|
Recepty -
olivový olej|
| Olivový olej je olej získaný z oliv (Olea europaea) lisováním či jinými mechanickými postupy. Je používán především při výrobě pokrmů, v kosmetickém a farmaceutickém průmyslu. Olivový olej je typickou součástí středomořské kuchyně. Konzumace olivového oleje je považována za zdraví prospěšnou, protože obsahuje mono-nenasycené mastné kyseliny a vitamin E. Olivové oleje se obecně dělí na panenské, rafinované a směsi obou skupin. Panenské oleje – jsou lisované přímo z celých plodů za studena (do 50 °C). Rafinované oleje – je lisován za vysokých teplot a tlaků. Produkt bývá následně chemicky upraven. Olivový olej získaný smícháním rafinovaného olivového oleje a panenského olivového oleje, jiného než lampantového, s volnou kyselostí méně než 1,5 g na 100 g včetně. Olej z pokrutin – Olej získaný smícháním rafinovaného olivového oleje z pokrutin a panenského olivového oleje, jiného než lampantovaného, s obsahem volných kyselin méně než 1,5 g na 100 g včetně. Olivový olej pomáhá snižovat riziko vzniku závažných kardiovaskulárních chorob, tedy onemocnění srdce. Obsahuje antioxidanty a vitamíny (např. skupiny A, D, E a K). Pomáhá snižovat hladinu tzv. špatného cholesterolu, podporuje trávení, absorpci vápníku a zpomaluje stárnutí. Prospívá pleti i vlasům.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
olivový olej recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - DIA - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Bábovky - Dia a bezlepkové - Kynuté - Kynuté - Řezy s ovocem, bublaniny - Ostatní - Řezy s ovocem, bublaniny - Smažené - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 1781 receptů | Zobrazuji: 1221-1240 receptů | | 1 ... 59 | 60 | 61 | 62 | 63 ... 89 |
|
Recept na Salát z cizrny a fazolí |
|
Červené zelí nakrájíme na jemno, posolíme, promačkáme. Můžete je i spařit - já si pomohla tím, že jsem misku projela na chvilku MW. Přidáme propláchnutou cizrnu, fazole, kukuřici a bylinky. V misce prošleháme olej s octem a promícháme. Podle chuti osolíme,...
|
|
|
|
|
Nivové těstoviny s brokolicí, mrkví a kurkumou |
|
Těstoviny uvaříme podle návodu. Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle, brokolici rozebereme na růžičky. Na pánvi rozehřejeme trochu olivového oleje, přidáme mrkev, brokolici a orestujeme. Dále přidáme rozdrobené oba druhy sýra, promícháme a přilijeme smet...
|
|
|
|
|
Ratatouille - recept od maminky |
|
Lilek nakrájíme na plátky, osolíme a necháme ho " vypotit ". Potom ho omyjeme a osušíme. Rajčata spaříme, oloupeme a zbavíme semínek. Použila jsem cherry rajčátka a ta jsem neloupala. Na olivovém oleji zpěníme cibulku a přidáme ostatní nakrájenou zeleninu. O...
|
|
|
|
|
Malfuf - zelne zavitky |
|
U cele hlavky zeli castecne vykrojime kostal a vlozime ji na 5 minut do vrouci osolene vody. Opatrne obereme vrchni mekke listy a hlavku znovu vlozime do vrouci vody (tentokrat budou stacit tak 2 minuty). Listy nesmi byt prilis uvarene, spise sparene, aby byly ohebne pri baleni. ...
|
|
|
|
|
Zapečený plněný lilek - recept od maminky |
|
Lilek omyjeme a rozpůlíme po délce. Částečně vydlabeme a necháme vypotit. Poté potřeme česnekem,pokapeme olejem a mírně osolíme. Na suché pánvičce orestujeme nakrájenou anglickou slaninu, když je slanina mírně opražená, přidáme nadrobno nakrájenou šalo...
|
|
|
|
|
Vepřové ocásky na rozmarýnu |
|
Do ocásků vetřeme sůl, česnek a mletý římský kmín, na pekáči přidáme na měsíčky pokrájenou bílou cibuli, několik snítek rozmarýnu a libečku, podlijeme a pečeme přikryté minimálně 4 hodiny na nízkou teplotu - odhaduji tak 120 st., já připravuji v kuc...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Sváteční židovské pečené hovězí |
|
Kuchynsky upravený roštenec potrieme olejom, dijonskou horčicou a obalíme v na hrubo rozdrvenom čiernom korení a jalovci. Položíme do pekáča,obložíme bobkovým listom, cibuľou pokrájanou na kliny, strúčikmi celého cesnaku a v tejto zmesi marinujeme týždeň pred...
|
|
|
|
|
Kuře marinované a pak pečené |
|
V misce smícháme med, olej, feferonkový krém, nasekané bylinky. Cibuli, česnek oloupeme a nakrájíme. Řapík omyjeme, nakrájíme na špalíky, rajčátka překrojíme napůl. Maso omyjeme, osušíme potřeme marinádou a necháme v chladu marinovat, můžeme i přes no...
