|
Recept na Hovězí křenové rolky na víně |
|
Maso naklepeme, osolíme, potřeme pastou ze změklého másla, hořčice, nastrouhané malé cibule a křenu, poklademe rozmarýnem a posypeme strouhankou. Na oleji si zpěníme najemno nasekanou cibuli a maso zprudka opečeme. Poté podlijeme trochou vína, přidáme koření a...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Maso staré Blažkové |
|
4plátky krkovice naklepeme a naložíme do následující směsi:2vejce,1lžička bramborové moučky,2lžičky kari koření,1lžice polévkového koření,4stroužky utřeného česneku,1/2lžičky mletého pepře,1lžice majoránky,sůl. V této směswi naložené a přikl...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Krůtí srdíčka s čili papričkou a česnekem |
|
Na ol. oleji orestujeme nadrobno nakrájenou cubuli a anglickou slaninu. Přidáme na menší kousky nakrájená krůtí srdíčka, česnek na pláky a čili papričky na půlkolečka. Osolíme, opepříme a restujeme cca 5 min. Podlijeme vývarem a dusíme 1 - 1 a 1/2 hod. do z...
|
|
|
|
|
Krůtí srdce na špeku s řapíkatým celerem |
|
Na kostičky nakrájený uzený špek vyškvaříme v hrnci a přidáme na jemno nakrájenou cibuli. Krůtí srdce zbavíme vrchní tučné nevzhledné části, přepůlíme a nakrájíme podélně na nudličky. Srdce propláchneme. Poté přidáme do hrnce k opražené cibuli se...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Makarony s vepřovým masem podle mojí mamky |
|
Maso si omyjeme, naklepeme jako na řízky a poté osolíme opepříme a obalíme v hladké mouce. Na rozpáleném oleji orestujeme maso tak, aby mělo hnědou kůrčičku. Opečené maso odložíme do připraveného širšího hrnce určeného do trouby. Na vypečeném oleji ...
|
|
|
|
|
|
Zahradnický guláš |
|
Maso nakrájíme na větší kousky. Na tuku zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli dozlatova. Pak přidáme maso, papriku, sůl, kmín, česnek utřený se solí a za občasného podlévání vodou a míchání, dusíme polodoměkka. Potom necháme šťávu vysmahnout a zbylou pa...
|
|
|
|
|
|
Recept na Vuřtový guláš s fazolemi |
|
Na rozpáleném oleji opečeme slaninové proužky, cibuli nadrobno a mouku. Přidáme česnek nahrubo nasekaný, na kolečka nakrájenou česnekovou klobásu a na kostičky pikantní klobásu - lehce přismahneme, zasypeme paprikou, lehce osmahneme (ať paprika nezhořkne), zaka...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Rohlíkové špízy - levná večeře |
|
Rohlíky, párky, cibuli nakrájíme na kolečka, tvrdý sýr - výborný je i uzený - na kostičky, střídavě napichujeme na špejle. Samozřejmě můžeme dát papriku, porek, kdo co rád. Obalíme v těstíčku - 2 vejce, 3 lžíce hladké mouky , 2 lžíce pikantní hoři...
|
|
|
|
|
Recept na Rizoto z pohanky a rýže |
|
Uvaříme pohanku s rýží, sojové maso v bezlepkovém bujónu. Na pánev dáme olivový olej a nadrobno nakrájený pórek, přidáme máslo a hodně nadrobno ředkvičky, přidáme houby (podle toho, jaké máme) a nadrobno párek (může být i bez párku), ochutíme sojo...
|
|
|
|
|
Indická kuchyně - Okra masala curry |
|
Nakrájejte rajčata a rozmixujte je. Nakrájejte cibuli. Dejte smažit směs koření č.1 a po chvilce přidejte cibuli. Nakrájejte česnek a přidejte jej k cibuli. Když cibule zhnědne, zasmažte do ní 1 lžíci rajského koncentrátu. Přidejte směs koření č.2 a troch...
|
|
|
|
|
Kureci shawarma |
|
Kureci maso nakrajime na velmi tenke nudlicky. Pridame namichane koreni (mnozstvi dle chuti), olivovy olej a nechame v chladu 1 hodinu prolezet, pak vyndame a nechame jeste 1/2 hodinky pri pokojove teplote. Kureci smes zprudka a za staleho promichavani restujeme, nakonec pridame ...
|
|
|
|
|
Celerové karbanátky |
|
Celer očistíme, rozkrojíme na čtvrtiny a chvíli povaříme ve slané vodě – nesmíme uvařit úplně !! Mleté maso smícháme s vejcem a kořením, přidáme nastrouhaný, polovařený celer, a pomocí mléka a strouhanky vytvoříme hustou směs. Vmícháme lžíci šk...
|
|
|
|
|
|
|
Steak z čerstvého mečouna |
|
Rybu osušíme papírovou utěrkou, z jedné strany osolíme, opepříme a pokapame šťávou z citronu. Rozpálíme si grilovací pánev na nejvyšší stupeň a vložíme na ni rybu okořeněnou stranou dolů. Vrchní část osolíme, opepříme a pokapeme citronem. Grilujeme ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Rizotko |
|
Do hrnce si naleju olej a maso pokrájím, osolím a opepřím, pak nakrájím na kostky, nechám orestovat, po 5-10 minutách poleju maso vodou a nechám dusit, pak přidám zeleninu, hrášek a kukuřici (nemusíte to tam dávat hned, ale můžete to nechat i na ozdobu). Až bu...
|
|
|
|
|
Bůček pečený se zeleninou - recept od maminky |
|
Všechnu zeleninu očistíme a nakrájíme. Menší na kolečka, větší na půlkolečka. Maso také nakrájíme na stejně velké kousky jako zeleninu. Vše osolíme a opepříme. Do zapékací misky střídavě rovnáme na výšku kousky masa a zeleniny. Zaplníme postupně ...
|
|
|
|
|
Losos s koprovým dipem (přelivem) |
|
Lososa očistíme, osolíme, opepříme posypeme koprem a zakápneme citronem. Necháme půl hodiny v chladu odležet. Na pánvi zpěníme máslo a vložíme lososa kůží dolů. Po chvilce otočíme sloupneme kůži a obrátíme. Do výpeku nalijeme smetanu a hrst kopru. Opep...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kvasnicová "smradlavá" pomazánka |
|
Na oleji usmažíme jemně nakrájenou cibuli. Když je cibulka lehce zlatá, přidáme do pánve droždí, necháme rozpustit a za častého míchání vypražíme na hustou kašovitou hmotu. (V tomto bodě obvykle "sežeru" polovinu kvasnic, které mne lákají svým krásným...
|
|
|
|
