|
Recepty -
máslo|
| Máslo je mléčný výrobek má specifické aroma a chuť. Aroma másla je dáno obsahem mastných kyselin s krátkou délkou řetězce. Chuť másla doplňuje přítomnost mléčných bílkovin. Máslo obsahuje vitaminy rozpustné v tucích, tedy A, D, E, K. Máslo také obsahuje významný podíl trans nenasycených mastných kyselin, takže konzumci másla by měli omezit lidé s vysokým obsahem cholesterolu a cévními potížemi. Zdravým lidem by nemělo máslo uškodit. Problematika je však individuální a je důležité dodržování správné životosprávy! Vzhledem ke složení, je máslo vhodné zejména pro studenou kuchyni. Máslo by se nemělo používat pro smažení. Obecně se vyrábí zakoncentrováním mléčného tuku (smetany) a následnou reverzí fází na emulzi vody v oleji. Klasické máslo obsahuje minimálně 80 % mléčného tuku, zbytek tvoří voda (do 16 %) a mléčná sušina (bílkoviny, laktóza).
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
máslo recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Cukroví - Nepečené - Ostatní - Plněné - Ostatní - Pečené - Plněné - Pečené - Plněné - Plněné - Bezlepkové - DIA - DIA - Redukční - Ostatní - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Bábovky - Kynuté - Ostatní - Řezy - Dezerty, zákusky, poháry - Drobné pečivo - Krémy, polevy, náplně - Nepečené a mražené - Ostatní - Perníky - Řezy - Řezy s ovocem, bublaniny - Smažené - Záviny, rolády - Dia a bezlepkové - Nepečené a mražené - Drobné pečivo - Kynuté - Muffiny - Ostatní - Krémy, polevy, náplně - Ostatní - Řezy - Záviny, rolády - Kynuté - Muffiny - Ostatní - Řezy - Řezy s ovocem, bublaniny - Smažené - Záviny, rolády - Muffiny - Nepečené a mražené - Řezy - Záviny, rolády - Ostatní - Řezy - Řezy s ovocem, bublaniny - Perníky - Řezy - Řezy s ovocem, bublaniny - Řezy s ovocem, bublaniny - Záviny, rolády - Smažené - Záviny, rolády - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Sladká jídla - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 3517 receptů | Zobrazuji: 1621-1640 receptů | | 1 ... 79 | 80 | 81 | 82 | 83 ... 175 |
|
Recept na Minutková vepřová kýta s teplou zeleninou |
|
Vepřové maso si nakrájíme na středně silné plátky a zlehka naklepeme. Naklepané plátky masa potřeme rozetřeným česnekem se solí. Maso necháme v chladu nejlépe do následujícího dne odležet. Kedlubnu, fenykl, mrkev a cibuli nakrájíme na tenké plátky. Nalož...
|
|
|
|
|
Králík na divoko s hruškou |
|
Porce králíka prošpikujeme, osolíme, opepříme a potřeme kořením na zvěřinu. V pekáčku rozehřejeme olej, zbytek slaniny pokrájené na kostičky a maso prudce opečeme. Podlijeme vínem, necháme zčásti odpařit, přilijeme vývar, přikryjeme a dáme do předehř...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Maminčina kapustnice |
|
Do hrnce s vodou dáme vařit kysané zelí, na kostičky nakrájenou slaninu, houby a protlak. Osolíme a opepříme. Když je zelí měkké, přidáme jíšku, papriku a česnek. Provaříme....
|
|
|
|
|
|
Recept na Banánovo-čokoládové toasty |
|
Banán oloupeme a nakrájíme na kolečka (0,5cm). Čokoládu rozlámeme na jednotlivé dílky. Spodní dno sendvičovače potřeme lehce máslem, položíme na něj vedle sebe 2 plátky toast.chleba. Každý plátek poklademe plátky banánů a kousky čokolády a přiklopím...
|
|
|
|
|
Bramborové rohlíčky k vínu |
|
1. Předem uvařené, vychladlé brambory oloupeme a nastrouháme nebo rozmačkáme na kaši. Přidáme máslo o pokojové teplotě, mouku, sůl a trošku kmínu. Vypracujeme hladké těsto. Nenecháváme uležet, bramborové těsto má tendenci řídnout, takže je potřeba prac...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Camembert s hřiby |
|
Hřiby nakrájíme na 0,5cm plátky, mírně osolíme, na másle orestujeme a necháme vychladnout. Camembert podélně rozpůlíme, naneseme vrtsvu Gervais promíchaného s mletým bílým pepřem, poklademe hřiby, spojíme a dáme na hodinu vychladit....
|
|
|
|
|
Bramborové špalíčky (neboli Bulánci) se žampiony |
|
Oloupané brambory nastrouháme najemno, prsty zlehka promícháme s moukou přidáme rozmíchané vejce se žloutkem, rozpuštěné máslo a sůl a rychle zpracujeme na těsto. Těsto rozdělíme na poloviny a z každé vyválíme váleček silný jako palec. Nožem váleček na...
