|
Nejlepší recept na Párky smažené v zelném listu |
|
1. Hlávku zelí očistíme, odkrojíme košťál, vložíme do velkého hrnce a zalijeme vroucí vodou. Necháme 5 minut spařit a poté oloupeme listy. 2. Párek rozkrojíme napůl, vložíme do zelného listu, potřeného hořčicí a zabalíme. 3. V misce vyšleháme vejce...
|
|
|
|
|
Recept na Masové bramboráčky |
|
Maso nakrájíme na nudličky a smícháme se všema surovinama a necháme odležet aspoň 2 hodinky. Rozpálíme si na pánvičce olej a tvoříme bramboráčky...
|
|
|
|
|
Recept na Panenkové medailonky dušené na špeku a cibuli |
|
Panenku omyjeme, odblaníme a nakrájíme na 1 cm silné medailonky. Hranou ruky je jemně naklepeme, opepříme a posypeme kořením Farmer grill /směs koření a bylinek/, necháme odpočinout. Uzený špek nakrájíme na kostičky, cibuli na půlměsíčky, v pávni pomalu...
|
|
|
|
|
Topinky "po italsku" |
|
Chléb opečeme na topinky. V misce smícháme rajčatové pyré, česnek a koření s tabascem a potíráme topinky. Nakonec posypeme sýrem, nebo poklademe plátky mozzarely a necháme sýr "roztéct". Já jsem rozpékala v "mikrovlnce"....
|
|
|
|
|
Rychlé kotlety |
|
Kotlety nakrojíme na okrajích a naklepeme. Cibuli a česnek oloupeme, cibulu nakrájíme najemno a česnek najemno posekáme a smícháme. Přidáme 3 lžíce oleje, nasekanou petřželku, mletou sladkou papriku, osolíme, opepříme a promícháme, až vznikne hustá směs....
|
|
|
|
|
Špagety s brokolicovo-smetanovou omáčkou |
|
Brokolici rozebereme na růžičky, důkladně omyjeme a dáme vařit do osolené vody s kmínem. Brokolici uvaříme doměkka - hlavně pozor na košťál, ten trvá nejdéle. Brokolici scedíme, zalijeme smetanou a rozmixujeme ponorným mixerem. Pokud je to moc husté, může...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Hráškový salát |
|
Najemno nakrájenou cibuli osmahneme na trošce oleje, přidáme nadrobno nakrájené rajče a trochu podusíme. Přidáme scezený hrášek, rajčatový protlak n. kečup, kopr, podravku, pepř a popř. sůl. Vše krátce povaříme a necháme vychladnout. Podáváme studené....
|
|
|
|
|
Recept na Cuketové zelí sterilované |
|
Cuketu oloupeme, vykrájíme a nastrouháme, 1kg cibule nakrájíme na kostičky a přidáme 4 pol.lžíce soli. Necháme přes noc v chladnu - nemusí být. Druhý den přidáme ocet, olej, cukr a pepř. promícháme a plníme do sklenic, zavařujeme na 80°c 15-20 min....
|
|
|
|
|
Gulášek bez míchání - výborný |
|
Maso a cibuli nakrájet, smíchat ostatní suroviny, pořádně promíchat. Bujónové kostky rozpustíme v malém hrníčku a pak dolijeme do 1 l vody. Dát vše do pekáče, lepší je ohnivzdorný pekáč, přikrýt alobalem a péct na 250°C asi 1,5 hodiny. NEDOLÍVAT VODU,N...
|
|
|
|
|
Lilek jako kaviár II |
|
Rozehřejeme troubu na 200°C, lilek položíme na plech a pečeme dokud nezměkne. Rajčata spaříme, oloupeme, odstraníme jadérka a nakrájíme na drobné kousky. Cibuli nakrájíme najemno. Vychladlý lilek rozkrojíme, vydlabeme dužinu a vidličkou ji rozmělníme. Smích...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Uzenářská kotleta na tymiánu |
|
Plátky kotlet lehce naklepeme, osolíme a posypeme bohatě sušeným tymiánem a lehce obalíme v hladké mouce. Na pánvičku dáme trochu oleje, který rozehřejeme a zprudka v něm opečeme z obou stran v mouce obalené a okořeněné kotlety. Ty postupně po opečení přen...
|
|
|
|
|
Pečený guláš na medu - recept od maminky |
|
Tento guláš doma připravujeme pro slavnostnější chvíle, zrovna teď (29.12.2008) ho dělám na Silvestra. Maso trochu libovější, ale stačí klasická kližka. Na rozpáleném tuku osmažíme cibuli do zlatova, přidáme mletou papriku, zamícháme a po necelé minutě ...
|
|
|
|
|
Boršč - recept od maminky |
|
Nejprve si uvaříme maso doměkka v tlakovém hrnci. Vyjmeme jej a necháme vychladit na talíři. Do hrnce si dáme nakrájenou řepu, mrkev, petržel a celer na kostičky, osolíme, zalijeme trochou vývaru (z vařeného masa) a vaříme. Po chvilce přidáme bobkový list, pe...
|
|
|
|
|
Recept na Kuřecí stehna zapečená na smetanové zelenině |
|
Mrkev a celer nastrouháme, přidáme čubricu a promícháme ve vyšší zapékací míse. Na nastrouhanou zeleninu poklademe na plátky nakrájené brambory, které osolíme a okmínujeme. Nakonec položíme nasolená a napepřená vykoštěná kuřecí stehna. Vše zalijeme sm...
|
|
|
|
|
Segedínský guláš |
|
Na másle či nejlépe sádle osmažíme cibulku a na kousky nakrájený česnek dozlatova, přidáme na kostky nakrájené posolené a popepřené maso a smažíme, těsně před tím, než budeme podlévat přidáme mletou papriku, kmín a podlijeme vodou. Já přidávám hned ...
|
|
|
|
|
Recept na Karbanátky |
|
Smícháme maso s vejci, bylinkami a pepřem. Přidáme prolisovaný česnek a osolíme. Cibuli nakrájíme a opražíme v pánvi na oleji do měkka, poté ji přidáme k syrové směsi a zamícháme. Tvoříme karbanátky a lehce je poprášíme strouhankou. Opečeme v pánvi n...
|
|
|
|
|
BUŠI přílohový řapíkatý celer - recept od maminky |
|
1. Z řapíku řapíkatého celeru stonky očistíme od povrch. vlasů. 2. Řapíky nakrájíme na cca 3-5 cm kousky. 3. Drobně nakrájenou cibuli osmažíme spolu s česnekem na oleji. 4. Vložíme kosky řapíku a mírně osmažíme. 5. Téměř okamžitě přidáme Worces...
|
|
|
|
|
Bramboráčky se směsí masa a zeleniny |
|
Kuřecí maso nakrájíme na nudličky. Lehce osolíme a můžeme okořenit podle libosti (já dávám ještě pepř a špetku mleté papriky). Ve vyšší panvi rozpálíme olej, vsypeme nudličky a osmažíme je dozlatova. Přidáme sojovku a na kousky nakrájené zelí,pórek...
|
|
|
|
|
|
|
Sekaná plněná těstovinami |
|
Do větší misky dáme mleté maso. Housky natrháme na menší kousky a namočíme v mlíku. K masu přidáme vajíčka, sůl, pepř, prolisovaný česnek, majoránku (nebo koření na mletá masa) a nakonec i housky, ze kterých vymačkáme co nejvíc mlíka, a všechno pořá...
|
|
|
|