|
|
|
|
|
Halušky se sýrovou omáčkou |
|
Halušky uvařte podle návodu - prášek rozmíchejte ve vodě a vařte 1 minutu, zpěňte na olivovém oleji cibulku, přidejte trochu muškátového oříšku, smetanu a okořeňte. Přidejte kostky Nivy, nechte rozpustit a přidejte petrželku. Na talíři halušky přelijte ...
|
|
|
|
|
Risotto s kopřivami a medvědím česnekem |
|
Na oleji osmahneme rozpůlené stroužky česneku, jakmile začnou růžovět, vyjmeme je a na tomtéž oleji zpěníme drobně nasekanou šalotku. Vsypeme k ní suchou !! (Rýži na risotto neproplachujeme, aby se z ní neodplavil škrob) rýži, lehce opečeme, zalijeme vínem ...
|
|
|
|
|
Caponata |
|
Lilek nakrájíme na menší kostky, dáme do cedníku, osolíme a necháme vypotit. Opláchneme ho, osušíme papírovou utěrkou. Na pánvi rozehřejeme olivový olej, vložíme lilek a opečeme ho dozlatova - cca 8 minut. Vyndáme ho z pánve, je-li třeba přidáme olej a vl...
|
|
|
|
|
Kuřecí maso v lístkovém těstě - recept od maminky |
|
kuracie prsia umyjeme usušíme a nakrájame na malé kocečky pomišame s grilovacím korením a kari korením.Rozpálime olej a opečieme mäso , pridáme hribiky, kukuricu a troska podusíme.Lístkové cesto rozdelíme na 4 časti ,rozvalkáme a natrieme zo syrom , dáme nato ...
|
|
|
|
|
Tagliatelle boscaiola - recept od maminky |
|
HLAVNĚ NESPĚCHAT! Dodržovat dobu vaření, i když se vám zdá, že se pod pokličkou tak dlouho nic nemůže dít! 1) žampiony očistíme a nakrájíme na tenké plátky (i nožičky) 2) cibuli a česnek na mírném ohni opékáme na olivovém oleji na pánvi cca 7 min...
|
|
|
|
|
Recept na Cuketka na šalvějové smetaně s uzeným masem |
|
Cuketu opečeme na oleji z obou stran a položíme na nahřátý talíř. Na stejné pánvi rychle ohřejeme uzené maso, přidáme pórek a když zavadne, přilijeme smetanu a přidáme šalvěj. Krátce povaříme a když omáčka trochu zhoustne, přidáme sůl, česnek. Pod...
|
|
|
|
|
Dušené kuře na zelenině, ochucené adžikou |
|
Kuřecí maso pokrájíme na malé kousky a zprudka opečeme na pánvi s rozehřátým olivovým olejem. Osolíme, přidáme proužky papriky, bílé části cibulek, plátky česneku, rajčata, adžiku a chilli. Podusíme doměkka. Na závěr směs případně ještě dochu...
|
|
|
|
|
Pečený losos - recept od maminky |
|
Lososa umyjeme a vysušíme. Osolíme, opepříme a potřeme olivovým olejem. Dáme lososa na plech nebo pekáč, podlijeme malým množstvím oleje a pečeme (odkryté ). Přidáme na kolečka nakrájenou cibuli a na kousky nakrájený česnek a podlijeme malým množstvím vod...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Roláda pro gurmány |
|
Plát masa naklepeme, osolíme a potřeme višňovou marmeládou a na ní vrstvíme anglickou slaninu, salám, mungo, žampiony na plátky, sýr a navrch dáme půlku papriky. Pěkně zabalíme do rolády, kterou ovážeme, aby všechno drželo pohromadě. Obě cibule nakrájíme...
|
|
|
|
|
Krůtí paprikáš se zakysankou |
|
Krůtí stehno vykostíme, zbavíme kůže a maso nakrájíme na plátky.Z kosti a kůže si uděláme vývar, který použijeme do omáčky. Na olivovém oleji orestujeme cibule nakrájené na proužky, přidáme prosolené krůtí maso a dost orestujeme z obou stran. Přidáme ...
|
|
|
|
|
Citrusová kuřecí stehna s olivami |
|
1. V misce smícháme cca 8 polévkových lžic olivového oleje, šťávu a kůru z citronu, šťávu z jednoho pomeranče s lístečky tymiánu a najemno nasekaným česnekem. 2. Stehna omyjeme a přelijeme připravenou marinádou. Uložíme na minimálně jednu hodinu do ch...
|
|
|
|
|
Recept na Česnekovo-rozmarýnová panenka |
|
Panenku rozkrájíme na 4 porce, osolíme, opepříme a do středu uděláme zářez ostrým nožem. Do zářezu napěchujeme česnek, nakrájený na tenké špalíčky a pár lístečků rozmarýnu. Porce masa zakapeme olivovým olejem (potřeme) a necháme odležet - nejlépe d...
|
|
|
|
| 1 ... 59 | 60 | 61 | 62 | 63 ... 89 | | Nalezeno: 1781 receptů | Zobrazuji: 1221-1240 receptů |
|
|
|
