|
Recepty -
česnek|
| Česnek kuchyňský patrně pochází ze střední Asie, kde vznikl z planého druhu Allium longicuspis. Původní vlastí česneku je Mongolsko (Džungarsko) a Kirgizské stepi. Odtud ho brzy Mongolové přivezli do Číny. Jak se dovídáme z Herodotových zpráv, byl i ve velkém pěstován i ve starém Egyptě. Česnek byl dokonce považován za posvátnou rostlinu a Řekové a Římané ve starověku mu připisovali posilující účinky a dávali ho jíst svým vojákům na válečných výpravách, patriciové jím však opovrhovali a krmili laciným česnekem jako hlavní potravou své otroky. Česnek byl odedávna oblíbeným pokrmem Židů. Česnek je použitelný jako koření. Má charakteristické aroma, které způsobuje silice zvaná aliin. Česnek hraje významnou roli právě u národů s vyhlášenou kuchyní, počínaje Francií a konče Čínou. Jeho použití je všestranné: čerstvý rozetřený se solí do zelených salátů, jinak do omáček, k zelenině, k masům (skopovému a hovězímu), do salámů a k rybám. Pro použití u nás je nejzdravější česnek český, který je typický vyšším množstvím silic, výraznější a příjemnější chutí. Česnek je bohatý na vitamíny A, B a C, selen, vápník a jód. Dalšími obsaženými látkami jsou flavonoidy, polysacharidy, lutamylpeptidy, steroidní a triterpenové saponiny a lektiny. Má pozitivní účinky především na obranyschopnost organismu a trávení. V lidovém léčitelství je používán jako účinné antiseptikum a antibiotikum (viz alicin), snižuje krevní tlak a hladinu cholesterolu v krvi, prospívá srdci a pročišťuje cévy, proti nadýmání, proti kornatění tepen, ničí parazity ve střevech a v kombinaci s medem se používá při nachlazení a chřipce.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
česnek recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Nepečené a mražené - Kynuté - Ostatní - Řezy s ovocem, bublaniny - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 3501-3520 receptů | | 1 ... 173 | 174 | 175 | 176 | 177 ... 419 |
|
Andělské kuličky z bůčku |
|
Bůček umeleme, přidáme koření a brambory, nakonec kypřící prášek a podle potřeby Hrašku. Vznikne nám trochu lepivé těsto, ze kterého namočenýma rukama tvoříme 2-3 cm kuličky, které hned dáváme na rozpálený olej smažit. Během smažení obracíme, aby s...
|
|
|
|
|
Pomazanka z pecene zeleniny |
|
Rajcata zbavena jadrince nakrajime na ctvrtky, papriku na vetsi kousky, cuketu na kolecka, cibuli na prouzky, strouzky cesneku nechame cele. Vsechno dame do zapekaci misy vylozene alobalem, posolime, opeprime, zakapneme olivovym olejem a pri 200 stupnich 30 minut peceme. Zelen...
|
|
|
|
|
Těstoviny se sójovými kostkami, slaninou a houbami |
|
Těstoviny / libovolné podle chuti a zvyku každého/ uvaříme podle návodu. Sójové kostky uvaříme v okořeněné vodě / s gelovým bujonem / nebo se jen ve slané vodě, nebo tak, jak je psáno v návodu. Slaninu pokrájíme na kostičky, houby / sušené / necháme nam...
|
|
|
|
|
Recept na "Zábavná dieta" Krůtí košíčky s brokolicovou nádivkou |
|
Rozehřejte si troubu na 190°C Očistěte si krůtí prsa od všech zbytků tuku i blanek a rozdělte je na 6 stejně velkých kousků. Maso rozklepejte paličkou mezi dvěma igelitovými sáčky (nebo dvěma kusy potravinové fólie) do přibližně kruhového tvaru na tlou...
|
|
|
|
|
Pangasius zapečený se špenátem |
|
Do pekáče dáme pangase, na něho prolisujeme česnek, posypeme sýrem,na kostičky nakrájenou šunkou, na to dáme špenát, posolíme, přikryjeme a dáme péct na 200 °C asi 30-45 minut. Až je pokrm skoro hotový, můžeme odkrýt a nechat dopéct....
|
|
|
|
|
Roštěnky plněné kapii a Hermadurem |
|
Maso naklepeme přes folii, osolíme, opepříme a potřeme hořčicí. Na každý plátek poklademe plátkem slaniny. Kapie omyjeme, rozkrojíme, odstraníme semínka a podélně nakrájíme. Každý plátek poklademe dvěma proužky kapie, 1/4 sýru nakrájeného na plátky. Pe...
