|
Recepty -
česnek|
| Česnek kuchyňský patrně pochází ze střední Asie, kde vznikl z planého druhu Allium longicuspis. Původní vlastí česneku je Mongolsko (Džungarsko) a Kirgizské stepi. Odtud ho brzy Mongolové přivezli do Číny. Jak se dovídáme z Herodotových zpráv, byl i ve velkém pěstován i ve starém Egyptě. Česnek byl dokonce považován za posvátnou rostlinu a Řekové a Římané ve starověku mu připisovali posilující účinky a dávali ho jíst svým vojákům na válečných výpravách, patriciové jím však opovrhovali a krmili laciným česnekem jako hlavní potravou své otroky. Česnek byl odedávna oblíbeným pokrmem Židů. Česnek je použitelný jako koření. Má charakteristické aroma, které způsobuje silice zvaná aliin. Česnek hraje významnou roli právě u národů s vyhlášenou kuchyní, počínaje Francií a konče Čínou. Jeho použití je všestranné: čerstvý rozetřený se solí do zelených salátů, jinak do omáček, k zelenině, k masům (skopovému a hovězímu), do salámů a k rybám. Pro použití u nás je nejzdravější česnek český, který je typický vyšším množstvím silic, výraznější a příjemnější chutí. Česnek je bohatý na vitamíny A, B a C, selen, vápník a jód. Dalšími obsaženými látkami jsou flavonoidy, polysacharidy, lutamylpeptidy, steroidní a triterpenové saponiny a lektiny. Má pozitivní účinky především na obranyschopnost organismu a trávení. V lidovém léčitelství je používán jako účinné antiseptikum a antibiotikum (viz alicin), snižuje krevní tlak a hladinu cholesterolu v krvi, prospívá srdci a pročišťuje cévy, proti nadýmání, proti kornatění tepen, ničí parazity ve střevech a v kombinaci s medem se používá při nachlazení a chřipce.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
česnek recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Nepečené a mražené - Kynuté - Ostatní - Řezy s ovocem, bublaniny - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 4601-4620 receptů | | 1 ... 228 | 229 | 230 | 231 | 232 ... 419 |
|
Fazole se zeleninou - recept od maminky |
|
Fazole uvaříme, cibulku pokrájíme a zpěníme na sádle, zaprášíme moukou, osmahneme, vmícháme asi 3 lžičky papriky a zalijeme vodou. Rozmícháme, přidáme protlak, osolíme, dolijeme vývarem z fazolí a za častého míchání vaříme asi 20 minut. Poté přidám...
|
|
|
|
|
Grilované kuřecí kousky se zeleninou - recept od maminky |
|
Kuřecí prsa opláchneme, osušíme a šikmým řezem je nakrájíme na 3cm proužky. Cuketu pomocí kartáčku důkladně umyjeme a i se slupkou nakrájíme na půlměsíčky, nebo kolečka o síle 2cm. Do uzavíratelné nádobky nalijeme olej ze sušených rajčat, promích...
|
|
|
|
|
Patizonřízky s česnekem a bílým jogurtem |
|
Omytý patizon nakrájíme na plátky asi 1cm silné (já krájela neloupaný, i s pecičkama,a le někdo slupku okrajuje i pecičky dává pryč), poté jednu stranu posolím, druhou potřu prolisovaným česnekem a klasicky obalíme v trojobale - mouka, vejce, strouhanka...sma...
|
|
|
|
|
Vejce v hnízdě z medvědího česneku s ořechy - recept od maminky |
|
Vejce uvaříme naměkko / vložíme do studené vody, přidáme lžíci octa a vaříme 3 minuty od doby varu /. Hned je vyndáme a ponoříme do studené vody, aby šly dobře oloupat. Na pánvi rozehřejeme 2 lžíce oleje, přihodíme ořechy, krátce je orestujeme, přidá...
|
|
|
|
|
Vepřo knedlo zelko trochu jinak |
|
MASO ochutíme a necháme pár minut odležet. na pánev si dáme sádlo a necháme ho rozpálit, přidáme cibuli nakrájenou na jemno a slaninu necháme ji tam až do zlatova a potom přidáme maso,až je maso hotové přidáme bujónový kalíšek a chvíli restujeme a hoto...
|
|
|
|
|
Vepřové kousky na gyrosu s květákem |
|
Vepřové maso naklepeme, osolíme a dost posypeme gyrosem. V mističce si smícháme bílek s 1 lžící Solamylu, v tom maso vykoupeme a dáme na rozehřátej olej, opékáme z obou stran, přidáme cibuli na proužky a opečeme ještě společně, pak přidáme zeleninový vý...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Smetanová bramboračka s růžičkovou kapustou |
|
Brambory a veškerá zelenina se nakrájí na malé kostičky, cibuli na proužky a tu osmažíme na sádle, pak přidáme papriku, necháme jí krátce zpěnit a dáme všechnu zeleninu i houby, chvíli podusíme, zalijeme vodou a necháme polévku vařit. Mezi vařením přidá...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Zelnice "Všudybylka" |
|
Do většího hrnce si dáme trošku oleje, na kterém osmahneme nakrájenou cibuli s plátky česneku, vhodíme papriku a na malé kousky nakrájené brambory s fazolema, zamícháme a zalijeme vývarem. Pak ještě přidáme bobkové listy, pepře a nové koření, osolíme a v...
