|
Recepty -
česnek|
| Česnek kuchyňský patrně pochází ze střední Asie, kde vznikl z planého druhu Allium longicuspis. Původní vlastí česneku je Mongolsko (Džungarsko) a Kirgizské stepi. Odtud ho brzy Mongolové přivezli do Číny. Jak se dovídáme z Herodotových zpráv, byl i ve velkém pěstován i ve starém Egyptě. Česnek byl dokonce považován za posvátnou rostlinu a Řekové a Římané ve starověku mu připisovali posilující účinky a dávali ho jíst svým vojákům na válečných výpravách, patriciové jím však opovrhovali a krmili laciným česnekem jako hlavní potravou své otroky. Česnek byl odedávna oblíbeným pokrmem Židů. Česnek je použitelný jako koření. Má charakteristické aroma, které způsobuje silice zvaná aliin. Česnek hraje významnou roli právě u národů s vyhlášenou kuchyní, počínaje Francií a konče Čínou. Jeho použití je všestranné: čerstvý rozetřený se solí do zelených salátů, jinak do omáček, k zelenině, k masům (skopovému a hovězímu), do salámů a k rybám. Pro použití u nás je nejzdravější česnek český, který je typický vyšším množstvím silic, výraznější a příjemnější chutí. Česnek je bohatý na vitamíny A, B a C, selen, vápník a jód. Dalšími obsaženými látkami jsou flavonoidy, polysacharidy, lutamylpeptidy, steroidní a triterpenové saponiny a lektiny. Má pozitivní účinky především na obranyschopnost organismu a trávení. V lidovém léčitelství je používán jako účinné antiseptikum a antibiotikum (viz alicin), snižuje krevní tlak a hladinu cholesterolu v krvi, prospívá srdci a pročišťuje cévy, proti nadýmání, proti kornatění tepen, ničí parazity ve střevech a v kombinaci s medem se používá při nachlazení a chřipce.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
česnek recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Nepečené a mražené - Kynuté - Ostatní - Řezy s ovocem, bublaniny - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 7021-7040 receptů | | 1 ... 349 | 350 | 351 | 352 | 353 ... 419 |
|
Pečené papriky plné dobrot - recept od maminky |
|
Nejdříve si připravíme lilek. Omyjeme jej, přepůlíme a nakrájíme do něj čtverečky, jakoby do párku, osolíme, necháme vypotit cca 20 min. Pak otřeme sůl, pokapeme olivovým olejem a dáme péct do předehřáté trouby dohněda. Po upečení necháme trochu vychla...
|
|
|
|
|
Sýrová omáčka - recept od maminky |
|
Na pánvi zpěníme najemno nakrájenou cibuli a utřený česnek. Když je dozlatova osmaženo přidáme tavený sýr, tvrdý sýr a mléko. Vaříme za stálého míchání, dokud se všechny suroviny nerozvaří....
|
|
|
|
|
Rýžové nudle se slaninou |
|
1. Rýžové nudle uvaříme podle návodu na obalu. 2. Slaninu nakrájíme na kostičky a vyškvaříme. Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a plátky česneku, restujeme asi 2 minuty. 3. Pak přidáme omytá a rozpůlená cherry rajčátka. Přidáme podle chuti rybí om...
|
|
|
|
|
Avokádo zapečené se sýrem a vejcem - recept od maminky |
|
Avokádo podélně rozřízneme, odstraníme pecku, vydlabeme dužinu a rozmačkáme ji vidličkou a lehce pokapeme citronem. Jemně nakrájenou cibulku orestujeme, přidáme rozetřený česnek, nastrouhaný sýr a pepř, podle chuti sůl, ale sýr je dost slaný, tak opatrně. ...
|
|
|
|
|
Recept na Bůčková sekaná |
|
Bůček semeleme do něj přidáme vejce a česnek. Velmi dobře promícháme a dokořeníme vegetou solí a pepřem. Celou hmotu dáme do tlačenkového sáčku a vaříme asi 1 hod....
|
|
|
|
|
|
Kachní prsa se zázvorovo - pomerančovou omáčkou |
|
Kůži na prsou nařežeme do mřížky, osolíme, položíme na mřížku do pekáče kůží nahoru a vložíme do rozpálené trouby na 220C. Pečeme z obou stran, dohromady cca 12 minut. Nakonec přepneme na gril a kůži dopečeme dokřupava. Všechen přebytečný tuk nám ...
|
|
|
|
|
Recept na Těstovinový salát-recept |
|
Příprava Zeleninu, salám a sýr nakrájíme na kostičky a smícháme s uvařenými vychladlými těstovinami. Z jogurtu, majonézy a česneku uděláme zálivku, osolíme, opepříme a vše dobře promícháme. Necháme v chladnu dobře rozležet....
