|
Recept na Kuřecí maso na kari s ananasem a pórkem |
|
Maso omyjeme a nakrájíme na menší kostky,mírně osolíme a opepříme. Pórek nasekáme na jemno a můžeme si nechat trochu stranou na ozdobu. Ananas rozkrájíme na malé kousky. Na pánvi necháme rozehřát olej a vložíme maso. Po chvíli zasypeme kari kořením. Až ...
|
|
|
|
|
Zeleninový krém :) - recept od maminky |
|
Do hrnce si dáme máslo, po chvíli přidáme: brambory, mrkve, petržele, pórek,cibuli a část petržele kudrnky - vše promícháváme asi pět minut. Po pěti minutách přidáme 1200 ml vody a přikryjeme pokličkou a čekáme až do změknutí zeleniny. Po té zeleninu ro...
|
|
|
|
|
Telecí medailonky s kaparovou omáčkou - recept od maminky |
|
Maso nakrájíme na slabé plátky a lehce je naklepeme. Osolíme, opepříme. Těsně před pečením je obalíme v hladké mouce a přebytky oklepeme. Na pánvi rozpálíme olej s máslem a plátky z obou stran opečeme. Vyjmeme a udržujeme teplé. Do pánve vhodíme na pl...
|
|
|
|
|
Kuřecí ( skoro ) perkelt s noky |
|
Ve velké pánvi si na lžíci sádla osmažíme na kostičky nakrájenou slaninu, přidáme nahrubo nakrájené cibule a restujeme dozlatova. Cibule by neměla být tmavá tak, jako např. na guláš. Maso nakrájíme na velikost malíčku ( u ruky ), osolíme a posypeme nahrub...
|
|
|
|
|
Polévkový, houbovo- celerový krém |
|
Houby / Jidášovo ucho/ namočíme na 2 -3 hodiny do vody. Potom je přecedíme a pokrájíme na menší kousky a zbavíme tvrdších částí. Očištěnou a omytou zeleninu dáme vařit doměkka do osolené vody. Když je zelenina měkká, přidáme změklé houby, zbavené ...
|
|
|
|
|
Hovězí nudličky na černém pivu a domácím kečupu |
|
Hovězí maso nakrájíme na nudličky, osolíme je a posypeme čerstvě umletým pepřem. V tlakovém hrnci rozehřejeme sádlo a osmažíme dohněda na kostičky nakrájenou cibuli, pak přidáme maso a na kolečka nakrájenou mrkev, zprudka maso opečeme, přilijeme kečup, p...
|
|
|
|
|
Pomazánka "šup-šup" - recept od maminky |
|
Lučinu, sýry, máslo - ušleháme. Salám, vejce- nastrouhat a přimíchat + přidat chilli nebo kečup, sůl a dle chuti pepře. Pokud je pomazánka ještě moc hustá - přidat trošku šlehačky. Namazat na chlebíky anebo rohlíčky, popř. na veku. Ozdobit jak se komu zl...
|
|
|
|
|
Moje bramborové krokety - recept od maminky |
|
Oloupané brambory uvaříme v osolené vodě do měkka. Hned za tepla je prolisujeme nebo dobře rozšťoucháme. Do horkých brambor dáme nastrouhaný sýr, šunku nakrájenou na kostičky, sůl, pepř a 1/2 vajíčka. Vše důkladně promícháme. Necháme vychladnout a ze sm...
|
|
|
|
|
Polévka z červené čočky s uzenými křídly |
|
Čočku propláchneme studenou vodou v sítě a necháme okapat. Cibule oloupeme a nakrájíme na kostičky. Oloupeme mrkev a celer a nastrouháme na hrubo na struhadle. Kuřecí křídla obereme z kostí a pokrájíme na malé kousky. Na másle si ve větším hrnci osmahneme ci...
