|
Letní kuřecí salát s brambory |
|
Brambory uvařené ve slupce oloupeme a nakrájíme na kolečka. V míse smícháme olej, vinný ocet, hořčici, pažitku, sůl a trochu pepře. Tuto směs nalijeme na brambory a lehce promícháme. Necháme odležet v lednici cca půl hodiny. V jiné míse smícháme majonézu...
|
|
|
|
|
Kotlík albánský |
|
Na olivovém oleji osmažíme cibuli a po chvíli přidáme jehněčí maso, přidáme 500g brambor, mrkev, celer a petržel. Podlijeme vodou, přidáme kukuřici a sekaný špenát a dusíme. Když zelenina změkne, přidáme smetanu a nakrájený balkánský sýr...
|
|
|
|
|
Kuřecí kousky s chilli a sezamem |
|
Kuřecí prsa nakrájíme na nudličky a smícháme se směsí oleje, soli, pepře a na jemno nakrájené chilli papričky. Dáme uležet do lednice minimálně na 1 hodinu. V pánvi Wok rozpálíme trochu oleje a vložíme naložené kuřecí maso a postupně přidáme sezamov...
|
|
|
|
|
Kuřecí závitky s omáčkou z Nivy |
|
Maso nakrájíme jako na řízky, naklepeme, osolíme a opepříme. Na každý kousek masa položíme šunku a zatočíme do roládky. Roládky na oleji zprudka ze všech stran osmažíme dozlatova. K tomu uděláme omáčku z Nivy. Podáváme s rýží nebo brambory. Omá...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Masové kuličky ve špenátové omáčce |
|
Mäso premiešame s nadrobno narezanou cibuľou, pretlakom, vajíčkom, prelisovaným cesnakom, majoránkou, korením, soľou. Vytvarujeme malé guľky a vyprážame ich na oleji pomaly zo všetkých strán. Opečené guľky vyberieme a držíme v teple. Do výpeku pridáme š...
|
|
|
|
|
Těstovinové mušle plněné sýrem cottage a špenátem |
|
Špenát necháme rozmrazit a krátce podusíme. Vmícháme sýr, osolíme, opepříme a přidáme prolisovaný česnek. Těstoviny uvaříme podle návodu, naplníme je připravenou směsí, dáme do zapékací misky, posypeme parmezánem a krátce zapečeme. Podáváme s tomat...
|
|
|
|
|
|
|
Jednoduché jablkové knedlíčky |
|
Jablká nastrúhame na jemnom strúhadle ( nelúpeme ). Pridáme štipku soli a toľko múky, aby sa dali z cesta tvarovať guličky. Dobre vypracujeme cesto a tvarujeme guľky s priemerom cca 4 cm. Guličky vkladáme do vriacej osolenej vody, jemne dolepíme od dna a varíme 5 ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Klášterní pochoutka |
|
Klášterní sýr nakrájíme na menší kousky a v misce rozmačkáme vidličkou na jemnější kousky a tzv. nastavíme sýr trochou pomazánkového másla bez příchuti. K lehkému zředění použijeme lžičku olivového oleje. Mlýnkem s pepřem čerstvě opepříme a při...
|
|
|
|
|
Sójová sekaná s kuřecími játry |
|
Na oleji orestujeme nadrobno narezanú cibuľu, pridáme narezané pečienky a asi 5 min restujeme. K takto pripravenej pečienke pridáme sóju, vajíčka, kôpor, petržlenovú vňať a múku. Osolíme, okoreníme a dobre premiešame. Zmes dáme do vymazanej a strúhankou vy...
|
|
|
|
|
Mléčná rýže s pekanovými ořechy |
|
Rýži si předem namočíme (já máčím minimálně 12hod, ale lepší je 24hod). Poté rýži scedíme. Mléko přivedeme k varu a přidáme rýži. Na mírném plameni vaříme dokud není rýže měkká. Musíme míchat, jelikož má rýže tendence se připalovat, ale nesm...
|
|
|
|
|
|
Kuřecí plněná prsa s pepřovou omáčkou |
|
Sekaný špenát podusíme v malém množství vody,osolíme. Prsa nakrojíme tak, že v nich uděláme kapsu. Vnitřek osolíme, opepříme a lehce okořeníme kořením "pečené kuře". Vezmeme vychladlý podušený špenát a spolu s rozpůlenou klobásou dáme dovnitř kaps...
|
|
|
|
|
Tortellini s bylinkovou náplní |
|
Suroviny na těsto společně zpracujeme a vzniklé těsto necháme přikryté asi 20 minut odpočinout. Mezitím očistíme a omyjeme špenát, uvaříme ho v osolené vodě, necháme okapat, vymačkáme a posekáme na jemno. Sítkem protřeme ricottu, vmícháme strouhaný parm...
|
|
|
|
|
|
|
Ostrá pomazánka |
|
Změklé máslo utřeme s taveným sýrem a solí. Přidáme propasírovaná vejce a za postupného přidávání mléka vyšleháme. Eidam jemně strouháme, feferonky jemně nasekáme a s hořčicí zamícháme do směsi. Podáváme na bílém pečivu, ozdobené petrželkou, pa...
|
|
|
|
|
Recept na Špenátová hnízdečka |
|
Formičky báboviček vymažeme tukem, vyložíme plátem těsta a pečeme, dokud okraje nezačnou růžovět. Pak naplníme zeleninou, vložíme kousek vajíčka, posypeme sýrem a zapečeme. Podáváme jako netradiční přílohu nebo jako součást obložené mísy....
|
|
|
|
|
Špenátové noky - halušky |
|
Postavíme si variť väčšie množstvo vody, to je prvá fáza, pretože cesto na halušky nie je dobré, ak je pripravené dopredu. (Uvolňuje sa lepok a cesto je ťahavé.) Do misy dáme rozmrazený špenát, rozšľahané vajíčka, múku, osolíme a pridávame studenú vod...
|
|
|
|
|
Jarní salát - recept od maminky |
|
Nastrouháme kedlubnu, ředkvičky, okurek a mrkev. Přidáme nadrobno nakrájený pórek. Osolíme, opepříme a zakápneme olejem. Nakonec přidáme nadrobno nasekanou nať řapíkatého celeru. Dáme do chladna odležet....
|
|
|
|
|
Špenátovo ( mangoldovo ) - šunkový slaný koláč |
|
Cesnak nakrájame najemno, pridáme špenát ( mangold ) a orestujeme na oleji, kým sa špenát nesparí. Osolíme a ochutíme korením a muškátovým orieškom. 2/3 kyslej smotany zmiešame s najemno nasekanou pažitkou. Ochutíme ju muškátovým orieškom. Cesto rozvaľk...
|
|
|
|
