|
Recepty -
česnek|
| Česnek kuchyňský patrně pochází ze střední Asie, kde vznikl z planého druhu Allium longicuspis. Původní vlastí česneku je Mongolsko (Džungarsko) a Kirgizské stepi. Odtud ho brzy Mongolové přivezli do Číny. Jak se dovídáme z Herodotových zpráv, byl i ve velkém pěstován i ve starém Egyptě. Česnek byl dokonce považován za posvátnou rostlinu a Řekové a Římané ve starověku mu připisovali posilující účinky a dávali ho jíst svým vojákům na válečných výpravách, patriciové jím však opovrhovali a krmili laciným česnekem jako hlavní potravou své otroky. Česnek byl odedávna oblíbeným pokrmem Židů. Česnek je použitelný jako koření. Má charakteristické aroma, které způsobuje silice zvaná aliin. Česnek hraje významnou roli právě u národů s vyhlášenou kuchyní, počínaje Francií a konče Čínou. Jeho použití je všestranné: čerstvý rozetřený se solí do zelených salátů, jinak do omáček, k zelenině, k masům (skopovému a hovězímu), do salámů a k rybám. Pro použití u nás je nejzdravější česnek český, který je typický vyšším množstvím silic, výraznější a příjemnější chutí. Česnek je bohatý na vitamíny A, B a C, selen, vápník a jód. Dalšími obsaženými látkami jsou flavonoidy, polysacharidy, lutamylpeptidy, steroidní a triterpenové saponiny a lektiny. Má pozitivní účinky především na obranyschopnost organismu a trávení. V lidovém léčitelství je používán jako účinné antiseptikum a antibiotikum (viz alicin), snižuje krevní tlak a hladinu cholesterolu v krvi, prospívá srdci a pročišťuje cévy, proti nadýmání, proti kornatění tepen, ničí parazity ve střevech a v kombinaci s medem se používá při nachlazení a chřipce.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
česnek recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Nepečené a mražené - Kynuté - Ostatní - Řezy s ovocem, bublaniny - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 5541-5560 receptů | | 1 ... 275 | 276 | 277 | 278 | 279 ... 419 |
|
Nejlepší recept na Rychlá neděle |
|
Cibuli nakrájíme na půlkolečka, česnek na plátky a osmažíme na trošce oleje, přidáme nakrájené žampiony, osmažíme, poté trošku podlejeme a dusíme. Jakmile žampiony změknou, přidáme vepřové maso, prohřejeme, ochutíme solí, pepřem a houbovým kořením ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Bramborovo-pórková polévka s klobásou |
|
Na másle zpěníme na proužky nakrájený omytý pórek, přidáme na plátky nakrájený česnek a kolečka paprikové klobásy. Osmažíme, zahustíme lehce moukou, přidáme lžičku mleté sladké papriky a zalijeme vodou. Přidáme brambory nakrájené na kostičky (nové ...
|
|
|
|
|
Pečené kuře jako od Jamieho Oliviera |
|
Do pekáče si dáme rozkrájené máslo, na něj poskládáme anglickou slaninu a na ní položíme kuře(dala jsem rozporcované)které potřeme kouskem másla, osolíme a opepříme a pak stroužky česneků si oloupeme, rozkrojíme všechny napůl a posypeme jimi kuře, nahá...
|
|
|
|
|
Recept na Kuřecí plátky s ananasovo-arašídovou směsí |
|
Kuřecí prsa rozřízneme na plát, jemně naklepeme, nakrojíme, trochu osolíme a opepříme. Marinádu dobře promícháme, naložíme do ní řízky a necháme odležet v chladnu na několik hodin (ideálně přes noc). Pak je opékáme na grilu nebo grilovací pánvi. Na...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Zámecké brambory od Oty Jiráka |
|
Na ol.oleji si opečeme anglickou slaninu, přidáme na 1/2 měsíčky nakrájenou cibuli a opékáme dozlatova. V míse si smícháme zakysanou smetanu s prolisovaným česnekem. Brambory oloupeme a nakrájíme (já to dělám na V-krouhači) na 2-3 mm silné plátky. Zapékací...
|
|
|
|
|
Celozrnné špagety se sojovou omáčkou - recept od maminky |
|
Špagety uvaříme podle návodu- vodu již předem osolte a přidejte do ní lžíci oleje- špagety se pak nemusí tolik dosolovat a nelepí se. Sojový granulát uvaříme taktéž dle návodu, ale čas vaření zkrátíme asi o dvě minuty (granulát budeme ještě dále tepe...
|
|
|
|
|
Recept na Salát z cizrny a fazolí |
|
Červené zelí nakrájíme na jemno, posolíme, promačkáme. Můžete je i spařit - já si pomohla tím, že jsem misku projela na chvilku MW. Přidáme propláchnutou cizrnu, fazole, kukuřici a bylinky. V misce prošleháme olej s octem a promícháme. Podle chuti osolíme,...
