|
Recepty -
česnek|
| Česnek kuchyňský patrně pochází ze střední Asie, kde vznikl z planého druhu Allium longicuspis. Původní vlastí česneku je Mongolsko (Džungarsko) a Kirgizské stepi. Odtud ho brzy Mongolové přivezli do Číny. Jak se dovídáme z Herodotových zpráv, byl i ve velkém pěstován i ve starém Egyptě. Česnek byl dokonce považován za posvátnou rostlinu a Řekové a Římané ve starověku mu připisovali posilující účinky a dávali ho jíst svým vojákům na válečných výpravách, patriciové jím však opovrhovali a krmili laciným česnekem jako hlavní potravou své otroky. Česnek byl odedávna oblíbeným pokrmem Židů. Česnek je použitelný jako koření. Má charakteristické aroma, které způsobuje silice zvaná aliin. Česnek hraje významnou roli právě u národů s vyhlášenou kuchyní, počínaje Francií a konče Čínou. Jeho použití je všestranné: čerstvý rozetřený se solí do zelených salátů, jinak do omáček, k zelenině, k masům (skopovému a hovězímu), do salámů a k rybám. Pro použití u nás je nejzdravější česnek český, který je typický vyšším množstvím silic, výraznější a příjemnější chutí. Česnek je bohatý na vitamíny A, B a C, selen, vápník a jód. Dalšími obsaženými látkami jsou flavonoidy, polysacharidy, lutamylpeptidy, steroidní a triterpenové saponiny a lektiny. Má pozitivní účinky především na obranyschopnost organismu a trávení. V lidovém léčitelství je používán jako účinné antiseptikum a antibiotikum (viz alicin), snižuje krevní tlak a hladinu cholesterolu v krvi, prospívá srdci a pročišťuje cévy, proti nadýmání, proti kornatění tepen, ničí parazity ve střevech a v kombinaci s medem se používá při nachlazení a chřipce.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
česnek recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Nepečené a mražené - Kynuté - Ostatní - Řezy s ovocem, bublaniny - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 5321-5340 receptů | | 1 ... 264 | 265 | 266 | 267 | 268 ... 419 |
|
Recept na Křupavé bramboráky |
|
Brambory oloupeme, nastrouháme i s česnekem. Přidáme vejce, sůl, majoránku podle chuti. Důkladně zamícháme, aby se nám vše smíchalo rovnoměrně. Přidáme strouhanku, aby těsto nebylo moc tekuté, ale pozor, aby nebylo ani moc husté --já strouhanku osobně přid...
|
|
|
|
|
Polévečka z anglické slaniny |
|
Cibulku si nakrájíme nadrobno spolu s bílou částí lahůdkových cibulek a dáme jí na olej a polovinu anglické slaniny na čtverečky osmažit. Přidáváme nastrouhanou mrkev, fazole, rýži(pokud není vařená), česnek na plátky, oregáno, tymián, zalijeme kuřecím...
|
|
|
|
|
Zlaté kuře v marinádě |
|
Kuře potřeme marinádou, můžeme naložené přes noc, ale postačí i 2 hodiny. Naložené maso dáme na pekáč s mřížkou a pečeme ve vyhřáté troubě. Během pečení podlijeme vodou. Marináda, která steče během pečení udělá spolu s vodou dobrou šťávu. Ku...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Plněné kuřecí řízky |
|
Kuřecí řízky lehce naklepeme, bohatě potřeme utřeným česnekem, a posolíme. Na každý řízek položíme plátek krůtí šunky, plátek anglické slaniny, stočíme, a zajistíme párátky. Takto připravené řízky obalíme v trojobalu, a usmažíme do zlatova....
|
|
|
|
|
Recept na Bramborová hnízda se syrečky a masem |
|
Maso nakrájíme na velmi tenké pružky (cca 2-3mm silné). Brambory nastrouháme na nejhrubším struhadle robota (oka cca 1cm) či ručně nakrájíme na hranolky 0,5x0,5cm a pokropíme lžící mléka, aby nečernaly. Společně promícháme, ochutíme třeným česnekem a ...
|
|
|
|
|
Pórková polévka s česnekem - recept od maminky |
|
V hrnci rozpustíme máslo a na něm necháme zesklovatět na kolečka nakrájený pórek, pak zasypeme moukou a za stálého míchání necháme mouku jemně zezlátnout, až potom ji zalijeme vodou a mouku rozmícháme dohladka. Vložíme kostku bujonu, opepříme, okmínujeme ...
|
|
|
|
|
Chlebovka s libečkem a cibulovou natí - recept od maminky |
|
Krajíc chleba nakrájíme na drobné kostičky a vložíme na lžíci oleje a kousíčku másla. Přidáme kmín - množství podle chuti, špetku muškátového květu a opražíme, až se kmín rozvoní. Pak zalijeme cca 3/4 litrem studené vody, přidáme kostku a 10 minut p...
