|
Recepty -
cibule|
| Cibule je široce užívaná při vaření jako zelenina či koření. Používají se její cibule, oloupané od vrchních uschlých vrstev, nejčastěji nakrájené, řidčeji se využívá i cibulová nať. Syrová cibule má pálivou chuť a používá se například jako příloha k pečivu či uzeninám, často v kombinaci s hořčicí[zdroj?]. Vařenou cibuli mohou obsahovat některé zeleninové polévky. Osmažená cibule se používá jako základ pro cibulovou jíšku, která se používá jako základ gulášů a perkeltů, omáček, zeleninových polévek, některých luštěninových pokrmů, špenátu a zelí. Samotná smažená cibulka s tukem se používá například k maštění a ochucení vařené čočky a dalších pokrmů. Při loupání, krájení či smažení cibule se uvolňuje dráždivá slzotvorná látka, těkavý propathial S-oxid, který vzniká enzymatickým rozkladem z s-I-propenylcysteinsulfoxidu. Tato látka pak ve styku s vodou (například v oku) hydrolyzuje na propanol, kyselinu sírovou a sirovodík. Při smažení je tato směs látek vnímána jako příjemné aroma. Existuje mnoho návodů, jak pálení očí při krájení cibule předejít – například krájení cibule pod vodou či průběžné vlhčení cibule během krájení, nošení ochranných brýlí či kontaktních čoček, použití co nejostřejšího nože atd.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
cibule recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - DIA - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Dezerty, zákusky, poháry - Ostatní - Ostatní - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 2921-2940 receptů | | 1 ... 144 | 145 | 146 | 147 | 148 ... 527 |
|
Rýžové bochánky |
|
Uvařenou rýži smícháme s vejcem, kari kořením a strouhaným sýrem. Cibulku osmažíme na oleji a přidáme k rýži. Nakonec přidáme lžíci hladké mouky a osolíme podle chuti. Tvoříme bochánky, které lehce obalíme ve strouhance a smažíme po obou stranách. ...
|
|
|
|
|
Zapečená jablka s motýlky v tvarůžkové omáčce |
|
Jablka očistíme, zbavíme jader, pokrájíme na osminky a v misce je pokropíme citrónovou šťávou, aby nezhnědla. Těstoviny uvaříme na skus ve vařící, mírně osolené vodě, hotové scedíme a promícháme se lžičkou oleje. Cibulku pokrájíme najemno, dáme do ka...
|
|
|
|
|
Pomazanka z pecene dyne a papriky - recept od maminky |
|
Ocistenou dyni nakrajime na kousky, potreme olivovym olejem a vlozime na plech (nebo zapekaci nadobu, muzeme vylozit pecicim papirem). Pridame cely paprikovy lusk, strouzek cesneku zabaleny do alobalu a pri 200 stupnich cca 40 minut peceme (do zmeknuti dyne a papriky, na ktere se...
|
|
|
|
|
Kuřecí kapsy s nivou |
|
Maso omyjeme, osušíme, a nařízneme kapsy. V misce utřeme pomazánkové máslo, nivu na kostičky nebo nastrouhat, špetka pepře, petrželku a nakrájené okapané broskve - vše zamícháme. Směsí plníme kapsy a uzavřeme špejlí, nebo zavážeme nití. Na oleji zpěn...
|
|
|
|
|
Zeleninové placičky - recept od maminky |
|
Zeleninu,salám a rybí vývar povařit.Po vychladnutí i s částí vývaru,česnekem a starým chlebem rozmixovat na kaši. Přidáme zesklovatělou cibulku,strouhanku,vejce,krupice,majoránku a necháme chvíli odpočinout. Smažíme stejně jako bramboráky....
|
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Sváteční kuře na jablkách |
|
Připravíme si nádivku: na másle osmahneme cibulku, přidáme žampiony nebo hříbky, orestujeme. Dále přidáváme šunku , strouhanku, petrželku – vše prohřejeme a přimícháme postrouhaná jablka s citrónovou šťávou. Kdo chce, přisolí, opepří. Nádivku natl...
|
|
|
|
|
Recept na Lahůdková krůtí rolka |
|
Krůtí stehno (to jsem použila) si vykostíme, seřízneme, uděláme plát a přes igelitový pytlík naklepeme. Pak z obou stran posolíme a posypeme grilovacím kořením a naplníme. Nejprve vyskládáme anglickou slaninu, na ní hustě nasypeme petrželku, plátky šunky, ...