|
|
|
|
|
Rychlá rajčatová polévka |
|
V hrnci na troše olivového oleje zpěníme 1 cibuli a 4 stroužky česneku nasekané najemno. Přidejte 400 g krájených loupaných rajčat (i z plechovky), 500 ml zeleninového vývaru, 1 bobkový list, osolte, opepřete a vařte 15 minut. Vyjměte bobkový list a polévk...
|
|
|
|
|
Kuřecí prsa na česneku se slaninou - recept od maminky |
|
Kuřecí prsa nařízneme na řízečky, naklepeme, osolíme dle chuti, potřeme česnekem a necháme chvíli v lednici odpočinout(nemusí být), obalíme je pouze v mouce a před položením na pánev "vykoupeme" v rozšlehaném vejci, lehce osmahneme z obou stran než se vaj...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Jehněčí na tymiánu |
|
Maso nakrájíme na kostičky.Na oleji zpěníme cibulku a krátce ji podusíme.Přidáme maso a opékáme ze všech stran.Přidáme prolisovaný česnek,rajčatový protlak,vše zalijeme bílím vínem a dusíme maso do měkka.Dochutíme solí,pepřem.Je-li omáčka příliš ř...
|
|
|
|
|
Tvarohovo sýrové placičky |
|
Sýr a šunku nastrouháme, přidáme tvaroh, vejce, česnek, nebo koření, pažitku, sůl a pepř. Pořádně promícháme, když máme řídké zahustíme strouhankou. Děláme malé placičky, které obalíme v trojobalu, nebo jen ve strouhance a smažíme na oleji. Já dě...
|
|
|
|
|
Kapustovka se zakysankou |
|
Kapustu a cibuli nakrájíme na proužky, mrkev nastrouháme, česnek na plátky, brambory na čtverečky a klobásu na kolečka. Do hrnce dáme olej, na kterém orestujeme cibuli, přidáme kapustu a restujeme chvíli spolu, pak zalijeme vývarem, osolíme, okmínujeme, přidám...
|
|
|
| |
|
|
Cuketové těstoviny s tofu |
|
Umyjeme cuketu, škrabkou naškrábeme na tenké plátky a dáme vařit do vroucí, osolené vody dokud cuketa lehce nezměkne. Na pánev nalijeme olivový olej, přidáme nakrájený česnek,cherry rajčata, tofu a koření dle chuti. Vše osmahneme a přidáme cuketu a kukuři...
|
|
|
|
|
Kuřecí steak se zeleninou - recept od maminky |
|
Maso omyjeme a osušíme papírovou utěrkou. Smícháme si koření trochu soli, chilli papričku, uzenou papriku, tuto směs vmasírujeme do steaků a necháme v chladu odležet. Veškerou zeleninu očistíme a nakrájíme na kostky. Do pánve dáme rozehřát lžíci oleje,...
|
|
|
|
|
Špaldoto - recept od maminky |
|
Špaldu propláchneme a necháme přes noc namočené ve vodě. Druhý den slijeme a ještě jednou propláchneme a vaříme v zeleninovém vývaru (nebo mírně osolené vodě) pod pokličkou do měkka (30-40min). Na oleji osmahneme cibuli, přidáme plátky česneku a kusy žam...
|
|
|
|
|
Nejlepší pizza |
|
Do mísy dáme mouku, sůl, olej a droždí smíchané s vlažnou vodou a cukrem. Vypracujeme těsto, které necháme vykynout na teplém místě 1,5 hodiny. Připravíme si rajčatový základ - do pyré vymačkáme česnek, přidáme bazalku a oregáno. Vše podle chuti. Vyky...
|
|
|
|
|
Recept na Květáková polévka s noky |
|
Do 2 l vody dáme vařit květák, na kostky oloupané nakrájené brambory, nakrájený česnek, bazalku, libeček, podravku, muškátový květ a trošku soli. Mezitím si na polovině másla omažíme na kolečka nakrájenou karotku, do které ke konci přisypeme pažitku. ...
|
|
|
|
|
Recept na Platýz se slaninou a s wasabi krémem |
|
Z břišní části platýze odstraníme opatrně kůži, je hodně pevná, takže se nejí. Maso osolíme a dáme do pekáčku. Neboť k rybě zprvu nepřidáváme žádný tuk, mohla by se kůže zespodu přichytit, proto podložíme pečícím papírem. Dáme na 10 minut pod r...
|
|
|
|
|
Recept na Opravdu jedlé jáhly :) |
|
Z jáhel u nás moc lidí nevaří, což je velká škoda. Jsou bez lepku, obsahují spoustu minerálů a výborně chutnají na slano i na sladko. V tomto receptu jsem je zkombinovala se šťavnatou zeleninou a pikantním sýrem a výsledek je opravdu žravý :o) Jáhly spař...
|
|
|
|
| 1 ... 275 | 276 | 277 | 278 | 279 ... 419 | | Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 5541-5560 receptů |
|
|
|
