|
Jáhlová kaše s tofu a třešňovým kompotem – bez lepku a mléka |
|
Jáhly 3x spaříme vroucí vodou, abychom je zbavili hořkosti. V 1,5- násobku vody se špetkou soli je vaříme pod pokličkou na mírném ohni 15 minut. Poté přilijeme šťávu z kompotu, přidáme špetku skořice a za stálého míchání rozvaříme na kaši (do vstřeb...
|
|
|
|
|
Pikantní vepřové nudličky |
|
Do misky nakrájíme na nudličky maso, přidáme na kousky rozkrájené broskve, šťávu z broskví a vodu, na kostičky nakrájenou papriku, sojovou omáčku, prolisovaný česnek, koření. Suroviny poté promícháme s kečupem a hořčicí. Směs dáme do chladu odležet as...
|
|
|
|
|
|
|
Tajemství pralesa |
|
Ovoce, oloupaný banán a oloupané meruňky vložíme do máslem vytřené zapékací misky, proložíme piškoty, pokapeme griotkou, přelijeme žloutkovým krémem zjemněným o vyšlehaný sníh, posypeme nasekanými mandlemi a pár minut zapečeme. Můžeme podávat i jako f...
|
|
|
|
|
Celerové dortíčky - recept od maminky |
|
Celer uvaříme v okyselené vodě doměkka a necháme vychladnout. Zchladlý nakrájíme na tenké plátky a formičkou vykrojíme tvary. Stehýnka podusíme doměkka, necháme zchladnout a obereme z nich maso. Pokrájené maso smícháme s jemně nakrájenou šalotkou, posekan...
|
|
|
|
|
Recept na Jahelník |
|
Nejdůležitější věc je spařit jáhly horkou vodou, jinak jsou hořké a nebylo by to k jídlu. Já dám do sítka, propláchnu studenou vodou, potom 2 x vařící vodou z konvice a nakonec ještě studenou. Dáme vařit do mléka se špetkou soli a uvaříme kaši. Do hork...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Čokoládovo-banánový koláč |
|
Dvě třetiny (t.j.100g) cukru smícháme s kakaem a utřeme se žloutky do pěny. Banány oloupeme a rozmačkáme vidličkou. Vmícháme je do žloutkové pěny spolu s moukou a práškem do pečiva. Z bílků ušleháme sníh, do kterého vešleháme zbylý cukr a vmícháme ho...
|
|
|
|
|
Kokosová roláda s mangem |
|
Vajíčka ušleháme s pískovým cukrem do pěny a pak opatrně vmícháme mouku. Nalejeme na pečící papír a dáme do vyhřáté trouby péct na 250 stupňů asi 5-7 minut, do zrůžovění těsta. Pak ještě horké těsto i s papírem srolujeme a necháme vychladnout. Kr...
|
|
|
|
|
|
|
Tmavý třešňový koláč |
|
Do misky si dáme mouku a máslo které zpracujeme. Přidáme cukr, kakao a promícháme. Přimícháme vejce s mlékem a promícháme. Vyklopíme na pracovní desku a zpracujeme v celistvé těsto. Zabalíme do folie a dáme do lednice, dokud nebudeme mít hotovou náplň. Uva...
|
|
|
|
|
Dort Princezna |
|
Bílky se solí a cukrem ušleháme do pevného sněhu, min. 5 min. Poté všleháme olej a žloutky a lehce vmícháme mouku smíchanou s kakaem. Těsto nalijeme do dortové formy vyložené na dně pečicím papírem a pečeme 40min. na 150°C. Vychladlý korpus prořízneme,...
|
|
|
|
|
Tvarohový dezert s želé |
|
Do menšího pekáčku či formy položíme bebe sušenky tak, aby pokryly dno, ideální velikost formy 3x4 sušenky, potom je pokapeme trochou rumu, ale nemusíme. V míse smícháme cukr, ztužovač šlehačky a vanilkový cukr a zalijeme smetanou a šleháme, dokud to nezhous...
|
|
|
|
|
Dort s vůní Karibiku - recept od maminky |
|
Vejce postupně rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. 2 žloutky zatím odložíme stranou. Ze zbývajících čtyř žloutků a z cukru vyšleháme pěnu. Bílky rovněž vyšleháme a opatrně vmícháme do žloutkové hmoty. Přidáme mleté mandle, opět zlehka promí...
|
|
|
|
|
Voňavá buchtička - vegan |
|
V míse si zaděláme těsto z nastrouhaných jablek, mouky, cukru, kokosu, rostlinného mléka, oleje, pudingu a prášku do pečiva. Do těsta přidávám semínka, ta si vyberte dle své chuti. Do hlubokého plechu na pečící papír vylijeme těstíčko a posázíme na půlk...
|
|
|
|
|
Nepečené tvarohové bábovičky s jahodami - recept od maminky |
|
150 ml mléka zahřejeme na zhruba 55°C a rozpustíme v něm želatinu, na míchání používám malou metličku. Pak si ušleháme jahodový dezert v prášku v 250 ml mléka do husté pěny. Tvaroh taktéž prošleháme s vanilkovým cukrem a moučkovým cukrem dle potřeby, ...
|
|
|
|
|
Kokosovo-ananásové muffiny |
|
Vymiešame všetky prísady okrem ananásu. Ananás narežeme na drobné kocôčky a vmiešame do cesta. Cesto dáme do formičiek na muffiny alebo košíčkov a pečieme cca 10 -15 min pri 180°C. Potom vyberieme, muffinky posypeme trochou kokosu, vložíme späť do rúry a ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Banánovo-tvarohový "sendvič" |
|
Piškot: Nejdříve vyšleháme bílky s ½ cukru. Samostatně vyšleháme žloutky s druhou ½ cukru, přidáme zlehka sníh a nakonec zamícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva. Těsto dáme do cukrářského pytlíku a bez zdobítka-tj. širokým koncem tvarujeme pá...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Makový koláč s meruňkami |
|
200 g masla, cukor, vanil. cukor a vajcia vyšľaháme. Pridáme múku s práškom do pečiva a maizenu. Cesto rozotrieme na plech. Mlieko s 50 g masla privedieme k varu, vsypeme mak s krupičkou a krátko povaríme. Necháme vychladnúť, potom do maku postupne vmiešame vajci...
|
|
|
|
|
Kuře z Jamajky - recept od maminky |
|
Uvarim si kuraci bujon a este do vriaceho vhodim kavu. vyzera to neskutocne, ako kava s mastnou sadlinou..ale nech vas to neodradi. Kuracie prsia osolim, okorenim a poprasim kari. V kastrole rozohrejem olej a prsia dobre opeciem z kazdej strany do chrumkava. Vyberieme ich a odloz...
|
|
|
|
|
Mini Cheesecakes |
|
Testo: Naslehame pomazankove maslo, pridame cukr a po jednom pridame vajicka a vanilkovy cukr. Do kazdeho kosicku vlozime jeden piskot a zalejeme testem tak do 3/4. Testo v troube vyskoci, tak nepreplnujte. Peceme na 150C asi 35-40 min. Poleva: Smichame vsechny suroviny a lzi...
|
|
|
|
