|
Nejlepší recept na Fazolačka s uzeným kolenem |
|
Namočenú fazuľu dáme variť aj s kolenom, čiernym korením a bobkovým listom. Z oleja múky spravíme zásmažku, pridáme drobne nakrájanú cibuľu a smažíme. Stiahneme, vsypeme mletú papriku, zriedime vodou a rozvaríme. Keď je fazuľa aj mäso mäkké, vlejeme zás...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Drevorubacove ranajky |
|
Zemiaky ocistene a nakrajane na kocky uvarime. V troche vody uvarime kyslu kapustu spolu s klobasou (ak varite klobasu v celku, poprepichujte ju) slaninu pokrajanu na kococky vyskvarime a podusime na nej cibulu do zlata. ked tuk vychladne vhodime tam lyzicku mletej papriky. do uv...
|
|
|
|
|
Sýrová polévka |
|
Housku nakrájíme na kostičky a osmažíme na másle. Zbytek másla v hrnci rozpustíme a smícháme s moukou a přelijeme vychladlým vývarem se smetanou. Vaříme 10 min. sýr nastrouháme a necháme v polévce rozpustit. Podle chuti přisolíme a opepříme, můžeme použ...
|
|
|
|
|
Recept na Plovdivské maso |
|
Plecko nakrájíme na drobné kostky. Oloupanou a najemno nakrájenou cibuli osmažíme na tuku do růžova. Do cibulového základu přidáme nakrájené maso a opečeme. Pak přidáme rajčatový protlak, 2 stroužky prolisovaného česneku, mletou papriku, sůl a podlijeme v...
|
|
|
|
|
Špagety 2 |
|
Nejprve si připravíme pomarolu. Do hluboké pánve nalijeme olivový olej do výšky asi půl centimetru. Nakrájenou cibuli na něm lehce opražíme a přidáme rajčata nakrájená na osminky. Okořeníme oreganem, bazalkou, petrželovou natí. Osolíme, opepříme, přidám...
|
|
|
|
|
Pohankovo-ovesný hamburger |
|
Pohanku v hrnci propláchneme, zalijeme vodou přibližně 1cm nad. Dáme na plotnu, jakmile voda začně vřít, vypneme, přihodíme ovesné vločky, zamícháme, přiklopíme poklicí a vložíme do peřin než pohanka naboptná. Do vychladlé směsi přidáme nastrouhaný s...
|
|
|
|
|
Recept na Tetina pomazánka |
|
Cibuli zpěníme na oleji, přidáme droždí a masox. Jakmile droždí změkne, rozklepneme vejce a mícháme do zhoustnutí. Dochutíme pepřem a sladkou paprikou....
|
|
|
|
|
Zapékaný vepřový mozeček s krůtími srdíčky |
|
Mozeček spaříme horkou vodou s octem a solí, odblaníme, nakrájíme na kousky, srdíčka očistíme - odkrojíme kousky tuku i céviček, chvilku svaříme (3 minuty) a nakrájíme na plátky. Na sádle zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli a na ní krátce opečeme směs ze...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Radostínský kapr se zeleninou a bramborami |
|
Syrové brambory oloupeme, nakrájíme na tenké plátky, osolíme a navrstvíme do vymazané zapékací formy. Na brambory dáme plátky cibule, papriky a nakonec rajčat. Vše osolíme. Porce kapra opečeme na tuku, okořeníme kořením na ryby, případně trochu dosolíme a...
|
|
|
|
|
Recept na Bramborová pizza Margherita podle Monči |
|
Brambory s nastrouháme a smícháme s vajíčkama. Dáme na 10min do předehřáté trouby na 200 stupňů. Poté vyndáme, pomažeme kečupem, rozvrstvíme na ni nakrájená rajčata a papriku,mozzarelu a okořeníme. Pečeme cca 30min. Dokud nebo těsto pořádně upečené....
|
|
|
|
|
Babaganoush (pomazanka z lilku) s pita trojhranky - recept od maminky |
|
Cele lilky vidlickou nekolikrat propichneme, polozime na plech a pri 200 stupnich peceme domekka, cca 40 - 50 minut. Kazdych 10 minut lilky otocime. Pote rozpulime a nechame vychladnout. Po vychladnuti vydlabeme duzninu, vlozime do food procesoru (mixeru), pridame sezamovou pa...
|
|
|
|
|
Losos na hlívách |
|
Papriku, cibulku a hlívy nakrájíme na menší kousky, promícháme v míse, ochutíme lžičkou provensálského koření a osolíme. Filety osolíme, posypeme zbylým provensálským kořením. Do remosky nebo pekáčku si nejprve vysypeme asi ¾ směsi zeleniny a hub, na n...
|
|
|
|
|
Recept na Budapešťská pomazánka III. |
|
Sýr KIRI a tvaroh rozmíchat, přidat nakrájenou cibuli. Dle chuti osolit, opepřit a na barvu přidat mletou papriku. Dále na kostičky nakrájenou červenou papriku a pažitku. Je možné přidat trošku mléka, aby se dala pomazánka dobře míchat a byla krémová....
|
|
|
|
|
Pivní lahoda pro gurmány - recept od maminky |
|
Pivní sýr si nakrájíme na čtverečky a cibuli nadrobno. Do umyté sklenice dáme na dno cibuli,pak vrstvičku pokrájeného sýra, který posypeme kmínem, paprikou a chillim. Vrstvy střídáme do vypotřebování surovin a zalijeme pivem tak, aby vše bylo zalité. Sklenic...
|
|
|
|
|
Plněné papriky s omáčkou se zeleným pepřem - recept od maminky |
|
Maso smícháme s vejcem, mlékem, 1 nakrájenou cibulí, solí, okořeníme pepřem, novým kořením, bobkovým listem, pálivou paprikou, petrželkou a přihustíme strouhankou. Osmi paprikám seřízneme víčko se stopkou, vyjmeme semeník a naplníme masem. Do pekáče nali...
|
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Bramborové smraďochy |
|
Větší brambory pořádně umyjeme a uvaříme ve slupce v osolené vodě. Necháme pořádně vychladit a i se slupkou nakrájíme na kolečka silná asi 1 cm. Kolečka tvarůžků si podélně rozkrojíme a vždy jedno kolečko vložíme mezi 2 kolečka brambor. Z trochy piva...
|
|
|
|
|
Naložené hovězí - přírodní |
|
Dobře odležené maso nakrájíme na větší kousky. Opečeme jej na tuku, přidáme nakrájenou cibuli, kterou necháme pouze zesklovatět, mírně podlijeme horkou vodou a dusíme do změknutí. Maso vyjmeme. Šťávu necháme částečně vysmahnout. Mouku na sucho osmahneme...
|
|
|
|
|
Recept na Vepřové s kuřecími játry |
|
Vepřové maso si nakrájíme na zhruba centimetrové plátky, nařízneme po krajích a naklepeme. Maso osolíme a obalíme v mouce smíchané se sl. paprikou. Na rozpáleném oleji osmahneme z obou stran, podlijeme vodou a dusíme dokud není maso měkké. Játra osmahneme na c...
|
|
|
|
|
Pečená kuřecí stehna na zázvoru - recept od maminky |
|
Kuřecí stehna jsem umyla a vysušila. Nejprve jsem je osolila z obou stran, pak potřela paprikou, posypala Podravkou už v pekáčku do kterého jsem dala kousek sádla, ještě posypala zázvorem a drceným kmínem. Zalila jsem troškou(tak 2 dl) vody a dala standartně upéc...
|
|
|
|
