|
Recepty -
cibule|
| Cibule je široce užívaná při vaření jako zelenina či koření. Používají se její cibule, oloupané od vrchních uschlých vrstev, nejčastěji nakrájené, řidčeji se využívá i cibulová nať. Syrová cibule má pálivou chuť a používá se například jako příloha k pečivu či uzeninám, často v kombinaci s hořčicí[zdroj?]. Vařenou cibuli mohou obsahovat některé zeleninové polévky. Osmažená cibule se používá jako základ pro cibulovou jíšku, která se používá jako základ gulášů a perkeltů, omáček, zeleninových polévek, některých luštěninových pokrmů, špenátu a zelí. Samotná smažená cibulka s tukem se používá například k maštění a ochucení vařené čočky a dalších pokrmů. Při loupání, krájení či smažení cibule se uvolňuje dráždivá slzotvorná látka, těkavý propathial S-oxid, který vzniká enzymatickým rozkladem z s-I-propenylcysteinsulfoxidu. Tato látka pak ve styku s vodou (například v oku) hydrolyzuje na propanol, kyselinu sírovou a sirovodík. Při smažení je tato směs látek vnímána jako příjemné aroma. Existuje mnoho návodů, jak pálení očí při krájení cibule předejít – například krájení cibule pod vodou či průběžné vlhčení cibule během krájení, nošení ochranných brýlí či kontaktních čoček, použití co nejostřejšího nože atd.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
cibule recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - DIA - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Dezerty, zákusky, poháry - Ostatní - Ostatní - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 5701-5720 receptů | | 1 ... 283 | 284 | 285 | 286 | 287 ... 527 |
|
Svíčková na smetaně |
|
Maso prošpikujeme hranolky slaniny(jde to skvěle pokud ji dáme na půl hodiny do mrazáku) a opečeme na oleji nebo oleji s máslem(nebude se připalovat).Vyjmeme a na výpeku opečeme zeleninu nahrubo nastrouhanou a cibuli, jakmile mrkev pustí barvu přidáme cukr a necháme...
|
|
|
|
|
Hovězí líčka dušené na víně s majoránkou (čerstvou) |
|
Líčka nakořeníme, zprudka opečeme na oleji a vyjmeme. V tom samém oleji orestujeme zeleninu vč. cibule do tmava a podlijeme bujonem a vínem. Do takto připraveného základu vložíme líčka a pečeme v troubě 2,5 hodiny cca 140 stupnů dokud nejsou líčka měkké. V...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Hovězí plátek na rajčatech a rozmarýnu |
|
Plátky masa nařízneme a naklepeme, osolíme opepříme a opečeme na pánvi na oleji.Maso vyjmeme a orestujeme cibuli.Když je zlatavá přidáme nakrájený česnek na plátky a opět chvilku restujeme, přidáme sušený rozmarýn a rajčata z konzervy.Přidáme zeleninový...
|
|
|
|
|
Kadlíkova vepřojátrová paštika - recept od maminky |
|
Než popíšu samotný postup, musím rozvést, co mě tento pátek donutilo tuto paštiku vytvořit. Po příjezdu z práce jsem vytáhl ze špajzu chleba a nějakou paštiku, co koupila dcera. Těšil jsem se, paštiku jsem si nenamazal na chleba už hodně roků! Když jsem ov...
|
|
|
|
|
Explozivní směs |
|
Zmrazený hrášek rozmrazíme (v MW nebo na pařáku na knedlíky). Orestujeme na kostičky nakrájenou anglickou slaninu, přidáme cibuli na plátky a po chvíli česnek. Přisypeme napařený hrášek, dochutíme majoránkou, pepřem a solí. Nakonec přidáme na kostičky na...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Brokolice na mozeček |
|
Brokolici umyjeme, rozebereme na růžičky a povaříme v osolené vodě do měkka. Na másle osmahneme na kostičky nakrájenou cibuli, přidáme pokrájenou brokolici a vejce. Osolíme, opepříme a mícháme dokud se vajíčka nesrazí. Podávat můžeme s chlebem nebo vaře...
|
|
|
|
|
Pikantní studená omáčka - rychlá |
|
Nakrájíme cibulku a v misce ji smícháme s ostatními přísadami. Podáváme ke smaženým pokrmům jako jsou topinky, chleby ve vajíčku, plněný bramborák atd. Dobrou chuť....
|
|
|
|
|
Červené bazalkové kotlety |
|
Kotlety zbavíme kostí, mírně naklepeme, osolíme, posypeme bazalkou a mírně obalíme v mouce, v pánvi na oleji zprudka orestujeme a vyndáme je ven bokem. Na zbylé šťávě s olejem si osmažíme nadrobno pokrájenou cibuli do růžova, přidáme papriku krájenou na pr...
