|
Recepty -
česnek|
| Česnek kuchyňský patrně pochází ze střední Asie, kde vznikl z planého druhu Allium longicuspis. Původní vlastí česneku je Mongolsko (Džungarsko) a Kirgizské stepi. Odtud ho brzy Mongolové přivezli do Číny. Jak se dovídáme z Herodotových zpráv, byl i ve velkém pěstován i ve starém Egyptě. Česnek byl dokonce považován za posvátnou rostlinu a Řekové a Římané ve starověku mu připisovali posilující účinky a dávali ho jíst svým vojákům na válečných výpravách, patriciové jím však opovrhovali a krmili laciným česnekem jako hlavní potravou své otroky. Česnek byl odedávna oblíbeným pokrmem Židů. Česnek je použitelný jako koření. Má charakteristické aroma, které způsobuje silice zvaná aliin. Česnek hraje významnou roli právě u národů s vyhlášenou kuchyní, počínaje Francií a konče Čínou. Jeho použití je všestranné: čerstvý rozetřený se solí do zelených salátů, jinak do omáček, k zelenině, k masům (skopovému a hovězímu), do salámů a k rybám. Pro použití u nás je nejzdravější česnek český, který je typický vyšším množstvím silic, výraznější a příjemnější chutí. Česnek je bohatý na vitamíny A, B a C, selen, vápník a jód. Dalšími obsaženými látkami jsou flavonoidy, polysacharidy, lutamylpeptidy, steroidní a triterpenové saponiny a lektiny. Má pozitivní účinky především na obranyschopnost organismu a trávení. V lidovém léčitelství je používán jako účinné antiseptikum a antibiotikum (viz alicin), snižuje krevní tlak a hladinu cholesterolu v krvi, prospívá srdci a pročišťuje cévy, proti nadýmání, proti kornatění tepen, ničí parazity ve střevech a v kombinaci s medem se používá při nachlazení a chřipce.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
česnek recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Nepečené a mražené - Kynuté - Ostatní - Řezy s ovocem, bublaniny - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 5761-5780 receptů | | 1 ... 286 | 287 | 288 | 289 | 290 ... 419 |
|
Bramborová roláda s mletým masem |
|
Bramborové těsto umícháme a rozprostřeme na pomoučený alobal, velikost asi 50 cm x 50 cm. Mleté maso umícháme a ochutíme jako na sekanou a rovnoměrně rozetřeme na bramborové těsto, potom stočíme do rolády a v alobalu dáme vychladit na 2 hod do lednice. Poto...
|
|
|
|
|
Těstoviny s krabími tyčinkami - recept od maminky |
|
Uvaříme si těstoviny dle návodu. Na pánvi si rozpustíme máslo, na kterém zpěníme cibulku a česnek. Dále přidáme nakrájené krabí tyčinky, osolíme, opepříme zalijeme vínem a necháme podusit.(cca 5 min) Až se víno vyvaří přidáme smetanu a dle chuti...
|
|
|
|
|
Zeleninové rizoto se špenátem |
|
Cuketu, patizon a cibulku nakrájíme na menší kousky. Česnek nakrájíme na slabé plátky a vše vložíme na pánev. Podlijeme olivovým olejem a smažíme do zlatova. Osolíme, opepříme podle chuti. Mezi tím si uvaříme rýži. Scedíme ji a smícháme se zeleninovou...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kulatá cuketka plněná kuskusovou směsí |
|
Cuketě seřízneme vršek a dužinu vydlabeme. Celou cuketu ponoříme do osolené vody a cca 5 minut ji povaříme. Vyjmeme, necháme okapat a vnitřek vytřeme utřeným česnekem. Na oleji si zeklovatíme cibulku, přidáme pokrájenou dužinu, šunku a chřest a chvilku res...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Recept na pizzu z listového těsta |
|
Jeden díl listového těsta vyválíme na plát velikosti plechu. Vyválené těsto opatrně položíme na plech. Pak uděláme pastu smícháním 2 stroužků (nastrouhaného) česneku, kečupu, oleje a oregána. Pastou potřeme těsto. Na to položíme šunku a nakrájená ra...
|
|
|
|
|
Zeleninová polévka s nivovými knedlíčky - recept od maminky |
|
Na oleji si mírně osmažíme cibulku nadrobno, přidáme na malé kousky pokrájenou brokolici bez košťálu, nakrájenou kapustu, pórek na polokroužky, zalijeme zeleninovým vývarem, osolíme a necháme vařit. Mezi tím si uděláme knedlíčky-nastrouháme do misky nivu ...
|
|
|
|
|
Roláda z vepřového masa se zelím - recept od maminky |
|
Maso si rozkrojíme na plát a nklepeme. Osolíme, opepříme a posypeme mletým kmínem. Zelí překrájíme, když je moc kyselé, můžeme trochu propláchnout, rozložíme na maso, posypeme 2 - 3 nakrájenými stroužky česneku a na to nastrouháme jablka nahrubo. Pokladem...
