|
Kedlubnová polévka s červenou řepou - recept od maminky |
|
Na oleji orestujeme narezanú cibuľu. Pridáme na rezance nastrúhanú cviklu a za stáleho miešania opražíme. Potom pridáme na rezance nastrúhaný kaleráb, osolíme, okoreníme a zalejeme vodou. Po 2 min varu pridáme na kocky narezané zemiaky a varíme do mäkka. N...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Vrstveny salat ako hodiny |
|
Uvarime vajicka natvrdo. Maso pokrajame na drobne kusky, posypeme gyros korenim a pridame olej. Mozeme nechat hodinku odlezat v chladnicke. Ja som maso robila hned. Na panvicu pridame namarinovane maso a opecieme.Dochutime solou ak je potrebne. Odlozime bokom vychladnut. Olivy...
|
|
|
|
|
Kotlety Tabasco (bez tancování v kuchyni) - recept od maminky |
|
Kotlety naklepeme, osolíme, opepříme a naskládáme do pekáčku. V misce si rozmícháme kečup, sojovou omáčku, tabasco a grilovací koření, nalijeme na maso a poklademe cibulí a nakonec žampiony. Přikryjeme pevně alobalem a necháme nejlépe přes noc marinovat. Pe...
|
|
|
|
|
Vynikající játrové knedlíčky do masových vývarů |
|
Na oleji orestujeme cibuľu, petržlenovú vňať a necháme úplne vychladnúť. Vo vode namočené žemle vyžmýkame a pridáme s rozklepnutými vajcami a cibuľovo-petržlenovou zmesou do misy. Osolíme, okoreníme, pridáme naškriabanú pečeň /stačí len jedna, aby kned...
|
|
|
|
|
Recept na Zelený židovský salát |
|
Z octa, oleja, soli a mletého čierneho korenia si pripravíme šalátovú zhálievku, ktorou zalejeme šampiony a necháme stáť 1 hodinu. Do šalátovej misy natrháme ľadový šalát veľkosti sústa. Pridáme orechy, syr, cibuľovú vňať, marinované šampiony a dôkladn...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Jáhlová česnečka |
|
K varu přivedeme vodu, do ní rozpustíme bujón , nasypeme jáhly - na 1 l vývaru asi 100g. Trochu přisolíme, připepříme dle chuti a necháme jáhly rozvařit. Až se jáhly rozvaří a polévka bude hustá, tak polévku odstavíme. Do sádla (2 lžíce) prolisujeme česn...
|
|
|
|
|
Měkoučký celozrnný chléb |
|
Do pekárny dáme suroviny v tomto pořadí, sůl do rohu a chlebové koření jsem zamíchala do mouky. Kvasnice dávám na cukr. Už nedosypávám mouku ani nedolévám vodu. Nechám tak jak je a proto je tak měkoučký. Pečeme na programu celozrnný, velikost 1 a barva (prop...
|
|
|
|
|
Recept na Lilek na smetane |
|
Baklazan nakrajame na kolieska a nasolime. Nechame vypotit, aby sme odstranili horkost. Po 30 minutkach ho oplachneme a obalime v muke zmiesanej s chilli korenim a ciernym korenim, oprazime rychlo na troche oleja. Na pekacik si nakrajame na kolieska cibulu a kusky cesnaku, pokvap...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Pikantní krkovička |
|
Plátky krkovice naklepeme, osolíme, z jedné strany potřeme hořčicí, posypeme ďábelským kořením a obalíme v mouce. Maso po obou stranách opečeme na rozpáleném oleji, přidáme cibuli, osmahneme, potom podlijeme vodou a dusíme téměř do měkka. Maso přendáme n...
|
|
|
|
|
Recept na Skořicová křidýlka |
|
Kridla oplachneme a vo velkej mise dobre premiesame so vsetkymi komponentami. Nechame postat minimalne hodinu, ale ja ich nechavam do druheho dna. Naskladam do pekaca a podlejem cca 2dcl vodou. Peciem vo vyhriatej rure na 170 stupnov 45 az 60 minut....