|
|
|
|
|
Rolka z krůtího masa s křenovým přelivem - recept od maminky |
|
Krůtí maso si nařízneme a lehce rozklepeme. Osolíme, poklademe spařeným pórkem a kouskem kapie. Smotáme a spíchneme párátkem. Ze všech stran zprudka opečeme. Pak stáhneme plamen - teplotu a ještě chviličku opékáme, aby se maso propeklo i uvnitř. Když je ho...
|
|
|
|
|
Platýz s paprikovou pastou na rozmarýnových bramborách. |
|
Filety po rozmrazení osolíme a z vnější strany (tam kde byla původně kůže), lehce potřeme troškou paprikového krému. Tím nám vznikne krásná červená strana filetu. Do pánvičky si dáme trošku oleje, a jakmile se rozehřeje tak vložíme filet nepotřenou č...
|
|
|
|
|
Zapečené plněné brambory - recept od maminky |
|
Brambory stejné velikosti - doporučuji velké omyjeme, zalijeme vodou, osolíme, okmínujeme a ve slupce uvaříme téměř doměkka. Vodu slijeme a brambory po krátkém ochlazení opatrně oloupeme, aby se nepoškodily. Vnitřky brambor vydlabeme ostrou lžičkou. Do každé ...
|
|
|
|
|
Omáčka z hlávkového salátu - recept od maminky |
|
Uvaříme klasicky jíšku - tedy tuk, hladká mouka - rozkvedlat, míchat, aby se nepřipálila a malinko zředit vodou - jen tak, aby už nelepila, ale ještě nebyla řídká. Pak přilejeme smetanu }i syrovátku, chceme-li]. Už dál nevaříme, natrháme lístky salátu a vl...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Pastiera Napoletana po česku |
|
Už zase se bíží Velikonoce... Napřed (může být i den, dva) v dostatečném množství vody uvaříme kroupy doměkka (asi tak, jako když vaříte do kroupových jelítek Z mouky, cukru, másla, žloutků a kůry vypracujeme na desce křehké (linecké) těsto; ulož...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Řecká lasagne pastitsio |
|
1-Vo vacsej panvici rozohrejeme.Pridame mlete maso a prepecieme a miesame pokial nezmani farbu cca. 5 minut.Pridame nakrajanu cibulu pokial neostane priesvitna cca 5 minunt. 2- Pridame - podlejeme vinom , paradajkovou omackou , muskatovym orieskom , skoricu a nakrajanou petrz...
|
|
|
|
|
Ryzovy nakyp z mlecne ryze |
|
Mlecnou ryzi uvarime dle navodu v mlece...pomer i cas jsou vetsinou podobne, presto radeji nepisu kolik, jelikoz nevim jaka ryze se vam dostane do rukou. Do uvarene ryze vmichame lzici masla 3 zloutky utrene s cukrem a vanilkovym cukrem -dle chuti... Bilky vyslehame a vmichame op...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Dort - dort pro kamarádku |
|
Korpus necháme vychladnout a druhý den se pustíme do zdobení. Korpus rozkrojíme, pomažeme ušlehanou šlehačkou se ztužovačem a poklademe nakrájeným banánem - asi dva ks, nebo jiným ovocem. Přiložíme vršek dortu a můžeme dát do lednice vychladit, stačí chvil...
|
|
|
|
|
Čočka s bambusem, celerem a arašídy |
|
Celer oloupeme, část nakrájíme na kostičky, část podrtíme v mixéru na drobno. V pánvi rozpálíme kousek másla a celer na něm opečeme. Přidáme kari, chilli, česnek, sůl a pepř a společně dvě minuty opékáme. Arašídy vysypeme do mixéru, přilijeme 1 dec...
|
|
|
|
|
Recept na Rychlý nepečený karamelový koláč s jahodami |
|
Namleté piškoty zamísíme s jogurtem a za přidávání másla utvoříme těsto, které napěchujeme do formy (část těsta si necháme ještě bokem). Z mléka, cukru a pudinku uvaříme hustý pudink, který nalijeme na těsto prokladené jahodami. Zbylé těsto obarvíme ...
|
|
|
|
|
Zapékané žampiony se sýrem - recept od maminky |
|
Žampiony očistíme, odřízneme nožičky a lehce vydlabeme. Osolíme je, lehce posypeme drceným kmínem a naskládáme do zapékací misky vymazané oliv. olejem. Naplníme směsí, kterou si připravíme takto- na másle necháme zesklovanět pokrájenou cibulku, pak přidá...
|
|
|
|
|
Ždímaný závin |
|
Z droždí, cukru a 2 lžic mouky a mléka necháme vzejít kvásek, přidáme ostatní a zaděláme kynuté těsto. Po vykynutí rozdělíme na 4 díly. Postupně je co nejtenčeji vyválíme, potřeme máslem, posypeme skořicovým cukrem a skládáme je na sebe. Pak je svineme...
|
|
|
|
| 1 ... 79 | 80 | 81 | 82 | 83 ... 175 | | Nalezeno: 3517 receptů | Zobrazuji: 1621-1640 receptů |
|
|
|
