|
Recept na Zapečené kotlety s nivou a klobásou |
|
Maso po stranách nařízneme, lehce naklepeme, posypeme kořením a dáme na 2 hodiny uležet do lednice. Na oleji zprudka maso opečeme,vyjememe do pekáče. Ve výpeku orestujeme cibuli nakránenou na půlměsíčky. Maso jí zasypeme. Podlijeme vodou a dáme přikryté péc...
|
|
|
|
|
Zelený salát s paprikovým dresinkem - recept od maminky |
|
Saláty si pokrájíme nebo natrháme, jak je kdo zvyklý. Já používám keramické nože, takže se žádné vitamíny stykem s kovem neztrácí ( i když nevím, zda to je vůbec pravda). Fenykl a řapíky celeru nakrájíme na tenké proužky a cibulku na kolečka. Vše prom...
|
|
|
|
|
Recept na Česneková kolečka |
|
Droždie dobre rozmiešame v mlieku a spolu s ostatnými surovinami vymiesime na hladké cesto. Necháme kysnúť, kým nezdvojnásobí svoj objem. Potom cesto rozdelíme na polovicu, každú vyvaľkáme na tenko, potrieme náplňou, stočíme do rolády. Každú roládku rež...
|
|
|
|
|
Fazolkový salát |
|
Fazuľové lusky pokrájame, povaríme v slanej vode. Schladíme. Majonézu zmiešame so smotanou, horčicou,citrónovou šťavou, Pretlačíme cesnak, okoreníme, vmiešame kôpor. Zmiešame s fazuľkami a dáme do chladničky aspoň na dve hodiny odstáť....
|
|
|
|
|
Zapékaný houbový lilek |
|
Baklažán ošúpem, pokrájam na 1,5 - 2 cm kolieska, osolím, nechám odstáť. Medzitým na drobno nakrájam huby a udusím na troške oleja, snažím sa odpariť vodu, osolím, okorením. Vychladnuté zmiešam s kyslou smotanou a pridám vňať. Kolieska baklažánu utriem, ...
|
|
|
|
|
Sójové karbanátky - recept od maminky |
|
Uvarenú sóju, cibuľu a cesnak zomelieme alebo rozmixujeme. Pridáme vajíčko, osolíme, okoreníme a dobre premiešame. Zahustíme 2 lyžicami strúhanky alebo detskej krupice a necháme chvíľu postáť. Formujeme fašírky, obaľujeme v strúhanke a vyprážame z oboch ...
|
|
|
|
|
Losos na másle v rybím koření a mouce - recept od maminky |
|
Lososa si osušíme do papírového ubrousku, mírně osolíme a pokapeme citronem. Pak obalíme v mouce smíchané s rybím kořením ze všech stran a usmažíme na másle do růžova. Podáváme s bramborem, nebo zeleninovým salátem, možno také s bramborovým salátem....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Zimní kuřecí křidélka |
|
Do vymasteného pekáča uložíme nie príliš vyžmýkanú kapustu a posypeme ju rascou. Na ňu uložíme na kolieska narezané cibule, potom na kolieska narezané zemiaky. Osolíme ich a poukladáme krídelká, ktoré sme osolili a okorenili. Celý povrch posypeme kari korení...
|
|
|
|
|
Jemná játrová paštiková pochoutka |
|
1/Jatra nakrajime na kosticky a vlozime do vody s bobkovým listem a novým korenim. Nesolime.. 2/Varime, az jsou jatra mekka, trva to zhruba okolo 20 -25 minut. Vodu pak ale nevylevejte. 3/Formu - "srnci hrbet," vylozte platky anglicke slaniny a libovou slaninu pak nakrajejte...
|
|
|
|
|
Recept na Kyjevský kotlet v mojí úpravě |
|
Predný diel kuraťa rozsekneme pozdlžne na polovicu, každú polovicu ešte šikmo na polovicu, odstránime kožu, horné polovice vykostíme, ale ponecháme hornú časť krídlovej kosti, čím vytvoríme kotletu, ktorej mäso pozdlž rozovrieme ostrým nožom. Kuraciu kotlet...