|
|
|
|
|
Houbové ragú s uzeným bůčkem a paprikami - recept od maminky |
|
Očistěné houby nakrájime na větší kousky, bůček na větší hranolky. V kastrolu rozehřejeme lžíci oleje, přidáme maso a zprudka opečeme. Vyjmeme ho a dáme stranou. Do kastrolu přidáme druhou lžíci oleje, vsypeme jemně pokrájenou cibuli, osmahneme, přidáme...
|
|
|
|
|
Kološvárské zelí III. |
|
½ kg kysaného zelí si připravíme klasickým způsobem jako zelí dušené a odstavíme z plotny. Sáčky s předvařenou rýží uvaříme v osolené vodě s hřebíčkem a novým kořením, vysypeme do misky a necháme trochu zchladnout. Na cibuli a 6 stroužcích česne...
|
|
|
|
|
Rajčatové "chipsy" ze sušičky |
|
Zralá rajčata omyjeme, odstopkujeme, nakrájíme na čtvrtiny a rozmixujeme.Můžeme ochutit podle sebe bylinkami, česnekem, chilli papričkou...Vzniklou rajčatovou kaši nalijeme na foliové misky do sušičky a necháme při nejvyšším výkonu sušit, až se placka láme....
|
|
|
|
|
Nakládané ředkvičky |
|
Přichystáme si nálev smícháním vody, octa, cukru, soli a pepře. Přivedeme k varu, necháme krátce přejít varem, odstavíme a dáme vychladit. Do sklenic naskládáme dobře omyté a na půlky či čtvrtky nakrájené ředkvičky, prokládáme je česnekem nakrájeným...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Koláč s lososem a mangoldem ( špenátem) |
|
Mangold nakrájíme na proužky, vložíme do vroucí osolené vody a 2 minuty necháme spařit. Poté scedíme a propláchneme ledovou vodou. Necháme okapat a přebytečnou vodu vymačkáme. Mascarpone vymícháme s kysanou smetanou, vejcem, utřeným česnekem, koprem dohladk...
|
|
|
|
|
Uzené se švestkovo-perníkovou omáčkou |
|
Uzené maso vložíme do studené vody tak, aby bylo zcela potopené. Přidáme omytou a rozpůlenou cibuli i se slupkou, lehce podrcený stroužek česneku, 2 bobkové listy, nové koření, pepř a sůl. Vaříme doměkka. Na omáčku rozehřejeme máslo a až dobublá, zasype...
|
|
|
|
|
Špenátová polévka se smetanou |
|
Cibulku nakrájíme, osmažíme do zlatova na másle, přidáme mouku, celý mražený špenát, zalijeme vodou (cca 4-5 dcl). Necháme rozpusit, přidáme 4 kuličky pepře a nového koření, 2-3 bobkové listy, bujón (podle chuti), prolisovaný česněk a vaříme. Po 20 minu...
|
|
|
|
|
Recept na Chili con Carne III. |
|
V hrci na středním ohni ve vodě povaříme maso, dokud nezmizí růžová barva. Slijeme, vývar i slité maso ponecháme stranou. Ve stejném hrci rozpálíme oliv. olej, přidáme pokrájenou cibuli, pokrájený česnek. Až cibule zesklovatí, přidáme nakrájenou papri...
|
|
|
| |
|
|
Nejlepší recept na Bylinkovo-houbová polévka |
|
Jidášovo ucho zalijeme studenou vodou a necháme 10-15 minut nabobtnat. Mezitím rozehřejeme máslo a opečeme na něm kousky žampiónů. Zasypeme hladkou moukou, prosmahneme, přilijeme vodu a mléko, následně černou houbu pokrájenou na nudličky a posekané bylinky, pr...
|
|
|
|
|
Vinné listy na grilu |
|
Listy vinné révy dvě minuty povaříme v osolené a okyselené vodě. Pak je propláchneme studenou vodou a necháme odkapat. Pohanku zalijeme vývarem tak, aby sahal centimetr nad ni. Přivedeme k varu, vaříme 5 minut a pak přiklopíme pokličkou a pohanku necháme doj...
|
|
|
|
|
|
Rajčata plněná hříbky a cibulkou - recept od maminky |
|
Rajčata podélně rozkrojíme, vydlabeme dužinu, obrátíme je řezem dolů a necháme vykapat. Na pánvi rozehřejeme lžíci oleje, přidáme jemně nasekaný stroužek česneku a plátky hub. Osolíme a dusíme doměkka. V polovině přidáme pokrájené bílé části cib...
|
|
|
|
|
| 1 ... 173 | 174 | 175 | 176 | 177 ... 419 | | Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 3501-3520 receptů |
|
|
|