|
|
|
|
|
Pekelně ostré Tortillas |
|
Kuřecí maso nakrájíme na širší nudličky, osolíme, opeříme a promícháme s pikantní paprikovou pastou. Rozpálíme pánev s olejem a maso velmi prudce opečeme tak aby maso bylo hotové a zůstalo příjemně šťavnaté. K takto lahodně pikantnímu – ostrému mas...
|
|
|
|
|
Recept na Malostranské placičky |
|
Maso smícháme se všemi ingrediencemi, podle potřeby zahustíme strouhankou. Mokrýma rukama tvoříme placičky, které smažíme na oleji dorůžova. Podáváme s opečenými bramborami, tatarskou omáčkou a pod....
|
|
|
|
|
Recept na Krůtí mletý steak s růžičkovou kapustou |
|
Krůtí mleté maso smícháme s vejcem a strouhankou. Osolíme, opepříme. Necháme odležet v lednici. Smažíme na pánvi. Růžičkovou kapustu očistit, opláchnout, rozkrojit na půlky. Osmažit cibuli na oleji a přidat kapustičku, zalít troškou vody. Osolit, opepř...
|
|
|
|
|
Recept na Masová omáčka s hříbky |
|
Uděláme si cibulový základ. Přidáme maso a orestujeme. Osolíme, opepříme, přidáme papriku a zalijeme vývarem z masoxu. Dusíme dokud není maso měkké. Po změknutí masa přidáme hříbky a necháme asi 5 min. dusit. Zaděláme záklechtkou a povaříme na mírném...
|
|
|
|
|
Karbanátky se zeleninou |
|
Do misky si nakrájíme cibuli, přidáme maso, protlačený česnek, vajíčka a vše promícháme. Přidáme zeleninu (mrkev posekanou na větší kousky. Tvarujeme karbanátky, které klademe na plech s pečícím papírem a pečeme v troubě dozlatova....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Zapečené těstoviny se špenátem a tofu |
|
Dame varit testoviny. Spenat podusime s nakrajenou cibuli a rozdrcenym cesnekem. Uvarene testoviny smichame s tofu pokrajenym na kosticky, osolime, primichame spenat a vse prendame do zapekaci misky. Zalijeme rozslehanym vejcem s trochou mleka a dame zapect do trouby. Chvili pred...
|
|
|
|
|
Pečená cibule se slaninou |
|
Cibule oloupeme, seřízneme spodek, aby stály a křížem do dvou třetin nařízneme. Osolíme, opepříme a do zářezů vložíme plátky másla. Vložíme do pekáčku, podlijeme vývarem a pečeme při 200°C asi hodinu. Poté do zářezů mírně vmáčkneme slaninu a d...
|
|
|
|
|
Vepřové kousky na gyrosu s květákem |
|
Vepřové maso naklepeme, osolíme a dost posypeme gyrosem. V mističce si smícháme bílek s 1 lžící Solamylu, v tom maso vykoupeme a dáme na rozehřátej olej, opékáme z obou stran, přidáme cibuli na proužky a opečeme ještě společně, pak přidáme zeleninový vý...
|
|
|
|
|
Papriky plněné masovou směsí |
|
Papriky očistíme,zbavíme jadérek a přepůlíme. Cibuli nakrájíme na drobno a dáme na pánev s olejem osmažit.Poté přidáme maso a osmahneme,přidáme sůl a koření a rýži.Směsí naplníme papriky a zbylou směs dáme do pekáčku.Na směs položíme papriky a d...
|
|
|
|
|
Ředkvičková krémová polévka |
|
Na oleji zpěníme cibulku, přidáme očištěné, omyté a na plátky nakrájené ředkvičky. Dusíme až na tuk, přidáme mouku, česnek, promícháme a zalijeme mlékem. Přidáme sýr, podle potřeby podlijeme vodou a za stálého míchání přivedeme do varu. Vaříme cc...
|
|
|
|
|
Šumavská pečeně |
|
Připravené hovězí maso prošpikujeme slaninou, osolíme a opečeme společně s nadrobno nakrájenou cibulí na sádle dozlatova. Přidáme divoké koření, mírně zalijeme vodou a dusíme pod pokličkou za občasného podlévání doměkka. Měkké maso vyjmeme, šťávu v...
|
|
|
|
|
Námořnická omáčka |
|
Očištěné žampióny rozkrájíme, propláchneme vodou a necháme v cedníku okapat. Z tuku, sekané cibule a hladké mouky připravíme světlou jíšku. Zředíme ji horkou vodou nebo vývarem z masa či ryb, rozmícháme, osolíme a povaříme. Povařenou omáčku pak přec...
|
|
|
|
| 1 ... 283 | 284 | 285 | 286 | 287 ... 527 | | Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 5701-5720 receptů |
|
|
|
Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|