|
|
|
| |
|
|
Rybí koláč |
|
Nejprve si dám vařit brambory. Pak uvařím vejce natvrdo, nakrájím na čtvrtiny a spařím špenát. Špenát, vejce a nakrájenou rybu dám do větší zapékací misky, promíchám a přeliji omáčkou ze sýra. Omáčka ze sýra: osmahnu cibulku s mrkví a se slanino...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Vepřové závitky s fenyklem v pomalém hrnci |
|
Krkovičku nakrájíme na plátky,naklepeme,osolíme,potřeme křenem,poklademe hranolkem loveckého salámu,hranolkem sýru a kouskem řapíku celeru.Zavineme a zajistíme nití nebi párátkem,osolíme, okořeníme.Do pomalého hrnce dáme olej,nakrájené cibule,vložíme záv...
|
|
|
|
|
Žampióny plněné Madetkou |
|
Žampionům utrháme nožičky a vydlabeme z žampiónů vnitřek, pokud se okraj spojuje s nožičkou, odloupeme ho taky, uděláme z žampionů jakoby mističky. Takto upravené žampiony dáme na pekáč. Zbytky vydlabané z žampiónů a nožičky pokrájíme na malé kousky...
|
|
|
|
|
Mrkev s rozpekama - recept od maminky |
|
Mrkev bud nastrouháme na hrubo nebo nakrajíme na kostičky a uvařime do měkka. Maso nakrájíme na kostky a podusime na cibulce do měkka. Smíchame dohromady, necháme převařit, aby se spojily chuťe a dochutíme solí, cukrem a octem podle své chuťi. Na rozpeky vypracuj...
|
|
|
|
|
Mišmaš na špagety ze sojového masa |
|
Sojové maso dáme vařit do vody s 1/2 masoxu, 1 lžící sojovky a 1 lžící worčestru. Vaříme 20 minut. Potom maso scedíme a vymačkáme. Na pánev dáme olej, osmažíme cibulku dozlatova, přidáme kapii nakrájenou na proužky, protlak, worčestr, prolisovaný česne...
|
|
|
|
|
Hovězí srdce na paprice |
|
Omyté maso povaříme v osolené vodě s kořením téměř doměkka. V hrnci osmahneme na oleji krájenou cibuli, přidáme srdce krájené na tenké plátky, trochu rajského protlaku, podlijeme částí scezeného vývaru a dodusíme doměkka. Mírně zahustíme moukou ro...
|
|
|
|
|
Božské koule |
|
Maso osolíme, opepříme a přidáme vejce, strouhanku, krupičku a jednu na drobno nakrájenou cibuli. Vše dobře promícháme - nejlépe rukama, a tvarujeme kuličky velikosti míčku na stolní tenis. Kuličky opečeme na oleji nebo upečeme v troubě. Upečené koule sklá...
|
|
|
|
|
Rajská polévka "speciál" |
|
Na malém množství oleje osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli a dáme rajčata-syrová nakrájíme(plechovku jen vylijeme), přidáme koření skořici, tymián, pepř, hřebíček, zamícháme a zalijeme drůbežím vývarem a vaříme, můžeme rozmixovat, nebo přecedit. Z...
|
|
|
|
|
Hovězí plec na klouzkách |
|
Houby zcedíme a nálev použijeme – plecko nakrájíme na plátky, které potřeme hořčicí a vložíme do nálevu i s kořením, které v tom nálevu je –t.zn. celý pepř, nové koření, bobkový list, hořčičné semeno, koriandr apod. – marinujeme nejméně hodinu,...
|
|
|
|
|
Recept na Knedlo, zelo, kuře |
|
Cuketu omyjeme a nahrubo nastrouháme. Pokud máte ošklivou slupku jako já, tak můžete klidně oloupat. echáme.U starší cukety vydlabeme jádřínce. Drobně nakrájenou cibuli zpěníme na oleji, přidáme cuketu. Necháme pomalu zarestovat, ale nutno hlídat, aby se nesp...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Jemný kečup |
|
Všechny ingredience vařit doměkka, pak přepasírovat (rozmixovat) a vařit do požadované hustoty. Horké nalít do sklenic. Nesterilujeme....
|
|
|
|
| 1 ... 144 | 145 | 146 | 147 | 148 ... 527 | | Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 2921-2940 receptů |
|
|
|
