|
Recept na Šmakoun (Shmaky) směs se zeleninou a smetanou |
|
Šmakouna nakrájíme na silnější proužky a v misce smícháme se sojovou omáčkou a gril. kořením a necháme chvilku odstát. Mezitím si zeleninu nakrájíme na větší kusy a ponecháme stranou. Na pánvi si rozehřejeme olej a vložíme po částech zeleninu. Začn...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Shawerma (šaverma) po mojom |
|
1. hovädzie mäso si nakrájame na pásiky 2. pridáme 3PL octu 3. pridáme soľ, 1ČL čierneho korenia, poriadne zamiešame a dáme na noc do ladničky 4. po vybratí z ladničky mäso opláchneme, aby sme sa zbavili trošku octu - nemusíme, nie je to podmienka 5. 2 stred...
|
|
|
|
|
Jalapeňos nudličky z wokovy pánvičky |
|
Kuřecí prsa očistíme od přebytečného tuku, event. odblaníme, omyjeme, osušíme a překrájíme na nudličky. Přemístíme do misky, ve které budeme marinovat. Přidáme veškeré ingredience, určené k marinování a řádně, a nejlépe prstíkama, vše důkladně pr...
|
|
|
|
|
Rybí polévka alá Verča |
|
Do hrnce dáme filety (předem rozmrazené a naložené v octové vodě, aby nebyly příliš cítit), svazky natí, česnek, zelí, nové koření, černý pepř, sůl a zalejeme vodou. Dáme vařit na cca 30min. V jiném hrnci na másle orestujeme nastrouhanou kořenovou zeleni...
|
|
|
|
|
Moje sýrová roláda |
|
Uvarené vajíčka narežeme každé na 6 častí, šunku na hranolčeky, kapiu a uhorky na pásiky. Plátky syra uložíme na obrátenú stranu plechu tak, aby sa prekrývali – asi 5 mm. Vložíme do rúry, ktorú zapneme na 50 °C a necháme ho zmäknúť. Vyberieme z rúry ...
|
|
|
|
|
Dušené vepřové v troubě |
|
Nakrájené maso osolíme, opepříme, okořeníme kořením a na troše oleje opečeme ze všech stran. Zvolíme kastrol vhodný do trouby. Opečené maso vyndáme do misky. Přilijeme zbytek oleje, přidáme cibuli s česnekem a na mírném ohni orestujeme. Přidáme chorizo, o...
|
|
|
|
|
Reformované kynuté buchty |
|
Droždí rozmělníme s 1 lžící cukru a 1/3 mléka. Přídáme lžíci mouky, promícháme. Nyní mísu zakryjeme utěrkou a necháme vzejít kvásek na teplém místě (v zimě je nejideálnějším místem topení). Cca po 8 - 10 minutách uvidíte, že kvásek začíná kyn...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Silná slepičí polévka s Magdalenčinými nočky |
|
Slepici dáme vařit s cibulí a kořením do studené vody. Vaříme tak dlouho, až je maso měkké. Potom ho z polévky vyndáme, obereme, nakrájíme a spolu s nakrájenou koř. zeleninou dáme zpět do polévky a ještě necháme vařit. Nočky si připravíme tak, že do ro...
|
|
|
|
|
Recept na Kuřecí nudličky s žampiony a ředkvičkami |
|
Maso opláchneme, pokrájíme na drobnější nudličky a vložíme do misky, promícháme se lžící škrobu a zastříkneme sójovou omáčkou a necháme několik hodin (přes noc) v ledničce marinovat. Marinované nudličky vložíme do woku do rozpáleného tuku a ze v...
|
|
|
|
|
Krémová polenta s vejci |
|
Vývar uvedeme do varu a postupně přisypáváme kukuřičnou krupici, stále mícháme asi 15-20min. do zhoustnutí. Přidáme máslo, postupně mléko, ušlehaná vejce a vše 5 min. ještě za stálého míchání provaříme. Nakonec přidáme osmaženou cibulku dozlatova , ...
|
|
|
|
|
|
|
Vánoční polévka z kapříka (rybí) - recept od maminky |
|
Do vody dáme vařit kapra spolu s celou cibulí, novým kořením, bobkovým listem a pepřem, přidáme sůl a bujon. Vaříme mírně aspoň hodinku. Pak kapra vyjmeme, vývar zcedíme a necháme vychladnout. Kořenovou zeleninu očistíme a nastrouháme najemno (robot). ...
|
|
|
|
|
Krůtí na pórku a paprikách |
|
Krůtí prsa nakrájíme na plátky- medailonky. Cibulku a pórek na kolečka. V tlakovém hrnci osmahneme na troše olivového oleje maso s pórkem a cibulkou. Přidáme trochu soli, pepře a kostky bujonu. Podlejeme trochou vody a dusíme pět minut v tlakovém hrmci zavřené....
|
|
|
|
|
Recept na Květáková polévka s hlívou |
|
Do vroucí osolené vody dáme vařit asi na 10 minut nakrájenou hlívu. Potom přidáme květák rozebraný na růžičky, nastrouhanou mrkev, nakrájenou cibulku s natí, libeček a vaříme dalších asi 5-10 min. Z másla a mouky si připravíme světlou jíšku, kterou pol...
|
|
|
|
|
Recept na Tvarohovo - vajíčková pomazánka |
|
Nakrájejte (nastrouhejte) salám na nudličky a vychlazené vajíčko nakrájejte na drobné "drobečky", ne ale zase moc drobné. Do misky vložte tvaroh a pečlivě vidličkou rozmačkejte tvaroh. (prosím nemixovat mixérem, bude z toho pak šlehačka). Do rozmačkaného tvar...
|
|
|
|
|
Bramborový salát s kuřecími kousky a hlívou - recept od maminky |
|
Maso a hlívu nakrájíme na menší kousky, osolíme, přidáme pepř a opečeme na trošce oleje do změknutí. Odstavíme a necháme vychladnout. Jablko a vařené brambory oloupeme a spolu s ostatními surovinami nakrájíme na kostičky. Přidáme studené maso s hlívou ...
|
|
|
|
|
Fazolová polévka s bešamelovými haluškami |
|
Den předem luštěniny namočíme do vody. Druhý den přidáme očištěnou, nakrájenou kořenovou zeleninu a uvaříme. Slaninu nakrájíme na kostičky, přidáma nasekanou cibuli, necháme zesklovatět, přidáme mouku a uděláme jíšku, přidáme mletou papriku a přim...
|
|
|
|
|
Recept na Karbanátky s kapustou a hlívou ústřičnou |
|
Kapustu nakrájíme na proužky a spaříme horkou vodou. Necháme chvilku a slijeme. V pánvi rozehřejeme sádlo,přidáme jednu nakrájenou cibuli, půl rozetřeného česneku. Necháme zrůžovět, přidáme nakrájenou hlívu, osolíme, okmínujeme a restujeme asi 7 minut. ...
|
|
|
|
|
|
|
Zeleninové rizoto se špenátem |
|
Cuketu, patizon a cibulku nakrájíme na menší kousky. Česnek nakrájíme na slabé plátky a vše vložíme na pánev. Podlijeme olivovým olejem a smažíme do zlatova. Osolíme, opepříme podle chuti. Mezi tím si uvaříme rýži. Scedíme ji a smícháme se zeleninovou...
|
|
|
|