|
|
|
|
|
Tymiánový losos s teplým celerovým salátem - recept od maminky |
|
V rendlíku smícháme smetany, citrónovou šťávu a hořčici. Podle chuti osolíme, opepříme a zahříváme na slabém plameni. Přivedeme k varu a asi 3-4 minuty povaříme, aby byla směs krásně hladká. Pak přidáme nudličky celeru a prohřejeme. Dáme stranou a udr...
|
|
|
|
|
|
|
Kuřecí s bylinkovou omáčkou a rajčaty - recept od maminky |
|
Maso osolíme, opepříme a zaprášíme hladkou moukou. Na rozpáleném oleji jej opečeme do hněda z obou stran. Poté přidáme na jemno pokrájenou cibuli, česnek a tymián s rozmarýnem, orestujeme, podlijeme sherry a vínem a necháme odpařit. Pak zalijeme vývarem a dus...
|
|
|
|
|
Masíčko jako španělský ptáček - recept od maminky |
|
Cibuli nakrájíme na plátky a osmahneme do světle hněda. Plátky masa naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme hořčicí. Položíme na cibuli a poklademe slaninou, okurkou a špekem. Necháme chvíli podusit. Pak zalijeme vodou a dusíme do měkka. Měkké maso i se směs...
|
|
|
|
|
Recept na Vločkové karbenátky |
|
Vločky na hodinu namočíme.Mezitím nastrouháme mrkev a sýr.Smícháme,přidáme vejce,pokrájenou cibuli,prolisovaný česnek a okořeníme podle chuti.Je-li potřeba,zahustíme strouhankou.Z připravené směsi tvoříme male placičky,které smažíme na rozpáleném oleji...
|
|
|
|
|
Kotleta s mrkvičkama - recept od maminky |
|
Kotlety osolíme, opepříme, posypeme kořením a paprikou. Mrkev oloupeme a nakrájíme na špalíčky, cibuli rozčtvrtíme a rozdělíme na plátky, česnek oloupeme. Vše dáme do pekáče, podlijeme vodou a pečeme v troubě na 200 stupňů do měkka....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Sýrovo - zeleninové kroketky |
|
Mrkev uvaříme v osolené vodě do měkka, necháme vychladit a pak vidličkou rozmačkáme. Přidáme nastrouhaný sýr, vejce, bazalku, nasekané cibulky, strouhanku, osolíme a opepříme. Vše promícháme a vypracujeme ve vláčnou hmotu. Rukama namočenýma ve vodě tvar...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Polévka z velkých fazolí |
|
Velké fazole propláchneme a v hrnci si rozpustíme asi 150 g másla. Na jemno nakrájenou cibuli společně s nasekaným česnekem orestujeme na rozpuštěném másle ke kterému přidáme na malé kousky nakrájenou mrkev a petržel. K orestované kořenové zelenině přidá...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Krkovička na hříbkách v papiňáku, zjemněná smetanou |
|
Krkovičku nakrájíme na soustové kusy, hříbky na plátky a musí být menší, lahůdkovou cibulku na kolečka, cibuli nadrobno. Do papiňáku si dáme olej, na kterém osmažíme cibuli, pak přidáme maso, necháme ho osmažit, přidáme kmín, papriku, pepř,hříbky, zal...
|
|
|
|
|
Bazalkové kuřecí na másle |
|
Vykostěné maso z kuřecích stehen nakrájíme na malé kousky. Maso osolíme a lehce opepříme. V misce za pomocí mikrovlnné trouby (výkon max. 350W) rozpustíme 100 g másla, do kterého nasekáme lístky čerstvé bazalky a smícháme s nakrájeným kuřecím masem. Nech...
|
|
|
|
|
Recept na Pečené kuře s medovými smetanovými bramborami |
|
Dáme uvařit brambory, poté nakrájíme na kolečka, vložíme do pečící nádoby, která má na dně kapku oleje a nakrájenou 1/2 cibule. Na brambory dáme již osolená, máslem pomazaná a okořeněná kuř. stehna, dáme péct do trouby na 180`C na 1 hod. Tak 20 min pře...
|
|
|
|
