|
Pelclův bramborák |
|
Cibuli oloupeme, nakrájíme na drobno a orestujeme na pánvi do zlatova, přidáme nakrájený šunkový salám a opečeme. Přidáme uvařená vejce natvrdo nakrájená na kostičky, zeleninovou směs a nakrájený hermelín. Nakonec přimícháme 2 lžíce zakysané smetany....
|
|
|
|
|
Dobrota od Toma - recept od maminky |
|
Brambory oloupeme a nakrájíme na asi půl cm tenké plátky. Maso nakrájíme na plátky, naklepeme a okořeníme oblíbeným kořením. Hermelín si nakrájíme také na plátky. Vezmeme pekáček, vymažeme olejem a střídavě skládáme surviny - nejprve brambory, na ně kr...
|
|
|
|
|
Zapečené maso s hermelínem - recept od maminky |
|
Maso omyjeme, nakrájíme na plátky, naklepeme a ochutíme solí a pepřem. Na pánvi necháme rozehřát olej a maso na něm zprudka opečeme. Opečené maso nandáme na dno zapékací misky, potřeme hořčicí, posypeme na půlkolečka nakrájenou cibulí a navrch dáme plá...
|
|
|
|
|
Hermelínové jednohubky s ořechy a brusinkami |
|
Kulaté sýry rozřízneme 2x vodorovně ( nožem jsem si naznačila řezy a na rozříznutí jsem použila rybářský vlasec – jde to lépe, než nožem). Mleté ořechy smícháme s máslem a naplníme hermelíny. Mírně je stlačíme, zabalíme do folie nebo alobalu a d...
|
|
|
|
|
Sýrová pomazánka se salámem |
|
Majonézu uděláme tak, že vyšlehám jedno vejce tyčovým mixérem a za stálého mixování po troškách přiléváme olej, až do zhoustnutí. Hermelíny a salám nastrouháme, přidáme sýry a majonézu. Vše smícháme a dle chuti přidáme pepř a sůl. Můžeme ozdobi...
|
|
|
|
|
Broskvové roštěnky |
|
Roštěnky rukou naklepeme, opepříme, osolíme a potřeme olejem. Dáme do chladničky na 24 hodin uležet. Pak je na oleji po obou stranách zprudka opečeme, rozložíme na pekáč, poklademe půlkami broskví a na ně párátkem připíchneme napříč rozkrojený hermelín ...
|
|
|
|
|
Recept na Osvěžující salát |
|
Cibuli a rajčata nakrájíme na malé kousky a necháme chvíli vypustit, pak rozkrájíme taktéž šunku a sýr, zakápneme citronovou šťávou, posypeme čubricou, petrželkou nadrobno krájenou, osolíme a dobře promícháme. Za chvilku dodáme nakrájená vajíčka uvaře...
|
|
|
|
|
Kalifornie - recept od maminky |
|
Na pánvi v rozpáleném oleji zprudka orestujeme cibuli, přidáme česnek, necháme rozvonět, vložíme maso a restujeme. Před dokončením přidáme anglickou, zarestujeme, vložíme Hemelín, zalijeme smetanou, stáhneme plamen, promícháme a můžeme servírovat. Jako p...
|
|
|
|
|
Recept na Růžovky se sýrem |
|
Nalijeme do kastrolku trochu mléka, nakrájíme do něj camembert (kůru bud oloupeme, nebo nakonci vyndáme) i tavený sýr a na mírném ohni jej rozpustíme, přidáme smetanu a koření. Zvlášť na pánvi osmahneme růžovky s kmínem a solí. Na talíř dáme růžovky...
|
|
|
|
|
Hermelín s fazolovými lusky a domácím chlebíkem:) |
|
osmahneme slaninku/špek přidáme uvařené fazolové lusky, k tomu si v troubě ugrilujeme hermelín - dáme hermelín do alobalu, přidáme česnek, koření dle chuti, cibuli,oliv. olej, a dáme zapéct dokud to nezměkne, cca na 20-30 min, podáváme s domácím chlebíkem:)...
|
|
|
|
|
Hermelínová pomazánka s jablky |
|
Nastrouhaný Hermelín utřeme se změklým máslem, nakonec přidáme nastrouhaná jablka a promícháme. Mažeme na kolečka rohlíků nebo bagety a zdobíme vlašským ořechem nebo jablkem....
|
|
|
|
|
Pizza koláč |
|
Vyválíme si listové těsto( rozdělíme na 2 části) a jednu polovinu následně vložíme do pekáčku, který vyložíme pečícím papírem. Těsto vidličkou propícháme( zabráníme nafouknutí). Potřeme kečupem( míchám sladký s ostrým), dáme jednu vrstvu salámu...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Třikolka |
|
Chléb nakrajime na větši kousky ktere spojíme pomazankami, vytvarujeme kola třikolky, pak vytvarujeme tělo motorky, vše obalime salamem a řadně vytvarujeme, potřeme aspikem aby nedochazelo k okorani. Podle fantazie složime a dokončime....
|
|
|
|
|
|
Hermelínová pomazánka - rychlovka |
|
Cibuli a párky nasekáme v sekáčku najemno, dáme do mísy a přidáme na kostičky nakrájené hermelíny, nakrájenou jarní cibulku, zhruba lžíci a půl nasekané petržele nebo pažitky, opepříme, kdo chce tak osolí a vše spojíme majonézou. Úžasná rychlovka, kdy...
|
|
|
|
|
Recept na Plněné prsteny z Gothaje |
|
Nakrájená kolečka salámu Gothaj cca 1,5 cm široká s otvorem od vykrajovátka (vykrojené části lze využít do ražničí- tak jako v tomto případě, kdy se jednalo o jinak nevyužitelný zbytek). Rozpálíme si na pánvi trochu oleje vložíme prsteny salámu Gothaj....
|
|
|
|
|
Hermelínový salát - recept od maminky |
|
Hermelíny, okurky, cibuli a papriku nakrájíte na drobné kostičky a v hlubší misce promícháme s kysanou smetanou. potom přidáme další suroviny, znovu promícháme a dáme do chladu. Necháme odležet do druhého dne....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Sýrový špíz 4 druhy sýra |
|
Sýry rozkrájíme po 6ti kouscích. Tvarůžků je v balení 5 ks, 6tý kus nahradíme jiných sýrem, třeba Eidamem :D Vejce smícháme s mlékem, moukou, sýrem a špetkou soli- uděláme řidší těstíčko. Sýry napícháme střídavě na 3 špejle, po 2 kusech od každ...
|
|
|
|
|
Cukeťáčky s anglickou a hermelínem |
|
Nastrouhanou cuketu posypeme vegetou s příchutí bylin, necháme "vypotit" aspoň 20 minut. Vymačkáme vodu, přidáme nastrouhaný tvrdý sýr, česnekový pepř kotanyi, 1 vajíčko a mouku tolik, abychom vytvořili nelepivé těsto. Smažíme na oleji z jedné strany, potom...
|
|
|
|
|
Sýrové kolo brněnského kolomazníka Kudrny |
|
Hermelín a tvarůžek vytáhneme z ledničky a doprostřed uděláme otvor na tvarůžek. Spodní (bílou)část hermelínu se snažíme neporušit. Vložíme kolečko tvarůžku a dovnitř dáme minikolečko šunky-viz foto. Potom ho obalíme dvakrát v trojobalu(mouka, vajíč...
|
|
|
|
