|
Nejlepší recept na Mrkvičkový krém |
|
4 mrkve oškránu, nastrouhám nahrubo a osmahnu je na másle. Posypu je 1 lžící cukru a nechám zkaramelizovat. Zaleji vývarem, osolím, opepřím podle chuti a přidám 2 nadrobno nakrájené brambory. Chvíli povařím, aby zelenina změkla. Vleju trochu hladké mouky rozm...
|
|
|
|
|
Křepelka pečená s tymiánovou nádivkou |
|
Křepelky dobře posolíme a uvnitř naplníme směsí (nádivkou) kterou vyrobíme tak, že na kostičky nakrájený rohlík smícháme s jedním syrovým vejcem, trochou nastrouhaného muškátového oříšku a nasekanou snítkou čerstvého tymiánu. Smícháním nám vznikn...
|
|
|
|
|
Hovězí kližka na cibuli s houbovou bramborovou kaší |
|
Kližku nakrájíme na plátky a na stranách nařízneme aby se nezkroutily. Cibuli oloupeme a pokrájíme na proužky. V kastrole rozehřejeme olej se lžící másla, vhodíme cibuli a necháme zesklovatět. Shrneme ji na stranu, vložíme maso a zprudka ho orestujeme. Osolím...
|
|
|
|
|
Bramborový chlebík |
|
Večer si do mísy dáme žitný kvásek, přidáme mouku a vodu. Vařečkou promícháme, přikryjeme a přes noc dáme do tepla, aby mohl kvásek pracovat. Také si uvaříme brambory ve slupce (potřebujeme 400g brambor do těsta, takže musíte počítat s oloupanou slupkou a...
|
|
|
|
|
Klokaní plátky v krémové omáčce |
|
Mouku promícháme se solí a pepřem a plátky kýty, které si předem rozklepáme do tenka a v mouce obalíme. Olej s máslem si rozehřejeme v pánvi se silným dnem, vložíme maso, které omažíme tak 4 minuty z každé strany. To přendáme na nahřátý talíř a přikry...
|
|
|
|
|
Recept na Houbové risotto |
|
Na másle zpěníme drobně pokrájenou cibulku, přidáme 125g na větší kousky pokrájených hub o osmahneme. Jakmile začnou houby pouštět šťávu přisypeme rýži, promícháme a zalijeme vývarem. Přikryjeme pokličkou a na mírném ohni vaříme, dokud se všechna vo...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Bandurky plné semínek |
|
Do pekárny uložit suroviny v pořadí tekuté-sypké a zapnout program Těsto. Hotové těsto vyndat, propracovat, rozdělit na 12 kusů, z těch udělat bulky a nechat kratičce odpočinout. Pak každou na povrchu máznout olejem a tenkou hůlkou ji protlačit až k podlož...
|
|
|
|
|
Zeleninová polévka s flíčky - recept od maminky |
|
Zeleninu očistíme,nakrájíme na velmi malé kostičky a orestujeme v hrnci na rozehřátém másle(nepřepálit),zalijeme vývarem,osolíme a vaříme asi 10min.Pak vložíme očištěný,na kostky nakrájený brambor,a vaříme do měkka.Na závěr do polévky vložíme před...
|
|
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Srdce na smetaně |
|
Odblaněné a omyté srdce nakrájíme na menší nudle, na rozehřátém oleji zpěníme cibuli, přidáme srdce, koření, opečeme, podlijeme vývarem a dusíme do měkka. Potom zahustíme moukou a povaříme 20 minut. Nakonec přimícháme kyselou smetanu, okyselíme a oslad...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Křenová omáčka |
|
Spařený nastrouhaný křen smícháme s 1dcl smetany a 5 minut podusíme, v dalším 1dcl smetany rozmícháme 2 lžíce mouky a potom za stálého míchání spojíme s předchozí směsí. Zřeďíme vývarem a osolíme...
|
|
|
|
|
Boloňský květák - recept od maminky |
|
Brambory oloupeme a nakrájíme na plátky silné asi 1 cm. Květák očistíme a rozebereme na růžičky. V kastrolu přivedeme k varu vodu a osolíme ji. Krátce v ní povaříme brambory a pak k nim přidáme květák. Oboje uvaříme doměkka, scedíme a necháme okapat. ...
|
|
|
|
|
Hrachová polévka s koriandrem |
|
V tlakovém hrnci! Osmažíme na olivovém oleji pokrájenou cibulku a česnek. Přidáme namočený hrách, osolíme, přidáme vývar, koriandr, oříšek, vodu cca 1 litr a zavřeme. Dusíme cca deset minut. Odpaříme, odendáme poklici a promícháme. Hrách by měl být kr...
|
|
|
|
|
Polévkové knedlíčky z drůbežích žaludků - recept od maminky |
|
Do rozmixovaných žaludků vmíchat vejce, máslo, cibuli, česnek i všechno koření a zahustit strouhanou houskou. Směs důkladně promíchat, tvořit malé knedlíčky, zavařit je do polévky a nechat vařit mírným varem do chvíle, než vyplavou na povrch. Potom jeden k...
|
|
|
|
|
Přátelské kotletky |
|
Kotlety naklepeme a nařízneme, aby se maso nezkroutilo. Hladkou mouku promícháme s vegetou, v této směsi obalíme maso a na oleji zprudka orestujeme z obou stran. Opečené kotlety naskládáme do zapékací misky vedle sebe, navrch poklademe nakrájenou cibulí a paprikou ...
|
|
|
|
|
Uzené kuřecí kousky v pikantní majoránkové omáčce |
|
Do větší pánve nalijeme olej, rozpálíme a přihodíme na kostičky nakrájenou slaninu a kůži z kuřete. Vyškvaříme dokřupava. Přidáme najemno nasekanou cibuli, česnek a feferonky. Restujeme dosklovata. Maso obereme od kosti a překrájíme na velikost sousta. Př...
|
|
|
|
|
Recept na Gulášek z hlívy |
|
Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobno. Hlívu pokrájíme na větší kousky. Ve větším hrnci rozpálíme olej, vsypeme cibuli a jakmile změkne přidáme rajský protlak. Zamícháme, přisypeme červenou papriku a vsypeme pokrájenou hlívu. Zalijeme vývarem a přivedeme ...
|
|
|
|
|
Játra na kokosu |
|
Nakrájená játra opepříme a promícháme se sójovou omáčkou a kokosem. Na rozehřátém oleji osmahneme na plátky nakrájenou cibuli a česnek, přidáme játra a zprudka po obou stranách opečeme. Přidáme rajčatový protlak, podlijeme vývarem a dusíme doměkka. Bě...
|
|
|
|
|
Rybí polévka |
|
Filé nakrájejte na kostičky a obalte lehce ve škrobu. Posléze přidejte do mísy ke sladkému vínu. Vývar ohřejte v pánvi. Cibuli pokrájejte na tenká kolečka přidejte do vývaru. Ihned po cibuli přidejte i maso. Vařte zakryté poklicí při mírné teplotě cca 5 ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Bramborovy krem s arasidovym maslem |
|
Nadrobno nakrajenou cibuli nechame na olivovem oleji zesklovatet, pridame na kosticky nakrajene bataty i brambory a lehce orestujeme. Pridame arasidove maslo a za staleho michani nechame rozpustit. Prilijeme vyvar, pridame kmin, prikryjeme poklickou a varime do mekka. Nakonec ...
|
|
|
|
