|
Recept na Rybí polévka - vánoční |
|
Do většího hrnce si dáme tři kapří hlavy, které předtím zbavíme žáber a velmi dobře propláchneme. Zalijeme 1,5 litrem vody, lehce osolíme, vložíme sáček směsi koření na vývar a necháme jednu hodinu táhnout. Poté scedíme a kapří hlavy již dále nepou...
|
|
|
|
|
Živáňské plněné kotletky |
|
Každý plátek kotlety rozklepeme paličkou do stran, aby vznikl co největší plátek. Maso osolíme, opepříme, vetřeme do něj živáňské koření a potřeme plnotučnou hořčicí. Na každou kotletku položíme plátek česnekové farmářské slaniny a na ni dva prou...
|
|
|
|
|
Hovězí se zeleninovou omáčkou |
|
Maso omyjeme, nakrájíme na silné řízky, okraje nařízneme a mírně naklepeme. Osolíme, opepříme a prudce na troše oleje z obou stran opečeme. Maso vyjmeme a uložíme na teplém místě. Do výpeku dáme očištěnou, na kostky nakrájenou kořenovou zeleninu a očiš...
|
|
|
|
|
Čočková polévka podle mojí babičky |
|
Čočku propláchneme a dáme vařit do 1,5 litru vody. Přidáme nakrájenou mrkev, petržel, osolíme a opepříme. Až je čočka poloměkká přidáme na kostičky nakrájenou bramboru. Připravíme si jíšku tak, že na pánvičce rozehřejeme máslo, vmícháme hladko...
|
|
|
|
|
Bramboračka Rouz |
|
Na rozpálený olej vložím nakrájenou cibuli a smažím, když je cibule zesklovatělá, přisypu hl. mouku a smažím dál. Na osmaženou cibuli a mouku přidám mrkev, nové koření 4 kuličky a 6 kuliček celého pepře a kmín a sůl. Vše smažím a když je osmaženo, ...
|
|
|
|
|
Mrkvovo-sněhové placičky |
|
Brambory a mrkev očistíme a nastrouháme na drobných nudličkách. Přidáme hrubou mouku, žloutek a koření. Promícháme a nakonec přidáme sníh. Smažíme na rozpáleném oleji, můžeme přidat nadrobno nakrájený romadur a zelenou cibulku....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Krkovice na houbách a zelenině |
|
Krkovici naklepeme, posolíme a okořeníme = pepř + garam masala. Osmahneme prudce na sádle z obou stran a dáme stranou. Na výpeku podusíme houby a zeleninu, podléváme vodou. Maso a výpek s houbami a zeleninou dáme do hlubšího pekáčku a dopečeme v troubě. Až je ...
|
|
|
|
|
Bengalúru - kuřecí kousky ve sladkopálivé omáčce |
|
Na pánvi, nelépe ve woku, si rozehřejeme olej, přidáme na drobno nakrájenou cibuli a restujeme do sklovata. Přihodíme na kostky nakrájené maso (nesolíme)a zarestujeme, až nám maso zbělá. Potom do pánve přihodíme na hranolky nakrájenou mrkev , chvilku restujem...
|
|
|
|
|
Recept na Krémová rybí polévka |
|
Rybu omejeme,osolíme,nakrájíme a dáme do většího hrnce. Zalijeme litrem vody, přidáme bujon a přivedeme k varu. Zeleninu očistíme, pokrájíme na kostky, cibuli na drobno a dáme vařit k rybě. Přidáme sůl, víno a bobkový list.Vaříme ještě 30 minut a scedím...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Vepřová kýta na kmínu a zakysané smetaně |
|
Vepřovou kýtu nakrájíme na drobné kousky. Do hrnce nalijeme trochu oleje. Poté vložíme najemno nakrájenou cibuli a opečeme do zlatova. Vložíme na kostičky nakrájené vepřové maso a zprudka opečeme. Po opečení masa přidáme jednu lžičku mletého kmínu, sůl,...