|
|
|
|
|
Zapečené rybí maso |
|
Brambory uvaříme v osolené vodě doměkka, vodu slijeme, brambory rozmačkáme a vmícháme do nich asi 55 g másla. Filety tresky vložíme do velké pánve, přelijeme mlékem, přidáme koření na ryby a zvolna dusíme asi 10 minut. Potom mléko slijeme a uchováme. Fi...
|
|
|
|
|
Recept na Kuře pečené na mrkvi a anglické slanině |
|
Kuře omyjeme, osolíme. Rozehřejeme si pánev bez oleje a poklademe na ni anglickou slaninu, kterou krátce opečeme z obou stran. Poté přidáme kuře a také krátce z obou stran restujeme. Na plech nebo pekáč poklademe kuře a anglickou slaninu a zasypeme kmínem. Poté ...
|
|
|
|
|
Recept na Zapečený pangasius s paprikou a rajčaty |
|
Pangasia rozdělíme na porce, které počesnekujeme, posolíme, jemně posypeme grilovacím kořením a obalíme v hladké mouce. Na pánvičce si rozehřejeme máslo a pangasia prudce osmahneme. Vložíme do zapékací misky i s máslem a poklademe na plátky nakrájenou papri...
|
|
|
|
|
Recept na Bramborová pomazánka s fazolemi |
|
Zemiaky uvaríme v šupke, olúpeme a rozmačkáme. Pridáme vidličkou rozmačkanú fazuľu, prelisovaný cesnak, soľ, korenie, jogurt, vňať a dôkladne premiešame. Nanesieme na krajčeky chleba jemne opečeného pod grilom alebo v hriankovači....
|
|
|
|
|
Recept na Cuketový perník |
|
Všechny suroviny smícháme a vypracujeme v hladké těsto, nalijeme na plech vyložený pečícím papírem a ve vyhřáté troubě pečeme až se těsto nelepí na špejli, cca 20 minut. Můžeme potřít marmeládou, polít čokoládovou polevou, nebo nazdobit jen nastříká...
|
|
|
|
|
Recept na Balíčky z vepřové panenky |
|
Plátky panenky rozklepeme paličkou, mírně osolíme a potřeme rozetřeným česnekem. V oleji rozmícháme grilovací koření a sladkou mletou papriku a plátky masa vložíme do této směsi. Necháme přes noc marinovat. Potom plátky z marinády vyjmeme a na každý z n...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Smažené masové čtverce |
|
V zmesi masla a oleja opražíme nakrájanú cibuli, pridáme sekanú vňať, nakrájané šampiňóny, pomleté mäso, osolíme, okoreníme, posypeme múkou a opražíme. Zalejeme mliekom s rozmiešaným vajcom a za stáleho miešania dusíme do zhustnutia. Teplú mäsovú zmes ...
|
|
|
|
|
|
Pomazánka z uzených šprotů s mrkvičkou - recept od maminky |
|
Šproty rozmačkáme vidličkou spolu s maslom. Pridáme najemno nastrúhanú mrkvu a uhorku, nadrobno narezanú cibuľu a premiešame. Ochutíme korením a podľa potreby dosolíme ( ja nesolím, šproty sú slané dosť ). Nakoniec vmiešame najemno nastrúhané vajíčka a...
|
|
|
|
|
Recept na Sekaná v rýžové postýlce |
|
Ryžu uvaríme v osolenom mlieku do hustej kaše. Ešte do teplej ryžovej kaše vmiešame sneh z bielka. Mäso zmiešame s vločkami, žĺtkom, soľou, paprikou, čiernym korením, kari a prelisovaným cesnakom. Vytvarujeme z neho šišku. Na olejom vymazaný pekáč dáme ten...
|
|
|
|