|
|
|
|
|
Karbenátky z červené řepy |
|
Červenou řepu oloupeme a nastrouháme najemno. Přisypeme vločky, 1 vejce, sůl, majoránku, 2 vymáčknuté stroužky česneku, 1 nadrobno nakrájenou cibulku. Zamícháme. Teď přisypeme kukuřičnou mouku - množství tolik, aby šlo tvořit karbenátky a ty se nerozpadaly...
|
|
|
|
|
Bramboračka II. |
|
Na kousek sádla dáme pokrájenou cibulku, osmahneme, přidáme česnek, pokrájené brambory, majoránku,kmín a trochu čer. papriky, vaříme. Zalijeme vodou, aby byly brambory ponořené. Když brambory změknou přidáme osmahnutou klobásu nebo kousek uzeného. V hrníčku...
|
|
|
|
|
Recept na Pomazánka z krabích tyčinek 1 |
|
Krabí tyčinky nakrájíme na kostičky (zmrzlé), vložíme do misky, přidáme pomazánkové máslo, prolisovaný česnek a sůl (dle chuti). Důkladně promícháme a mažeme na "semínkovaté" pečivo (i s obyčejným rohlíkem je to vynikající)....
|
|
|
|
|
Cuketové soudečky se sýrovou omáčkou |
|
Na oleji zpěníme pokrájenou cibulku. Přidáme na plátky pokrájený česnek, orestujeme. Přidáme na malé kousky nakrájené kuřecí maso. - to jsme si předem v misce ochutili - sojová om., koření na čínu, bylinky,sůl, pepř. Osmahneme, přidáme houby a podusíme....
|
|
|
|
|
Recept na Brokolicová polévka |
|
Brokolici očistíme, omyjeme a rozdělíme na růžičky, košťály oloupeme a nakrájíme na plátky. Česnek nasekáme a podusíme na rozpáleném tuku spolu s nakrájenými košťály. Přilijeme vývar a povaříme na mírném ohni asi 5 minut. Přidáme růžičky brokolic...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Polévka s rýží, fazolkama a nivou |
|
Na oleji si osmažíme cibuli do sklovita spolu s pórkem a česnekem na plátky, vhodíme rýži, necháme jí opražit a dolijeme vodou se zeleninovým bujónem. Chvíli vaříme, pak přidáme fazolky, rajčatový protlak, hřebíčky a půlku nastrouhané nivy. Ochutnáme a e...
|
|
|
|
|
Miniroštěnky v zelí - recept od maminky |
|
Solamyl si rozpustíme v trošce vody, maso nařežeme na maličké plátky, naklepeme posolíme, popepříme, zalijeme solamylem a necháme odpočinout-já nechávám přes noc v lednici, maso je ještě křehčí. Zelí si pokrájíme a chvilku ho povaříme ve slané vodě, s...
|
|
|
| |
|
|
Dýňové knedlíčky |
|
Dýni oloupeme, nakrájíme na menší kousky a spolu s cibulí i česnekem rozmixujeme. Přidáme vejce a postupně přisypáváme mouku. Mouku přidáváme opatrně, aby těsto nebylo lepivé ale zároveň z něj šly pohodlně tvarovat knedlíšky. Mouky ale nepřisypte víc, ...
|
|
|
|
|
Jáhly s čočkou po italsku |
|
Jáhly i čočku smícháme a promyjeme alespoň 3x ve studené vodě. Na oleji zpěníme drobně nakrájenou cibuli. Ke konci restování přidáme na plátky nakrájený česnek a necháme ho krátce rozvonět. Přisypeme promyté jáhly s čočkou a za stálého míchání asi...
|
|
|
|
|
Risotto s kopřivami a medvědím česnekem |
|
Na oleji osmahneme rozpůlené stroužky česneku, jakmile začnou růžovět, vyjmeme je a na tomtéž oleji zpěníme drobně nasekanou šalotku. Vsypeme k ní suchou !! (Rýži na risotto neproplachujeme, aby se z ní neodplavil škrob) rýži, lehce opečeme, zalijeme vínem ...
|
|
|
|
|
Nivová pomazánka alá Verča |
|
Rozmixovat nebo řádně rozmíchat sýr s máslem, přidat najemno nastrouhanou nivu, lžičku hořčice, prolisovaný česnek, pepř a špetku soli (pozor niva je slaná). Hotovou pomazánku pak už jen namazat na veku, rohlík, chléb nebo jak kdo má rád, nazdobit a jíst! ...
|
|
|
|
|
Fazolovka husťačka, suplující oběd |
|
Na malém množství oleje osmažíme nakrájenou cibuli, dáme fazole, zalijeme zeleninovým vývarem a vaříme, přivedeme k varu a přepneme na co nejmenší teplotu. Zatím si nakrájíme brambory na malé kostičky, pórek, kapustu, kapustičky a anglickou slaninu na malé ...
|
|
|
|
| 1 ... 286 | 287 | 288 | 289 | 290 ... 419 | | Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 5761-5780 receptů |
|
|
|