|
|
|
|
|
Salát se smaženým kuřecím masem |
|
Masa nakrájíme na tenké plátky. Do misky dáme vejce, škrob a koření ČÍNA. Maso vložíme do směsi. Promícháme a vložíme na pánev s rozpáleným olejem a opečeme. Během opékání stále mícháme. Hotové maso přecedíme a dáme stranou. Veškerou zeleninu omy...
|
|
|
|
|
Kuřecí čtvrtky s omáčkou Sambal Manis a zeleninkou |
|
Rozpálíme si troubu na 190st. Kuřecí čtvrtky omyjeme, osušíme. Oloupeme cibuli, rozpůlíme a jednu půlku nakrájíme na 6 silných plátků. Pod kůži dáme kolečko salámu a plátek cibule. Čtvrtky posypeme ze všech stran staročeským kořením a položíme na plec...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Hrachová polévka |
|
Z kostí začneme vařit vývar v osolené vodě. Později přidáme pepř, očištěnou kořenovou zeleninu a cibuli a vaříme do měkka. Hotový vývar procedíme. Hrách, který si musíme nejlépe den předem namočit slijeme z této vody, dáme vodu čerstvou, a také uvař...
|
|
|
|
|
Rybí salát z pangase II. |
|
Do vařící vody dáme bobkový list, kuličky koření, očištěnou mrkev s celerem a na mírném plameni vaříme pod pokličkou 15minut. Poté zeleninu vybereme, dáme stranou, do vývaru přidáme ocet, filety a vaříme dalších 5minut. Vše necháme vychladnout a rybku ...
|
|
|
|
|
Recept na Zadělávané kuře se zeleninou |
|
Omytá, osolená a opepřená kuřecí prsa povaříme 10 minut ve vývaru, mrev a brokolici si naporcujeme na kousky, maso z vývaru vyndáme, pokrájíme na kousky, zeleninu povaříme zhruba 5 minut ve vývaru, poté vytáhneme. V hrnci rozehřejem máslo, podusíme na něm ci...
|
|
|
|
|
Rizoto a la lahůdka |
|
Nejprve dam varit jedno prso, dam tam pul lzicky podravky . Uvarime na vyvar do ktereho dame varit ryzi. Na panev s rozehratym tukem dame na drobno nakrajenou cibuli, nechame zpenit. Kdyz cibulka peni, pridam najemno nastrouhanou mrkev, nadrobno nakrajenou papriku a rajce. Prida...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Červená čočková polévka (DlabemeZdrave) |
|
Na oleji orestujeme nasekanou cibuli a česnek, přidáme nahrubo nastrouhanou mrkev, najemno nastrouhaný celer. Krátce zarestujeme, přidáme rajčata, zasypeme paprikou. Promícháme, zalijeme vodou, přidáme bobkový list a tymián. Po 15min přidáme čočku a na mírném ...
|
|
|
|
|
Kuřecí krémová bramboračka - recept od maminky |
|
Maso spolu se zeleninou vcelku vložíme do hrnce nebo papiňáku, osolíme, zalijeme studenou vodou a vaříme do měkka. Poté vyjmeme, zchladlé nakrájíme a vložíme zpět do vývaru, který v této fázi okořeníme majoránkou, muškátovým oříškem a hojně česnekem....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Hovězí guláš s fazolemi a zeleninou |
|
Přes noc namočené fazole uvaříme v téže vodě doměkka. Čerstvé houby nakrájíme, sušené houby namočíme, mražené houby necháme povolit a uvaříme doměkka. Na pokrájené rozškvařené slanině nebo klobáse opečeme na kousky nakrájené maso. K němu přid...
|
|
|
|
|
Recept na Troubovatá bramboračka |
|
Začneme hned ráno. Kdo spí déle bude až večeřet. Na plotýnce si uděláme z másla a hladké mouky světlou jíšku. Do ní frkneme kmín. Po rozvonění kmínu zalijeme studenou vodou. V podstatě hned můžeme přidat i ostatní ingredience nakrájené tak, jak se s ni...
|
|
|
|
