|
Recept na Všehochuť z vepřových vnitřností |
|
Maso opláchneme a osušíme. Ze slezinek odstraníme bílou bránici a nakrájíme na šikmé proužky, játra nakrájíme na silnější plátky a ty překrájíme na kostky. Rajčata nařízneme do kříže, spaříme horkou vodou, sloupneme a nakrájíme na drobné kostky. ...
|
|
|
|
|
Polévka co dala zahrada - recept od maminky |
|
Veškerou zeleninu a brambory si očistíme, nakrájíme na kostičky, dáme vařit do květákového vývaru, osolíme a dáme 1 KL koření Argentina.. Libeček a řapíkatý celer nasekáme na malé kousky, přidáme k zelenině. Když je zelenina a brambory měkká, zahustí...
|
|
|
|
|
Guláš z červené řepy - recept od maminky |
|
Surovú cviklu a zemiaky olúpeme a narežeme na kocky. Slaninu narežeme a opražíme na nej na drobno narezanú cibuľu. Vložíme cviklu a za stáleho miešania opražíme asi 3 min. Zalejeme vývarom, osolíme, okoreníme, ochutíme rascou a prikryté dusíme 30 minút. Pot...
|
|
|
|
|
Salát s krůtím masíčkem - recept od maminky |
|
Do tlakového hrnce jsem strčil stehno s kořením, solí a vývarovou kostkou a nechal tam 20 minut. Poté jsem stehýnko vyndal,nechal vychladnout, obral a pokrájel na malé kousky. Nakrájel jsem pórek, řapíkatý celer, broskve a kapii a smíchal s masem a zakysanou s...
|
|
|
|
|
Pecena okra s rajcatovou omackou |
|
Okru omyjeme, osusime a decentne serizneme stopky a konecky. V mise promichame s 2 lzicemi olivoveho oleje, soli a peprem. Rozlozime na plech vylozeny pecicim papirem a pri 210 stupnich (horni a dolni ohrev) asi 20 minut peceme (do mekka). Obcas promichame. Rajcata narizneme,...
|
|
|
|
|
Vícezrnný chleba |
|
Do pekárny vložíme suroviny v pořadí tekuté, sypké, kvásek dáme navrch na mouku, kus od kvasnic. Zapneme program Celozrnný (nebo Klasik), těsto déle kyne....
|
|
|
|
|
Hlavička z Jižních Čech |
|
Bůček osolíme, uvaříme ve slané vodě, nakrájíme na kostky. Vývar necháme zchladnout a přidáme droždí, trošku krupičky a rozmícháme. Dále přidáme zbytek surovin, promícháme, necháme hodinu kynout. Pak těsto vyklopíme na tukem vymazaný plech a vysypan...
|
|
|
|
|
Losos se sladkoostrou zázvorovou omáčkou |
|
Lososa osolíme, vložíme do máslem vymazaného pekáčku a pečeme v maximálně rozehřáté troubě 10 minut. Zázvor oloupeme a nakrájíme na malinké kostičky, česnek nastrouháme. Do hluboké pánve nasypeme cukr a necháme ho dozlatova zkaramelizovat. Zalijeme octem...
|
|
|
|
|
Recept na Boloňské špagety - zdravá verze |
|
Nejprve si spaříme rajčata. Oloupeme je a nakrájíme na kostičky. Očištěný celer a mrkev nastrouháme na větší slzičky, cibuli nakrájíme na kostičky. Maso nakrájíme na nudličky a okořeníme. Osmahneme na olivovém oleji spolu se zeleninou. Přidáme rozmačkan...
|
|
|
|
|
Tuňáková omáčka na těstoviny |
|
Na oleji z tuňáka si zesklovatíme cibulku, přidáme tuňáka, posekané ančovičky, 1/2 kaparů a zeleného pepře, špetku papriky, zalijeme vývarem a necháme provařit cca 5 minut. Poté přidáme česnek a smetanu. Vše rozmixujeme ( nemusíme) do hladka a přidáme zby...
|
|
|
|
|
Barevné hovězí srdíčko - recept od maminky |
|
Cibuli nakrájíme na menší kousky a osmažíme jí na oleji a na vysmažené slanině, kterou jsme nakrájeli na kostičky. Srdíčko nakrájíme na kostky, přidáme ho k osmažené cibulce a dusíme ve vlastní šťávě. Až se šťáva téměř vydusí, zalijeme vývarem a...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Cukínová polévka se sýrovými knedlíčky |
|
Na másle orestujeme do sklovita nakrájenou cibulku najemno, přidáme nastrouhanou cukínu-mladou nemusíme loupat, stačí jen omýt, chvíli restujeme, podusíme. Přidáme vývar (z masoxu), sůl, opepříme, přidáme polévkové koření a necháme vařit. Než se polévk...
|
|
|
|
|
Bulgur s olivami po středomořsku |
|
Na oleji osmahneme cibuli, přidáme najemno nasekaný česnek, na kousky nakrájené papriky a cuketu a necháme asi 5 minut na mírnějším ohni, až zelenina zesklovatí. Pak přidáme na kostky nakrájené rajče a olivy, přisypeme uvařený bulgur a zalijeme trochou vývar...
|
|
|
|
|
Fenyklový salát s cottage |
|
Fenykel narežeme na pásiky a na masle rýchlo ( max 1 min ) orestujeme. Necháme vychladnúť. Brokolicu na pare uvaríme dochrumkava, len krátko. Zmiešame na kocky narezanú uhorku a kapiu, brokolicu, hrášok a kukuricu, vychladnutý fenykel a na kolieska narezaný pór. ...
|
|
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Polévka "ala rajská" z červené řepy |
|
Červenou řepu omyjeme, neloupeme a dáme ji vařit vody do změknutí (20-40 minut). Ohřejeme si zeleninový vývar, nebo dáme vařit vodu. Na oleji necháme zesklovatět nakrájenou cibuli. Přidáme na kostičky nakrájenou mrkev a restujeme. Zalijeme horkým vývarem/vodou...
|
|
|
|
|
Rychtářská polévka - recept od maminky |
|
V hrnci rozehřejeme máslo, na něj dáme na tenká kolečka nakrájený pórek, oloupané na plátky nakrájené žampióny a osmažíme. Přisypeme lžíci mouky, znovu osmažíme a zalijeme vývarem. Přidáme na kostičky nakrájené maso, brambory a oloupané a pokrájené ...
|
|
|
|
|
Recept na Lehká velikonoční nádivka |
|
Do vody s kostkou kuřecího bujonu dáme vařit kuřecí prsa. Z krůtích stehen obereme maso a nakrájíme na malé kostičky, veky nakrájíme také na kostičky. Omytou petrželku nasekáme nadrobno. Čerstvě nasbírané kopřivy dáme do menší misky a spaříme vaříc...
|
|
|
|
|
Recept na Krůtí játra s česnekem a slaninkou |
|
Játra na misce smícháme s paprikou a pepřem. Anglickou slaninu nakrájíme nadrobno a opečeme, pak přidáme sádlo rychle osmahneme i játra. Zasypeme moukou a po minutě po troškách přidáváme vývar. Dusíme do změknutí jater asi 30 minut, podléváme podle potřeby...
|
|
|
|
|
Špenátová polévka s cizrnou |
|
V rozpuštěném másle zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme rozmačkaný česnek, necháme rozvonět, zasypeme moukou a umícháme světlou jíšku. Zalijeme chladným vývarem, rozmícháme, přidáme nasekaný špenát, osolíme a opepříme a necháme provařit, aby mouka ...
|
|
|
|
