|
Recepty -
česnek|
| Česnek kuchyňský patrně pochází ze střední Asie, kde vznikl z planého druhu Allium longicuspis. Původní vlastí česneku je Mongolsko (Džungarsko) a Kirgizské stepi. Odtud ho brzy Mongolové přivezli do Číny. Jak se dovídáme z Herodotových zpráv, byl i ve velkém pěstován i ve starém Egyptě. Česnek byl dokonce považován za posvátnou rostlinu a Řekové a Římané ve starověku mu připisovali posilující účinky a dávali ho jíst svým vojákům na válečných výpravách, patriciové jím však opovrhovali a krmili laciným česnekem jako hlavní potravou své otroky. Česnek byl odedávna oblíbeným pokrmem Židů. Česnek je použitelný jako koření. Má charakteristické aroma, které způsobuje silice zvaná aliin. Česnek hraje významnou roli právě u národů s vyhlášenou kuchyní, počínaje Francií a konče Čínou. Jeho použití je všestranné: čerstvý rozetřený se solí do zelených salátů, jinak do omáček, k zelenině, k masům (skopovému a hovězímu), do salámů a k rybám. Pro použití u nás je nejzdravější česnek český, který je typický vyšším množstvím silic, výraznější a příjemnější chutí. Česnek je bohatý na vitamíny A, B a C, selen, vápník a jód. Dalšími obsaženými látkami jsou flavonoidy, polysacharidy, lutamylpeptidy, steroidní a triterpenové saponiny a lektiny. Má pozitivní účinky především na obranyschopnost organismu a trávení. V lidovém léčitelství je používán jako účinné antiseptikum a antibiotikum (viz alicin), snižuje krevní tlak a hladinu cholesterolu v krvi, prospívá srdci a pročišťuje cévy, proti nadýmání, proti kornatění tepen, ničí parazity ve střevech a v kombinaci s medem se používá při nachlazení a chřipce.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
česnek recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Nepečené a mražené - Kynuté - Ostatní - Řezy s ovocem, bublaniny - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 1381-1400 receptů | | 1 ... 67 | 68 | 69 | 70 | 71 ... 419 |
|
Hasičský pikantní guláš - recept od maminky |
|
Na sádle osmahneme cibulku, přidáme maďarskou papriku a sladkou papriku, necháme zpěnit, přidáme maso na kostky a zalejeme vodou, přidáme masox, rozmačkaný česnek, sůl, pepř, majoránku. Necháme povařit, až je maso poloměkké, přidáme zelí a brambory. Vaří...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kladenská roláda |
|
Polovinu salámu umeleme,druhou polovinu nakrájíme na kostky, přidáme sůl, kmín, vegetu,prolisovaný česnek ,mleté maso a spojíme vejci.Vše propracujeme .Dáme do sáčku na tlačenku a vaříme asi 45 min.po jedné straně a 45 min. po druhé.Podáváme s chlebem nebo ...
|
|
|
|
|
Roláda ze selecího bůčku |
|
Vykostěný bůček bez kůže nakrájím na plátky max. 1 cm silné, přidám sůl, pepř, kmín, majoránku, česnek, vodu a vše důkladně promíchávám rukama cca 5 minut, aby se voda i koření s masem spojily, maso by mělo být "mazlavé". Utlačím v míse a nechám ...
|
|
|
|
|
Recept na Vepřové plátky nejen na kapii |
|
Krkovičku si vykostíme, kost dáme vařit a uděláme si vývar a z masa si nařežeme plátky, ty mírně naklepeme, osolíme, opepříme a projedeme hladké mouce. V kastrolu si vyškvaříme slaninu, přidáme trochu oleje, maso si orestujeme zprudka z obou stran, vyndáme ...
|
|
|
|
|
Recept na Cuketa zapečená s lilkem, žampiony a mletým masem |
|
Maso dáme do mísy a před přidáním veškerých přísad dáme do masa trochu ledové vody a promícháme(rada babiček, maso tak bude šťavnatější). Vmícháme tři špetky pepře, tři špetky soli, protlak a rozmačkaný česnek. Poté vymažeme pekáč, nebo potřeme ...
|
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Zeleninová směs s bylinkami |
|
Veškerou zeleninu nakrájíme nebo nasekáme v robotu na jemno,vložíme do širšího hrnce,osolíme,osladíme a pomalu vaříme až do zmenšení objemu na polovinu(do zhoustnutí),poté přidáme čerstvé bylinky nasekané na hrubo a necháme přejít varem(rozvaření zelen...