|
|
|
|
|
Pečená krůtí stehna na rozmarýnu a česneku - recept od maminky |
|
1. Kůži na stehnech na několika místech nařízněte a do zářezů vložte kousky česneku. Také jehličky rozmarýnu můžete zapíchat pod kůži, aby lépe držely a při pečení nevypadávaly. Maso lehce a stejnoměrně osolte a opepřete, potřete olejem (nejlépe pom...
|
|
|
|
|
Recept na Moravský vrabec rychle a chutně zase jinak |
|
Maso opláchneme, osušíme, tučnější části trochu odřežeme a pokrájíme na drobné kostičky. Ostatní maso nařežeme na kousky cca 7x7cm. Cibuli pokrájíme nadrobno, česnek na půlplátky. Do rozehřátého papiňáku dáme na tuk kmín a kostičky tučnějšího m...
|
|
|
|
|
Recept na Risotto s červeným mangoldem |
|
Na lžíci oleje poduste drobně nakrájenou šalotku asi 2 minuty. Přidejte rýži (já ji neproplachuju, abych nevyplavila škrob potřebný k zahuštění rizotta) a několik minut opékejte společně se šalotkou. Mezitím v hrnci zahřejte vývar a víno, pak nechte jen ...
|
|
|
|
|
Kuřecí řízky s brynzovou náplní - poradní - recept od maminky |
|
Maso umyjeme, řádně osušíme a jen velmi zlehka osolíme, můžeme i opepřit. Mezi dvěma potravinařskými foliemi ( nebo v mikrotenovém sáčku ) rozklepeme na co možno nejtenčí plát. Když vyrobíme díru, nebo tam je již z výroby :-)), nevadí. Proč nevadí? Pon...
|
|
|
|
|
Kuře pečené na bylinkách |
|
Jedno celé kuře omyjeme a naporcujeme, osolíme ho, posypeme červenou paprikou a kmínem. Na dno pekáčku dáme snítky čerstvých bylinek - majoránku a rozmarýn, do pekáčku vložíme okořeněné porce kuřete a na každou porci kuřete dáme oříšek másla, pak vlož...
|
|
|
|
|
Růžičková kapusta se strouhankou |
|
- mraženou kapustu necháme rozmrazit (např. v mikrovlnce, pokud nás tlačí čas, ale možno dát i přímo zmrzlé) - polovinu másla rozpustíme, vložíme kapustu, osolíme, přidáme česnek a trochu podlejeme....dusíme doměkka, ale pozor, ať nerozvaříme na kaši :)...
|
|
|
|
|
Recept na Cuketová omáčka na špagety |
|
Na sádle zpěníme nakrájenou cibulku, přidáme na kostičky nakrájenou cuketu /bez jader/, nadrobno nakrájený, nebo lisovaný česnek, přidáme koření a sojovou omáčku a dusíme asi 30 minut.Poté přidáme rajský protlak a ještě tak 10 minutek podusíme. Dáme d...
|
|
|
|
|
|
Směsné rizoto - recept od maminky |
|
Maso: Křídla a krky opláchneme studenou vodou a očistíme. Do tlakového hrnce dáme asi litr vody, kostku bujónu, čl soli a uvedeme k varu. Vkládáme připravené maso, zavřeme a vaříme 1 hodinu od foukání. Pak vypneme, necháme dojít, otevřeme tlakáč a maso vyj...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kotletky na česneku |
|
Vepřové kotletky potřeme vyrobenou směsí z namačkaných stroužků česneku, soli, pepře a červené papriky smíchané s troškou slunečnicového oleje. Takto potřené nenaklepané kotletky necháme uležet v chladu nejlépe do druhého dne. Po uležení masa si nachys...
|
|
|
|
|
Rybí filety na smetanovém zelí |
|
Smetanové zelí: Na másle zesklovatíme najemno nakrájenou cibuli, přidáme lisovaný česnek a zaprášíme moukou. Ze zelí důkladně! vymačkáme vodu, nakrájíme najemno a přidáme k cibuli. Chvíli orestujeme a potom podlijeme vodou. Asi za15 min.vydusíme vodu (–...
|
|
|
|
|
Recept na Bůček zapečený s těstovinou |
|
Bůček pomeleme, dáme na zpěněnou cibuli, přidáme česnek, sůl, vodu a dusíme až se voda odpaří. Kolínka uvaříme, nasypeme na vymazaný pekáč, promícháme s udušeným bůčkem a přidáme kečup. Vše zalijeme mlékem s rozšlehaným vejcem a zapečeme....
|
|
|
|
| 1 ... 349 | 350 | 351 | 352 | 353 ... 419 | | Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 7021-7040 receptů |
|
|
|
Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|
