|
Recept na Kuskus na skus.. třeba pro maris :-)
Recept na Kuskus na skus.. třeba pro maris :-) je zařazen v kategorii saláty.
K přípravě Kuskus na skus.. třeba pro maris :-) budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
200 g kuřecí prso lžíce citronové marinády ( viz foto ) 5 lžic najemno nastrouhaného parmazánu 2 jablka lžička třtinového cukru lžička bílého vinného octa 2 lžíce čerstvě vymačkané citronové šťávy 50 g piniových oříšků 2 lžíce sezamového nebo arašídového oleje hrnek ( 250 ml ) kuskusu lžíce olivového oleje kuřecí vývar cca 400 ml nebo kuřecí gelový bujon balení ( 75 g ) rukoly.
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Kuskus na skus.. třeba pro maris :-)
Recept na Kuskus na skus.. třeba pro maris :-):
Ze všeho nejdřív si připravíme maso: ňadérko řádně omyjeme, osušíme a překrájíme na kostky velikosti sousta. Přemístíme do uzavíratelné krabičky ( misky ), ve které budeme marinovat. K masu přidáme lžíci marinády a pěkně prstíkama promneme, prohňácáme, ať se nám masíčko pěkně marinádou ze všech stran obalí. Odložíme do lednice minim. na 2 hod., ale máme-li čas, klidně i přes noc. Nyní si přípavíme kuskus: odměřené množství kuskusu vsypeme do mísy, přidáme lžíci olivového oleje a promícháme vidličkou. Pokud máme domácí vývar, uvedeme tento do varu a vařící nalejeme na kuskus. Pokud použijeme gelový bujon, dáme si do kastrolku odměřené množství ( 400 ml ) vody, uvedeme k varu, vhodíme gelák a vaříme dokud se nám nerozpustí.. ten gujon. Nalejeme na kuskus, promícháme a přikryjeme pokličkou nebo potravinovou folií. Necháme tekutinu vsáknout, což trvá cca 10 minut. Pak dvěma vidličkama kuskus načechráme, přidáme lžíci citronové šťávy a necháme již odkryté. Na suché teflonové pánvi si opražíme oříšky, ale jen krátce... stačí 2 minutky. Jinak by nám zhořkly, a to by, vzhledem k jejich ceně, byla opravdu škoda. Oříšky vysypeme z pánve do misky. Na talíř nebo do jiné vhodné nádoby si najemno nastrouháme parmazán ( Grana Padano, Gran Moravia apod. ) Kuřecí kostky, které krásně nasákly marinádu, obalíme v nastrouhaném parmazánu. Na pánvi, ve které jsme pražili oříšky, rozpálíme 2 lžíce sezamového nebo arašídového oleje a jednu vedle druhé klademe parmazánem obalené masové kostky. Smažíme pozvolna cca 7 minut z každé strany do zlatavé barvy. Během smažení kostky obracíme. Nic se nepřichytává, nebojte se. Když máme maso opečené, vyjmeme ho z pánve a odložíme stranou. Jablka zbavíme slupky i jadřince a nakrájíme na kostky. Vhodíme do pánve s výpekem po mase, přidáme lžičku třtinového cukru, krátce restujeme, cca 2 min., přidáme lžičku octa, necháme odpařit, a jablka vyjmeme z pánve. Sosíkem pak při podávání pokapeme rukolu. Kuskus zlehka promícháme s jablečnýma kostkama, dáme do misek nebo talířů, přidáme křupavé masové kousky, rukolové lístky ( můžeme je zbavit hrubých stonků, ale nemusíme.. jak kdo... ), pokapeme sosíkem po jablíčkách a nakonec pohážeme piniovými oříšky. Můžeme dosolit, ale myslím, že to není třeba.
Poznámka k receptu na Kuskus na skus.. třeba pro maris :-):
Inspirace: momentální chuť a nápad.. můj :-))). Doufám, že nikoho tímto receptem ( zejména kvůli použití hotové marinády ) nepohorším. Ano, mohla jsem si ji vyrobit sama, ale prostě jsem si to pro jednou zjednodušila....
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Kuskus na skus.. třeba pro maris :-), kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: rebeka (Naďa)
- Datum vložení: 11.11.2012
- Počet porcí: 2 - 3
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Saláty
- Suroviny: 200 g kuřecí prso lžíce citronové marinády ( viz foto ) 5 lžic najemno nastrouhaného parmazánu 2 jablka lžička třtinového cukru lžička bílého vinného octa 2 lžíce čerstvě vymačkané citronové šťávy 50 g piniových oříšků 2 lžíce sezamového nebo arašídového oleje hrnek ( 250 ml ) kuskusu lžíce olivového oleje kuřecí vývar cca 400 ml nebo kuřecí gelový bujon balení ( 75 g ) rukoly
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na kuskus na skus.. třeba pro maris :-),
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Kuskus na skus.. třeba pro maris :-) - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Kuskus na skus.. třeba pro maris :-)
|
|
|
|
|
Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|
