|
Vepřová roláda plněná vařenými vejci |
|
Vepř. kýtu prokrojíme na plát a přes mikroten.sáček naklepeme.Plát osolíme opepříme,potřeme hořčicí a poklademe šukovým salámem. Do misky si dáme oloupaná a na kostky nakrájená vajíčka,na kostičky nakrájený sýr,paprikový salám nebo klobásu,čerstvo...
|
|
|
|
|
Recept na Nakládaná kuřecí stehna v bylinkách a bílém víně |
|
Ze všech ingrediencí (kromě papriky) si umícháme marinádu, kterou ochutnáme a popřípadě ještě dochutíme solí. Stehna opláchneme pod tekoucí vodou a na povrchu stehen uděláme ostrým nožem tak 3-4 zářezy. Připravenou marinádu do zářezů pořádně rukam...
|
|
|
|
|
Recept na Bramborový šmrnc |
|
Smícháme všechny uvedené přísady a vymícháme v jednolitou směs. Dochutíme dle naší chuti. Vlijeme na Crisp talíř a v mikrovlnce na Crisp programu vlníme 15 minut a pak ještě 5 minutu pod grilem. Mě překvapila výsledná chuťa vůně – takovéto nelze na p...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Těstovinový salát s Mozzarellou |
|
Těstoviny uvaříme ve slané vodě s 1 lžící olivového oleje. Necháme okapat a přendáme do větší mísy. Cibuli a šunku nakrájíme na drobno a vše dáme na pánev s olivovým olejem. Na mírném ohni restujeme tak dlouho, než nám cibulka změkne. Přidáme k těs...
|
|
|
|
|
Zapečené brambory se žampiony |
|
Do pekáčku dáme na dno anglickou slaninu, na ni rozprostřeme na plátky nakrájené syrové brambory, okořeníme, navrstvíme směs z krájených žampionů, cibule na slabé půlkroužky a kapii. Zalijeme šlehačkou a dáme do trouby. Já dělala nejdřív zakryté a ke ko...
|
|
|
|
|
Fazolová směs s masem |
|
Den předem si namočím fazole do vody a nechám je přes noc v lednici. Druhý den vodu z fazolí sliji a přileju novou. Do ní dám 2ks bobkového listu, 2 kuličky nového koření, 1/2 lžičky bazalky a sůl. Vařím něco málo přes hodinu v uzavřeném hrnci do měkka....
|
|
|
|
|
Kuřecí omáčka na paprice |
|
Kuřecí maso si nakrájíme na kostičky, osolíme, opepříme a přidáme trochu červené papriky. Maso osmahneme na pánvi a až je dost měkké tak odlejeme přebytečný olej a přidáme vodu, posypeme ještš trochou červené papriky a přidáme ještě masox. Nechám...
|
|
|
|
|
Slepice na divoko |
|
Slepici rozděláme na polovinu / u velké postačí jen půlka/, omyjeme, vložíme do papiňáku a zalejeme 1 litrem studené vody, přidáme bobkový list, celé koření a pepř, oloupanou celou cibuli,stroužky česneku a osolíme . Uvedeme do varu a vaříme cca 1,5 hod /dl...
|
|
|
|
|
Cuketa s kuřecími játry |
|
Cuketu omyj, rozpůl a vydlabej. Vydlabanou část nakrájej na kostky či různé kousky, použije se také na náplň. Cukety dej do trouby a předpeč. Nakrájej cibuli, na tuku orestuj, přidej očištěná kuř. játra a promíchej. Zapraš moukou a přidej sklenici vody či...
|
|
|
|
|
Recept na Sekaná plněná kuřecím masem |
|
Mleté maso zpracujeme s ostatními surovinami, jak jsme zvyklí, já dávám vajíčka, rohlíky, česnek, cibuli, koření. Rozprostřeme bránici, na ni dáme asi 2 cm vrstvu mletého masa, pokládeme plátky uzeného sýra, na to kuřecí prsa, která jsou osolená, posypeme...
|
|
|
|
|
|
|
Živáňský vepřový závitek |
|
Nejprve si připravíme náplň. Očistěnou mrkev a celer nastrouháme na jemné nudličky, cibuli a šunku nakrájíme nadrobno, mírně osolíme, opepříme a podusíme. Pak přidáme vejce a podusíme, dokud vejce neztuhnou. Omyté a osušené vepřové plátky z obou stran ...
|
|
|
|
|
Recept na Indické - Butter chicken |
|
Kuřecí maso, citronovou štávu a chilli nechat asi hodinu marinovat. Na sucho, na pánvi osmahnout do hněda: hřebíčky, pepř, skořici, bobkový list, mandle. Až ke konci přidat kardamon a poté vše rozdrtit na jemný prášek (pozor, aby nezustaly kousky, raději pak...
|
|
|
|
|
Recept na Gratinovaní šneci s bylinkovou nádivkou |
|
Šalotku orestujeme na rozpáleném oleji do růžova a přidáme nakrájenou chilli papričku. Potom prolisovaný česnek a až zesklovatí, okapané šneky, které podlijeme vínem, lehce osolíme, opepříme a přidáme sušené provensálské bylinky a pažitku. Všechno důk...
|
|
|
|
|
Dršťková polévka z papiňáku |
|
Dršťky propereme se solí a dáme vařit spolu s bobkovým listen, novým kořením, masoxem a celým pepřem. Vařím v papiňáku, takže cca 20 minut. Poté je znovu vypereme a celé zopakujeme. Na oleji osmažíme cibulku, přidáme hladkou mouku a uděláme jíšku, poprá...
|
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Vepřový grill-burger |
|
Vepřové mleté maso osolíme, opepříme a přidáme do něj nasekanou petrželovou a koriandrovou nať. Ručně poctivě prohněteme a dáme uložit do chladu. Nakrájíme si na velejemno červenou cibuli, na plátky okurky, rajčata a obereme a opereme listy salátu. Sýr nec...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Hanger steak s přelivem ze zeleného pepře |
|
Maso naložíme do rozmarýnového oleje a necháme v chladu 24 hodin marinovat. Druhý den nakrájíme přes vlákno na stejné, 2-3 centimetry silné plátky. Necháme minimálně hodinu odstát při pokojové teplotě, aby maso na pánvi nedostalo příliš výrazný teplotní...
|
|
|
|
|
Buchta s kohoutem |
|
Kuřecí maso nakrájíme na medailonky, okořeníme dle chuti a krátce opečeme (nemusí být úplně pečené), žampiony nakrájíme na plátky a orestujeme na trošce oleje. Vejce rozklepeme a oddělíme bílky z kterých uděláme tuhý sníh, žloutky smícháme s mlékem...
|
|
|
|
|
Rychlé dvě omáčky z jednoho základu - rajská a svíčková |
|
Kořenovou zeleninu nakrájet na drobné kousky, osmahnout na kousku másla nebo oleje, přidat koření, podlít trochou vody nebo vývaru, vložit v mikrovlnce připravené kuličky z mletého masa a dusit do změknutí zeleniny. Potom vyndat maso a koření, rozmixova...
|
|
|
|
