|
Recept na Perníčky měkoučké a nadýchané
Recept na Perníčky měkoučké a nadýchané je zařazen v kategorii moučníky - drobné pečivo - perníky.
K přípravě Perníčky měkoučké a nadýchané budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
150 g tuku, 150 g cukru písek, 150 g medu, 2 vejce, 450 g hladké mouky, 50 ml mléka, 1 lžička sody, 2 lžičky perníkového koření nebo mletý hřebíček, skořice, badyán, anýz, l lžíce kakaa. Na potření : vejce (nebo ještě lépe žloutek se lžícemi mléka).
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Perníčky měkoučké a nadýchané
Recept na Perníčky měkoučké a nadýchané:
V míse našleháme žloutky, cukr, med a rozehřátý vlahý tuk, pak přidáme koření a mléko. Znovu našleháme a pak přidáme mouku prosátou se sodou a nakonec vařečkou přidáme sníh ze 2 bílků. Necháme v chladu odpočinout nejméně 12 hodin. Pak po částech odebíráme, rozválíme na 4 mm silný plát a vykrajujeme větší tvary. Těsto je velmi měkké, zvláště, když se trochu nahřeje a proto nedoporučuji drobnější členité tvary. Pečeme ve středně vyhřáté troubě tak 160 - 170°C jen krátce, tak asi 5 - 8 minut až chytí barvu a nelepí. Pokud včas nevyndáte a necháte více ztmavnout, nebudou perníčky už tak měkké. Po upečení potíráme vejcem. Pokud nechcete zdobit, můžete potřít vejcem před pečením.
Poznámka k receptu na Perníčky měkoučké a nadýchané:
Já z tohoto těsta vykrajuji tvary vejce a zdobím marcipánem, který na upečené těsto lepím bílkem. Tenhle způsob používám nejčastěji, např. uhttp://www.toprecepty.cz/recept/3229-linecke-slepo... Pokud si chcete vyhrát, nebo nechat zdobit děti, kupte si konfety z jedlého papíru a "nalepujte" je na vejce. Dělala jsem 2 velikosti ( 5 a 7 cm) a od každého bylo asi 50 ks. Perníčky jsou měkké a nadýchané a přestože tu je už skoro 80 receptů na perníčky, tyhle jsou opravdu jiné, mají konzistenci trochu jako piškot. Nejlépe se uchovávají v krabici od kolekce nebo pizzy. Zdroj: Maminčiny recepty
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Perníčky měkoučké a nadýchané, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: Hella
- Datum vložení: 08.06.2014
- Počet porcí: 100 ks
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Moučníky - Drobné pečivo - Perníky
- Suroviny: 150 g tuku, 150 g cukru písek, 150 g medu, 2 vejce, 450 g hladké mouky, 50 ml mléka, 1 lžička sody, 2 lžičky perníkového koření nebo mletý hřebíček, skořice, badyán, anýz, l lžíce kakaa. Na potření : vejce (nebo ještě lépe žloutek se lžícemi mléka)
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na perníčky měkoučké a nadýchané,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Perníčky měkoučké a nadýchané - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Perníčky měkoučké a nadýchané
|
|
|
|
|
Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|
