|
Zdravá pomazánka z tofu, cottage, cukety, tvarůžků |
|
Tofu nastrouháme na jemném struhadle nebo rozmačkáme vidličkou a v misce. Smícháme s nastrouhaným uvařeným vejcem, rozmačkanými tvarůžky a s cotttage sýrem. Můžeme použít i tyčový mixér a vše umixovat na hladkou pastu. Poté přidáme cuketu nastrouhanou na...
|
|
|
|
|
Guláš bez míchání, zvládne úplně každý:-) |
|
Postup je velmi jednoduchý. Do připraveného pekáče dám nakrájenou cibulku, prolisovaný česnek, maso, koření, solamyl. Vše pořádně promíchám. V horké vodě si rozpustím masox a přiliju k masu. Pekáček zaklopím alobalem a vložím do trouby. Pečeme na 250°,...
|
|
|
|
|
Recept na Dietní celozrnná špenátová pizza s jarní cibulkou |
|
Těsto na pizzu připravíme v DP v pořadí tekuté a pak sypké. Já si dělám z teplé vody, cukru a droždí nejprve kvásek - těsto pak lépe nakyne, což je u celozrnné mouky důležité. Před koncem kynutí si připravíme náplň - na 2 PL oleje si orestujeme na kousk...
|
|
|
|
|
|
Sojové kostky se zakysankou a sýrem |
|
Sojové kostky povaříme v bujónu dle návodu, necháme vychladnout a vymačkáme přebytečnou vodu. Na pánev si dáme máslo, nakrájenou cibulku a zpěníme. Přidáme sojové maso, trošku orestujeme, pak trojúhelníčky sýra. Jakmile se sýt rozpustí, přidáme zakysa...
|
|
|
|
|
Špagety s nivovou omáčkou |
|
Špagety dáme do vroucí vody a necháme vařit 20 minut. Mezitím si připravíme omáčku tak, že si nastrouháme nivu a dáme na pánev, přidáme mléko a koření a vaříme. Hotovou omáčku poznáte tak, že omáčka začne houstnout. Jak jsou špagety i omáčka hotovy...
|
|
|
|
|
Červená čočka se zeleninou - recept od maminky |
|
Na větší pánvi rozpálíme 2lžíce olivového oleje a zlehka na ni osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli. Papriky a rajčata nakrájíme na kostičky a přisypeme na pánev. Přiklopíme pokličkou a dusíme cca 10min než zelenina změkne. Poté podlijeme 2hrnky teplé vod...
|
|
|
|
|
Zapečené brambory s nivou - recept od maminky |
|
Očištěné brambory nakrájej na tenká kolečka cca 0,5 cm, česnek nakrájej na plátky a nivu nastrouhej. Zakysanou smetanu smíchej s mlékem a opepři. Zapékací misku vymaž tukem a vysyp strouhankou. Na dno rozlož vrstvu brambor a osol. Pokračuj plátky česneku, kter...
|
|
|
|
|
Recept na Těstoviny se dvěma omáčkami |
|
Dáme si vařit těstoviny. V kastrolu rozehřejeme olivový olej, přidáme cibulku a smažíme na mírném ohni za občasného míchání asi 5min., pak přidáme česnek a opékáme jěště minutku. Pak vmícháme rajčata, oregáno, bobkové listy, rajčatový protlak a c...
|
|
|
|
|
|
Kuřecí roláda s nádivkou |
|
Kuře stáhneme opatrně z kůže tak, abychom ji příliš nepotrhali. Na pomaštěný alobal rozprostřeme kůži, trochu osolíme a stejnoměrně poklademe kusy masa, které jsme odřezali z kuřete. Osolíme, trochu opepříme. Středem uděláme prohlubeninu, do které dáme...
|
|
|
|
|
Placičky ze surimi, vloček a špenátu |
|
Česnek oloupeme a špenát nakrájíme na nudličky. V horkém mléce rozpustíme máslo, osolíme a vsypeme vločky. Zamícháme a vsypeme špenát. Surimi tyčinky nastrouháme na slzičkovém struhadle a česnek na jemno. Přidáme vejce, opepříme, posypeme škrobem a...
|
|
|
|
|
Recept na Hovězí v žampiónech s brokolicí |
|
Oloupanou a nadrobno nakrájenou cibuli usmažíme na oleji do růžova. Přidáme maso nakrájené na menší kousky, zamícháme a přiklopíme poklicí. Po vydušení vlastní šťávy maso osolíme, opepříme a podlijeme vodou. Za občasného zamíchání a podlévání udus...
|
|
|
|
|
Recept na Hovězí na pomeranči a citronovém pepři v papiňáku |
|
V mikrotenovém sáčku si promícháme uvedené suroviny na marinádu, vložíme opláchnutý a osušený celý ořech masa a pořádně ho v marinádě obalíme. Sáček důkladně uzavřeme a dáme nejméně na 24hodin uležet do lednice. Kdykoliv budeme mít kolem lednice ces...
|
|
|
|
|
Pohankové placky se sýrem |
|
Pohanku připravíme dle návodu, scedíme necháme vychladnout, přesypeme do misky, tam přidáme prolisovaný česnek, sůl, pepř, vejce a solamyl. Důkladně promícháme a lžící dáváme na plech s pečícím papírem. Děláme takové placky /něco podobně velkého jak...
|
|
|
|
|
Marináda na maso na gril,nebo pánev - recept od maminky |
|
Všechny uvedené suroviny ve větší uzavíratelné míse, která vejde uskladnit do lednice důkladně promícháme, naložíme připravené očištěné plátky masa a necháme nejlépe 24hodin marinovat. Poté klademe na připravený gril a grilujeme do měkka, cca 20+20minu...
|
|
|
|
|
Recept na Čoko-mátový cheesecake |
|
1. Sušenky rozdrtit v procesoru, smíchat s máslem, udusat skleničkou na dno dortové formy (pečící papír), na 180°C 10min předpéct. Pak nechat vychladnout, příp. šoupnout do mrazáku. 2. Ve vodní lázni rozpustit obě čokolády - nejde to moc dobře, "patlá" s...
|
|
|
|
|
Francouzská bylinková polévka |
|
Nejprve si na krájíme brambory na kostičky, okurku oloupeme a vydlabeme semínka. Dužinu také nakrájíme. Na másle si zesklovatíme šalotky ( bílé části jarních cibulek), přidáme brambory, chvilku orestujeme a zalijeme, cca 200ml vývaru. Osolíme, opepříme. Po ...
|
|
|
|
|
Provensálský pangasius se zeleninou - recept od maminky |
|
Filety pangase nakrájíme na proužky - z každé cca 6 ks. Osolíme, posypeme s jedné strany kořením na ryby, z druhé bylinkami. Můžeme dle chuti zakápnou citronem. Obalíme v hladké mouce a zprudka opečeme dozlatova na oleji. Dno zapékací mísy vymažeme olejem, l...
|
|
|
|
|
Cibuláč = cibulový koláč |
|
Vyválené těsto si připravíme na papírem vyložený plech. Na kapce oleje vyškvaříme slaninu a přidáme na větší kousky pokrájenou cibuli. Cibuli necháme zesklovatět a osolíme, opepříme a okmínujeme. Necháme zchladnout a poté vmícháme vajíčka a zakys...
|
|
|
|