|
|
|
|
|
Bažant s rozmarýnem - recept od maminky |
|
Bažanta opláchneme, spaříme vroucí vodou na povrchu i uvnitř. Necháme okapat, pak bažanta nasolíme. Dovnitř vložíme rozmarýn. Plátky slaniny položíme na prsa a připíchneme jehlami na závitky. Zbylou slaninu nakrájíme nadrobno, zpěníme v kastrolu a maso a ba...
|
|
|
|
|
Nadívaná pečeně - recept od maminky |
|
Omyté a osušené maso nakrájejte na pátky, ale nedokrajujte, aby zůstalo maso vcelku. Vyšlo mi to na 8 zářezů. Z kečupu, hořčice, koření a oleje umíchejte marinádu, cibuli nakrájejte na půlkolečka. Maso osolte a v zářezech potřete marinádou a naplňte je ...
|
|
|
|
|
Recept na Ostré kuřecí palíčky PIRI PIRI |
|
Cca 3 lžíce jogurtu smícháme se 2 lžícema kořenící směsi PIRI PIRI. Kuřecí paličky pořádně potřeme směsí jogurtu s kořením a nechame v chladu marinovat několik hodin, nejlépe přez noc. Troubu rozpálíme na 200 stupňů, paličky dáme na plech vyložený ...
|
|
|
|
|
Recept na Vepřové plátky v závoji paprik a rajčete |
|
Vepřové plátky lehce z obou stran posypeme kořením a pokapeme olejem. Necháme odpočinout cca 1 hodinu. V kastrolu či hlubší pánvi rozpálíme trošku oleje a zprudka orestujeme plátky po obou stranách. Pak podlijeme malinko vodou (ne vývarem) jen do výšky plátk...
|
|
|
|
|
Uzená polévka s kroupami |
|
Do hrnce s vodou vložíme uzená žebra, mrkev, celý česnek, nové koření, cibuli nakrájenou na větší kusy, petržel. Po změknutí mrkve a žeber vše vyjmeme, nakrájíme na kousky a vložíme zpátky do vývaru. Osolíme dle chuti. Nakonec si zvlášť uvařím...
|
|
|
|
|
Králík na víně a česneku - recept od maminky |
|
Králíka si umyjeme a naporcujeme. Připravíme marinádu, česnek očistíme a nakrájíme na plátky. Do připravené marinády a česneku naložíme porce králíka, uložíme do lednice na 24-48hodin. Cibule očictíme, nakrájíme i se slaninou na hrubší kousky, vlož...
|
|
|
|
|
Jednoduché a výborné zapečené vepřové plátky |
|
Vepřové kotletky i s kostí lehce naklepeme, solte jenom opatrně, další přísady již sůl obsahují. Posypeme Vegetou, grilovacím kořením, posypeme najemno nakrájenou cibulí a posypeme strouhaným sýrem, nejraději Eidam. Na okrajích poopravíme, aby zbyteč...
|
|
|
|
|
Recept na Lasagne s dýňovou omáčkou |
|
Mäsová omáčka : Na troche oleja orestujeme narezanú cibuľu, pridáme mleté mäso, orestujeme. Osolíme, okoreníme a pridáme pretlak. Podlejeme 0,5 dl vody a asi 10 min podusíme. Dyňová omáčka : Dyňu narežeme na kocky, strekneme trochu vody a 10 min podusíme. P...
|
|
|
|
|
Dva druhy kuřecích stehýnek na bílém víně |
|
Máslo rozehřejeme a smícháme se lžící koření na zvěřinu (kdo neuznává hotové směsi, připraví si vlastní, domácí - utlučením nového koření, celého pepře, koriandru, pálivé papriky, rozmarýnu, zázvoru a tymiánu). Kuřecí paličky osolíme a promíc...
|
|
|
|
|
Kuřecí roládky pana nadlesního - recept od maminky |
|
Rozpustíme máslo a orestujeme na něm houby, mírně podlijeme vodou a vydusíme. Přidáme mléko a sýr a mícháme až se rozpustí. Umícháme takovou hustou kaši. Kuřecí řízky naklepeme a posypeme divokým kořením. Houbovou kaši rozdělíme na 4 díly a dáme na ř...
|
|
|
|
