací omáčka |
|
Brusinky namočíme nejméně na hodinu do vína. Na oleji orestujeme cibuli, přidáme na čtvrtky nakrájená, oloupaná jablka a společně na prudším ohni smažíme za častého míchání do té doby, než cibule i jablka začnou chytat barvu. Zasypeme třtinový cukrem a...
|
|
|
|
|
Chasníkovy řízečky |
|
Vepřové maso naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme prolisovaným česnekem a posypeme mletou paprikou. Na každý plátek dáme kolečko cibule a přeložíme plátkem slaniny. Vejce rozkvedláme s pivem. Plátky masa opatrně obalíme v mouce, vejci a strouhance. Smažíme...
|
|
|
|
|
Recept na Zapečené zelené fazolky |
|
Brambory uvařené ve slupce oloupeme a nakrájíme na kolečka. Rozkrojené fazolky spaříme ve vroucí osolené vodě a necháme okapat. Vajíčka uvaříme natvrdo a nakrájíme i s rajčaty a cibulí na plátky.Cibuli můžeme zpěnit na oleji. Na dno zapékací mísy dáme ...
|
|
|
|
|
zelí s křenem |
|
Zelí a cibuli pokrájíme,dáme do větší mísy a přidáme strouhany křen a promícháme. Ocet,deko,olej a cukr přivedeme kvaru a necháme chvily povařit. Nachystáme si zavařovací sklenice do kterých budeme dávat zelí,sklenice nacpeme zelím a zalejeme nálevem. Z...
|
|
|
|
|
Recept na Nakládaný králík na česneku |
|
Očištěného a naporcovaného králíka dáme do pekáče. SMĚS:Na másle orestujeme cibuli,přidáme kečup,česnek,mletou papriku,ocet,cukr,sůl,sójovku a vše promícháme.Necháme tak 2 minutky provárnout na malém plamínku. Králíka polijeme směsí,necháme vyc...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kuřecí maso na žampionech s americkými bramborami |
|
Ocistime maso, nakrajime (z jednoho rizku udelame dva), omyjeme, vlozime do misy a maso ochutime korenim na kure. Pridame sul, pepr a horcici. Vse promichame s masem. Nakrajime cibulku, vlozime do hrnce nebo panve s troskou oleje. osmazime dozlatova. Na cibuli vlozime platky ...
|
|
|
|
|
Recept na Dušené kachní žaludky |
|
Na usmaženou cibuli dáme žaludky,orestujeme,přidáme koření a dusíme.Dělám v papiňáku.V polovině dušení přidáme zelenou papriku a žampiony.Můžeme přidat masový vývar nebo masox.Zahustíme trochou mouky rozmíchané ve vodě...
|
|
|
|
|
Recept na Mleté maso s fazolemi |
|
Na oleji si orestujeme dosklovita nakrájenou cibuli, přidáme mleté maso, osolíme, opepříme a prudce za stálého míchání restujeme zase až do tuku. Maso shrneme k okrajům a do tuku přidáme mletou papriku, necháme za stálého míchání jen zpěnit, přidáme keču...
|
|
|
|
|
Recept na Králík s pikantní omáčkou Piri piri |
|
Maso osolíme, opepříme a opečeme na pánvi s olejem z obou stran. Přendáme do pekáče. Do pánve vsypeme nakrájené cibule, orestujeme, pak přidáme posekaný česnek a feferonky. Ještě chvilku promícháváme. Poté vše přendáme do mixéru, kam vložíme i zbyte...
|
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Nakládaný hermelín s chilli papričkou |
|
Hermelíny nakrajíme na trojúhelníčky. Do sklenice přidáme pepř, cibuli na plátky a nakrájený česnek na malé kousky. Chilli papričku nakráíjíme na kolečka a zbavíme se semen. Okořeněný hermelín naskládáme do sklenice a prokládáme cibulí a česnekem. Pot...
|
|
|
|
|
Recept na Pikantní vajíčková pomazánka |
|
Do mísy dáme na kostičky nakrájenou slaninu, nadrobno nakrájenou cibuli, pomazánkové máslo, sýr, Majolku®, sůl, pepř, chilli. Přidáme přes kolečko protlačená vejce. Vše důkladně promícháme, nejlépe mixérem....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Mšenské mleté bylinkové šišky |
|
Veškeré suroviny smícháme, dochutíme dle sebe a necháme hodinu odležet, aby se chutě propojily. Pak případně ještě dosolíme, vlhkýma rukama vytvarujeme šišky a pevně zavineme do alobalu, který jsme předem potřeli olejem. Pečeme na 200°C asi 60 minut ...
|
|
|
|
|
Hověží krk " COUNTRY " |
|
Hovězí maso svážeme tak,aby vznikl váleček a potřeme směsí oliv.oleje a koření COUNTRY.Dáme odležet do lednice nejlépe do druhého dne. Namočený římský hrnec naplníme směsí piva,cibule,rajčat, a vložíme naložené maso.Pečeme v římském hrnci velmi pom...
|
|
|
|
| 1 ... 99 | 100 | 101 | 102 | 103 ... 527 | | Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 2021-2040 receptů |
|
|
|
Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|