|
|
|
|
|
Pikantní uzená pomazánka - recept od maminky |
|
Makrelu nakrájíme na drobné kousky, přidáme ostatní ingredience a pečlivě promícháme. Okořeníme, dochutíme a necháme v ledničce vychladit. Mažeme na čerstvé pečivo, obložíme rajčátky. Já nesolila, zdálo se nám to slané akorát....
|
|
|
|
|
Sýrová pomazánka s ovocem |
|
Kaki důkladně umyjeme a se slupkou nastrouháme na hrubém slzičkovém struhadle. Na hrubé slzičky nastrouháme oloupané jablko a Camembert. Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, Lučinu a cca 5x otočíme mlýnkem s kořením. Vše důkladně promícháme a dáme na chv...
|
|
|
|
|
Recept na Roštěnky se směsí z deseti koření |
|
Všechno koření si smícháme v mističce a uděláme si kořeněnou směs, které koření je v kuličkách, použijeme hmoždíř a roztlučeme. Maso si nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme, posypeme po obou stranách kořením-mírně a projedeme jemně hladkou moukou...
|
|
|
|
|
Recept na Čevapčiči |
|
Mleté maso smícháme se solí, pepřem, mletou sladkou paprikou, jemně nakrájenou cibulkou a česnekem. Vytvoříme malé válečky, které obalíme v hl. mouce a zprudka opékáme na tuku....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Slavnostní špagety |
|
Maso očistit, nakrájet na větší kostičky, osolit, jemně opepřit. Olivový olej, utřený stroužek česneku, bylinky smíchat a vzniklou marinádou potřít maso a nechat (nejlépe přes noc) odležet v ledničce alespoň 2h. Cibuli a rajčata nakrájet nadrobno a n...
|
|
|
|
|
Zeleninová polévka s drožďovými noky - recept od maminky |
|
Všechnu zeleninku mrkev+celer+petržel+květák+kedlubnu nakrájíme na malé kousky, pórek na půlkolečka a kousek zelené části si necháme na nočky. Na olej si dáme nakrájenou cibulku, kterou zpěníme, přidáme všechnu pokrájenou zeleninku, chvíli dusíme, zalijem...
|
|
|
|
|
Jablečné čatní |
|
Jablka rozkrájíme "halabala" i se slupkou a mírně podlejeme vodou, přidáme na půl kolečka cibuli a vše ostatní mimo česneku povaříme a občas zamícháme. Česnek nakrájený na plátky přidáme až nakonec. Naplníme do skleniček a zavaříme 20minut při cca 80s...
|
|
|
| |
|
|
Nejlepší recept na Lasagne s boloňskou omáčkou |
|
Na rozpuštěném másle osmahneme cibulku. Když zesklovatí, přidáme nastrouhanou zeleninu(nahrubo). Po chvilce přidáme mleté maso, česnek a veškeré koření a dusíme doměkka. Zamícháme rajčata a protlak. Dno a stěny zapékací mísy/plechu/ vytřeme olejem, na d...
|
|
|
|
|
Vepřové na zelenině s opečenou hlívou - recept od maminky |
|
Plátky masa lehce naklepeme, na krajích nařízneme a zprudka opečeme na oleji. Osolíme, opepříme, vložíme do nádoby PH, přidáme pokrájený česnek, rajčatové pyré, vývar a zapneme na Hight. Po dvou hodinách přidáme jemně nakrájený pórek, cibulky a papriku...
|
|
|
|
|
Pomazánka cobydup |
|
Veškeré ingredience pouze smícháme vidličkou dohromady:) Doporučuji z okurky odstranit přebytečnou vodu. Nejlepší je připravovat těsně před podáváním, ať čerstvá okurka nepustí díky soli moc vody....
|
|
|
|
|
Recept na Polévka Móra Jókaie (Jókai bableves) |
|
Den předem namočíme fazole. Druhý den je slijeme a vložíme do velké nádoby, v které budeme polévku připravovat. Přidáme uzené koleno s kostí i kůží, klobásy vcelku, bobkové listy a očištěnou kořenovou zeleninu (mrkev, celer, petržel) také vcelku. Zalijem...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Uzené v bramboráku |
|
Čistou rolku(nejlépe bez vrchní kůže) nakrájímé na teňounké plátky a obalujeme v bramborákové směsi(opatrně se solí, bo rolka je dost slaná) a smažíme na pánvi na rozehřátém oleji či sádle do zlatova .... (protože směs na plátku nedrží, dávám si p...
|
|
|
|
| 1 ... 67 | 68 | 69 | 70 | 71 ... 419 | | Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 1381-1400 receptů |
|
|
|