|
|
|
|
|
Špagety alla puttanesca |
|
V pánvi rozehřejeme asi 4 lžíce oleje, zpěníme na něm nožem rozmáčknutý a posléze nasekaný česnek, přidáme pokrájené ančovičky, necháme rozpustit, pak nakrájené olivy, kapary, chvíli restujeme a zalijeme na kousky nakrájenými rajčaty. Povaříme asi 15...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Italská krémová cuketová polévka |
|
1) Na másle si necháme zesklovatět cibuli. Přidáme cukety s česnekem utřeným s lžičkou soli a chilli papričkou. Dusíme 5 minut. Poté směs rozmixujeme. 2) Mouku rozmícháme v bílém víně a spolu s vývarem přilijeme k rozmixované cuketě. Vaříme na mírném ...
|
|
|
|
|
Recept na Zapečené maso trochu jinak |
|
očištěné brambory a cibuli si nakrájíme na slabší kolečka. Na vyšší plech si naskládáme cibuli, brambory si okořeníme a poskládáme na cibuli. Maso naklepeme a nařízneme po okraji(aby se při pečení nekroutilo), potřeme česnekem, opět okořeníme a posklá...
|
|
|
|
|
Recept na Špekáčky - kečupáci |
|
Buřty oloupeme a rozkájíme na půlky a ty pak na čtvrtky.. Do kastrůlku vhodíme na rozpálený olej nahrubo nakrájenou cibuli a orestujeme do růžova.. Pak přidáme špekáčky a opékáme stále na prudkém ohni. Když je maso částečně opečené, zalijeme kečupe...
|
|
|
|
|
Kuřecí kousky s žampióny a tarhoňou |
|
Cibuli nakrájíme na jemné proužky, žampióny na hrubší plátky. Kuřecí maso nakrájíme na kostky a naložíme je na chvíli do připravené směsi. Směs na naložení kuřecího masa: olej, červená sladká paprika, sůl, pepř, nastrouhaný česnek, 1 velká lžíce...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kuřecí vývar s knedličky a nočky - trochu jinak |
|
1/Nejdrive si dame varit kureci skelet ze zeleninou. 2/Mezitim si vytvorime male knedlicky z jatrove pastiky, do ktere pridame trochu pepre, cesneku, strouhanku, 1 vejce a petrzelku a udelame si knedlicky, ktera po vyndani skeletu dame varit na 5 az 6 minut do vyvaru...
|
|
|
|
|
Pórková polévka se šunkou |
|
Pórek rozkrojíme podélně na čtvrtky a poté krájíme jakoby na kolečka, cibulku na kolečka. V hrnci rozpustíme máslo a pórek s cibulkou na něm opečeme. Přidáme rozetřený česnek, necháme rozvonět, zasypeme moukou a prosmahneme. Zalijeme vývarem a smetanou, uve...
|
|
|
|
|
Recept na Zapékané tortilly |
|
1. Česnek oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. 2. Rozpálíme olivový olej, zpěníme na něm česnek, krátce orestujeme, přidáme nadrobno pokrájenou chilli papričku zbavenou semen a krájená rajčata. Směs dusíme bez pokličky asi 10 minut, nakonec ochutíme sol...
|
|
|
|
|
Pangas s medvědím česnekem, salámem a Nivou - recept od maminky |
|
Plátky pangase rozmrazíme, vysušíme a podélně rozkrojíme. Posypeme kořením, zakápneme citronem, poklademe každý z 6 filetů poklademe 3 listy česneku, položíme kolečko salámu a kousek Nivy. Filet přehneme na polovinu, zpevníme párátkem a dáme do pekáčku s ...
|
|
|
|
|
Recept na Zapečená čočka s ovesnými vločkami |
|
Čočku uvaříme s libečkem. Na olivovém oleji zpěníme cibuli, přidáme najemno nasekaný česnek, podle chuti více nebo méně. Když je čočka uvařená, zamícháme do ní cibuli s česnekem, vločky, 4 vejce, sýr a dáme do zapékací mísy péct. Zapékáme na 200...
|
|
|
|
|
Recept na Pizzy dle nálady |
|
Do vlažného mléka rozdrobíme droždí a zasypeme cukrem, necháme vzejít kvásek. Mezitím si připravíme do mísy mouku,sůl, olej,vejce a přidáme vzejité droždí a vlažnou vodu. Zpracujeme vláčné těsto, dle potřeby přidáme vodu nebo mouku. Vypracované těsto ...
|
|
|
|
|
Zapečený pangas s bramborem |
|
Plech nebo pekáč vyložíme pečícím papírem, pokropíme olejem, na půlku položíme pangase a na druhou půlku oloupané a na čtvrtky nakrájené brambory. Brambory posolíme a posypeme česnekovými listy. Pangase lehce posypeme steakovým kořením, lehounce posolíme, ...
|
|
|
|
| 1 ... 228 | 229 | 230 | 231 | 232 ... 419 | | Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 4601-4620 receptů |
|
|
|