|
|
|
|
|
Květákové růžičky se slaninou a špenátem |
|
Květák rozebereme na malé růžičky a v osolené vodě necháme projít varem (aby se nerozvařil). Slijeme a necháme pořádně okapat. Mezitím si na másle osmažíme najemno nakrájenou cibulku a přidáme na kostičky nakrájenou slaninu, posmažíme a poté vyjmeme zvl...
|
|
|
|
|
Kuřecí roláda s hlívovou nádivkou - recept od maminky |
|
Nejdříve si oloupeme a nakrájíme cibuli. Rozpustíme si trochu sádla, přidáme jednu cibuli, necháme zesklovatět, přidáme nakrájenou hlívu. Dusíme asi 10 min.osolíme, opepříme, přidáme kmín, promícháme. Dáme na talíř a necháme vystydnout. Dále si nakrá...
|
|
|
|
|
Dýňová polévka bez mléka (pro alergiky) |
|
Na oleji necháme zesklovatět jemně nakrájenou cibuli. Přidáme na kostičky nakrájené brambory a dýni a zalijeme asi 1.5 litru vody. Přidáme prolisovaný česnek, muškátový oříšek a osolíme. Pod pokličkou vaříme doměkka (asi 30 minut). Celou směs následně ...
|
|
|
|
|
Recept na Cuketka na šalvějové smetaně s uzeným masem |
|
Cuketu opečeme na oleji z obou stran a položíme na nahřátý talíř. Na stejné pánvi rychle ohřejeme uzené maso, přidáme pórek a když zavadne, přilijeme smetanu a přidáme šalvěj. Krátce povaříme a když omáčka trochu zhoustne, přidáme sůl, česnek. Pod...
|
|
|
|
|
Zapečené šunkové rolky |
|
Cibuli nadrobno pokrájíme, česnek rozmačkáme. Maso rozmícháme s vejcem, osolíme, přidáme cibuli, česnek, kmín, kari, papriku, hořčici a důkladně promícháme. Plátky šunky rozložíme na vál či jinou pracovní plochu a rozdělíme na ně masovou směs. Rukam...
|
|
|
| |
|
|
Nejlepší recept na Italský kotlet |
|
Kotlety nařežene, ale nedořezáváme úplně, jen ke kosti, zeleninu nakrájíme na větší kusy, maso osolíme, opepříme, okořeníme gril. kořením, česnekem, oreganem. Maso dáme do pekáčku, posypeme zeleninou, podlijeme 1 dl vody a dáme přiklopené péct cca 1 h...
|
|
|
|
|
Pečené kuře jako od Jamieho Oliviera |
|
Do pekáče si dáme rozkrájené máslo, na něj poskládáme anglickou slaninu a na ní položíme kuře(dala jsem rozporcované)které potřeme kouskem másla, osolíme a opepříme a pak stroužky česneků si oloupeme, rozkrojíme všechny napůl a posypeme jimi kuře, nahá...
|
|
|
|
|
Recept na Slepovaná srdíčka naslano |
|
Mouku smíchat s kořením a solí, přidat tvarohovou svačinku, olivový olej, vodu, sůl a kypřící prášek. Zpracovat hladké těsto - podle potřeby přidat mouku. Nechat 20min. odležet. Potom z těsta vyválet plát a z něj vykrajovat srdíčka - ta klást na Herou po...
|
|
|
|
|
Recept na Vydatná zelnačka |
|
Do hrnce dáme vařit uzená žebra,bobkový list,nové koření,celý pepř a sůl.Klobásky nakrájíme na půlkolečka opečeme s cibulí a nasekaným česnekem.Zasypeme sladkou mletou paprikou a odstavíme.Uvařená žebra obereme ,nakrájíme.Do vývaru dáme vařit nepropl...
|
|
|
|
|
Recept na Rybičková pikantní směs se sýrem na topinky |
|
Do mísy vyklopíme rybičky v tomatě, přidáme nastrouhaný eidam, na jemno nakrájenou cibulku, nastrouhaný česnek, lžíci woršestru, kečup přidávám tak, aby se sýr s rybičkama hezky spojil a dalo se to mazat. Dochutíme solí, pepřem a chilli nešetříme....
|
|
|
|
|
Teplý fazolkový salát s liškami - recept od maminky |
|
Na pánvi rozehřejeme máslo, vložíme očistěné lišky, celé stroužky česneku, osolíme, orestujeme, podlijeme troškou vody / lišky jsou suché a vodu nepouští /. Necháme dusit na mírném ohni. Přibližně v půlce dušení přidáme fazolky a společně dodělám...
|
|
|
|
|
Indické kari plátky marinované v kokosové omáčce |
|
Vejce rozšleháme a zamícháme do nich všechny suroviny, maso naklepeme a dáme do připravené marinády tak, aby bylo maso ponořené, dáme do lednice a klidně necháme den dva odležet. Na suché rozpálené pánvi okapané maso opečeme z obou stran a pak přiká...
|
|
|
|
| 1 ... 264 | 265 | 266 | 267 | 268 ... 419 | | Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 5321-5340 receptů |
|
|
|
