|
Grilovaná cuketa s bylinkovým dipem |
|
Opékala jsem na grilovací pánvi. Cuketu nakrájíme na kolečka nebo plátky cca 1cm vysoké. Opečeme je na olivovém oleji z obou stran, vyjmeme a osolíme. Pokud budeme grilovat na grilu, cukety opečeme nasucho, poté potřeme olivovým olejem a osolíme. Na dip nastrouh...
|
|
|
|
|
Recept na Pikantní bramborový pekáček |
|
Brambory oloupeme, nakrájíme na kolečka. Na dno pekáčku dáme vsrtvu brambor, na ně nakrájenou cibuli. Pak mleté maso, sůl, pepř, kmín, na kolečka nakrájené papriky a nasekaná habanera, přelijeme smetanou. Přidáme další vrstvu brambor, přelijeme rozšlehan...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Bazalkové pesto |
|
Bazalku oberieme úplne na listy, krotoré následne nasekáme na veľmi drobno a potom v mažiari roztlačíme na pastu. V mixéri rozmixujeme kešu oriešky s cesnakom a trochou olivového oleja. Pridáme k mixu bazalku, soľ a nastrúhaný syr a všetko zalejeme olivovým olej...
|
|
|
|
|
Špekové knedlíky s bylinkami |
|
Do mísy nakrájíme 5 housek na kostičky. Potom přidáme na másle osmaženou cibulku, anglickou slaninu, nasekanou pažitku, petrželku, na drobno nasekané listy pórku a lžičku bazalky. Osolíme, opepříme a zasypeme moukou. Přidáme vyšlehaná vejce s mlékem a vše ...
|
|
|
|
|
Zapečené závitky z cukety v sýrové omáčce |
|
Nakrájené plátky cukety oblanšírujeme 2 min. ve vroucí dostatečně osolené vodě, necháme zchladnout. Plátky poklademe sýrem a slaninou, srolujeme do závitků a zpevníme kroužky rajčat. Naskládáme do zapákací misky. Omáčku připravíme z nastrouhaných sýr...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Rybářský kotlík s křupavou čepicí |
|
Ryby očistíme, oddělíme čisté rybí maso a z ořezu uvaříme v 1 litru silný vývar. Mezitím co se vývar vaří, nakrájíme rybí maso na menší kousky. V oleji osmahneme nakrájenou cibuli, pórek a krájený česnek. Přidáme nakrájená rajčata, nahrubo strouhan...
|
|
|
|
|
Medailónky s grilovanou zeleninou - recept od maminky |
|
Zázvor najemno nastrúhame, prelisujeme cesnak, pridáme olej, sójovú omáčku, kapary a soľ, dobre premiešame a vložíme medailónky. Mäso marinujeme v chladničke asi 2 hodiny. Medzitým zemiaky kefkou vydrhneme a neošúpané ich narežeme na plátky asi 3 – 4 mm hru...
|
|
|
|
|
Těstoviny plněné 4 druhy sýra |
|
Omáčka: Najemno nakrájenou cibuli a česnek zesklovatíme na oleji. Loupaná rajčata nakrájíme na menší kousky. Nakrájená rajčata, šťávu v níž byla rajčata naložena a drcená rajčata přidáme k cibuli. Povaříme asi 10-15 minut. Před dokončením přidáme...
|
|
|
|
|
Polévka s řapíkatým celerem, bazalkou a smetanou |
|
Na másle a olivovém oleji zpěníme cibulku a zpěníme cibuli. Přidáme řapíkatý celer a orestujeme. Pak zalijeme vodou, osolíme, opepříme a vaříme doměkka. Tyčovým mixérem vše rozmixujeme. Přidáme smetanu, tavený sýr, česnek, muškátový květ a nakonec na...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Pečené brambory se sýrovou omáčkou |
|
Brambory oloupeme, nakrájíme na kolečka, naskládáme na plech a upečeme do zezlátnutí. Na rozpáleném másle krátce osmažíme nadrobno pokrájenou cibuli, přidáme mouku a připravíme cibulovou jíšku. Zalijeme mlékem a chvíli povaříme. Pak přidáme rozdrobený...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Hlávkový salát míchaný |
|
Hlávkový salát rozebereme, pečlivě omyjeme a odlomíme silné košťály. Listy pak necháme řádně okapat, popř. osušíme. Mezitím si omyjeme rajčata, vykrojíme "bubáky", rajčata rozpůlíme a nakrájíme na plátky. Nať z cibulky si nakrájíme na tenká kolečk...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Ledvinky na víně, bazalce a tymiánu |
|
Ledvinky očistíme, propláchneme v několika vodách a namočíme do mléka / nejlépe přes noc /. V hluboké pánvi orestujeme slaninu pokrájenou na kostičky, přidáme trochu oleje, jemně pokrájenou cibuli, necháme zesklovatět a přidáme ledvinky. Prudce je orestujem...
|
|
|
|
|
Ravioly s krabíma tyčínkama |
|
Těsto jsem dělala přesně podle receptu v PEKÁRNĚ na vlastní program, míchání 15 minut. Plnila jsem je: osmažila jsem si jednu cibuli, přidala na kousky nakrájené krabí tyčinky a chvilku podusila. Osolila, opepřila, přidala asi dvě lžičky zakysané smetany a...
|
|
|
|
|
Květákový mozeček s česnekem, bazalkou a pórkem |
|
Květák uvaříme v páře. Poté jej nakrájíme na malé kousky. Na oleji si osmahneme česnek s pórkem a bazalkou. Přidáme květák a 2 vejce. Osolíme a opepříme. Za stálého míchání doděláme a můžeme podávat....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Bochníková večeře |
|
1)Chlebík rozkrojte na 1cm plátky tak, abyste ale chlebík neprořízli úplně ! Musí být dnem spojený. 2)Vejce rozšlehejte s tavenými sýry a potřete, nebo nalijte mezi každý plátek až dolů (nebude u spodu suchý). Můžete třeba i pokapat mezi plátky rozpušt...
|
|
|
|
|
Pstruzi s bylinkovými bramborami |
|
Pstruhy omyjeme, osušíme a na půl hodiny naložíme do mléka. Poté je vyjmeme, necháme okapat, osolíme, opepříme, zakapeme citronem a dáme do vymaštěného pekáčku. Pečeme asi 40 minut při 180 stupních. Průběžně podléváme vodou a ke konci pečení je potřem...
|
|
|
|
|
Fazolky s cuketou, česnekem a kuskusem |
|
Fazolky si umyjeme, zbavíme konce a dusíme v páře asi 10 minut. Cuketu si nakrájíme na kostičky, osolíme a necháme odpočinout. Rozpálíme si olivový olej a nejprve osmahneme koření - tymián a bazalku. Přidáme česnek nakrájený na jemno a cuketu. Celé zpr...
|
|
|
|
|
Recept na Sýrová polévka ála Žmolová |
|
Do vody dame rozvařit bujon, okořeníme nechame provařit, přisypeme všechny sýry a necháme je rozpustit, potom vlijeme smetanu ještě chvíli provaříme dochutíme a je hotovo....
|
|
|
|
|
|
|
Bruschetta - jednoduchá snídaně |
|
Jednoduchá snídaně za 5 minut. Bagetu rozkrojím a vydatně proliju dobrým olivovým olejem - ten je prakticky základní surovinou a nositel hlavní chuti. (doporučuji olivový klub). Dám mírně rozpéct do trouby, ne moc, jen aby byla bagetka mírně křupavá. Klidně ...
|
|
|
|
